陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞
牛肉泡饃，就是用特質(zhì)的牛肉，牛肉湯，加餅子，粉絲，糖拌蒜，還有其他一些食材，非常好吃。
陜西肉夾饃的介紹80字
走近我的家鄉,品嘗肉夾饃后,你一定會(huì )贊不絕口.西安+冠+香+興+肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,將各自滋味發(fā)揮到極致.饃香肉酥,回味無(wú)窮.由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨特風(fēng)味,不愧為饋贈佳品.
牛羊肉泡饃介紹概括
牛肉泡饃
陜西省著(zhù)名小吃
牛肉泡饃是陜西省著(zhù)名小吃，歷史悠久。早在崇幀年間，西安就有了專(zhuān)營(yíng)牛肉泡饃的"天錫樓"，在西北地區頗有影響。牛羊肉泡饃的特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú) ，并且還有暖胃的功效。這道牛肉泡饃的做法非常簡(jiǎn)單、易學(xué)。
基本信息
中文名 牛肉泡饃
主要食材 牛肉饃
分類(lèi) 私房菜
口味
鮮美
配料
蔥、姜、大料、桂皮、花椒、鹽
外文名
Pita Bread So awked in lamp Soup
陜西牛肉泡饃介紹20字
回坊牛肉泡饃配方：
八角1個(gè)；面粉500克；蒜苗4顆；茴香40克；草果1個(gè)；桂皮1快塊；香菜5顆；粉絲1把；花椒15粒；鹽15克；木耳適量；牛肉1000克；牛骨2500克。
做法：
1.牛肉和牛骨放到鍋里煮出血沫，把血沫撈出。
2.鍋里放入桂皮，八角，香葉，草果，肉蔻，丁香（一兩個(gè)就可以），花椒，最重要的小茴香多放點(diǎn)，把草果和肉蔻切開(kāi)。高壓鍋壓一個(gè)小時(shí)。
3.放入粉絲木耳黃花泡冷水。
4.面粉加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)堿，和面。
5.先和成這個(gè)樣子。醒半個(gè)小時(shí)。中間揉兩次。
6.揉到表面光滑，這樣就可以了。
7.用電餅鐺烙饃饃。
8.一個(gè)小時(shí)后把肉撈出來(lái)放涼改刀。骨頭繼續用高壓鍋壓兩個(gè)小時(shí)。
9.香菜和蒜苗準備好！
10.鍋里加水加高湯不喜歡太油的就少放點(diǎn)高湯，湯開(kāi)了加饃饃煮一會(huì )，放鹽和味精自己看著(zhù)放。繼續加木耳粉絲，煮開(kāi)了加蒜苗出鍋放肉放香菜。即可上桌。
陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞怎么寫(xiě)
羊肉泡饃是陜西西安的著(zhù)名小吃。羊肉泡饃簡(jiǎn)稱(chēng)羊肉泡、泡饃。古稱(chēng)"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著(zhù)名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的"總代表"。
陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞怎么說(shuō)
特點(diǎn)：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，一年四季皆可食用，冬季最佳。 制作方法：羊肉泡、牛肉泡。 主要原料：優(yōu)質(zhì)牛羊肉、坨坨饃 簡(jiǎn)要介紹：牛羊肉泡饃是西安市著(zhù)名小吃。用優(yōu)質(zhì)牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。其特點(diǎn)是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺(jué)余香滿(mǎn)口，回味悠長(cháng)。 牛羊肉泡饃的傳說(shuō)故事: 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著(zhù)名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，迄今已有百年歷史。傳說(shuō)，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來(lái)的。西周時(shí)曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書(shū)》記載，南北朝時(shí)，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，后又升為尚書(shū)光祿大夫。還有一段風(fēng)趣的傳說(shuō)，大宋皇帝趙匡胤稱(chēng)帝前受困于長(cháng)安，終日過(guò)著(zhù)忍饑挨餓的生活，一日來(lái)到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌柜見(jiàn)其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來(lái)，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過(guò)長(cháng)安，仍不忘當年在這里吃過(guò)的牛羊肉煮饃，同文武大臣專(zhuān)門(mén)找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無(wú)比，勝過(guò)山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜。皇上吃泡饃的故事一經(jīng)傳開(kāi)，牛羊肉泡饃成了長(cháng)安街上的著(zhù)名小吃。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩(shī)句。
陜西小吃牛肉泡饃的介紹詞語(yǔ)
牛肉泡饃的特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú) ，并且還有暖胃的功效。牛肉泡饃不僅講究烹調，更講究“會(huì )吃”。沒(méi)有經(jīng)驗的人，吃前總習慣刁：用筷子來(lái)回攪動(dòng)，這是一忌。“老陜”的吃法是，從一邊一點(diǎn)一點(diǎn)“蠶食”，這樣能保證湯與饃不分離，使饃能始終吃出鮮味。吃時(shí)，還可根據自己的口味嗜好，調入香萊、辣子醬、芝麻油或配糖蒜之類(lèi)佐料。
羊肉泡饃介紹詞
羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮，已成為陜西名食的“總代表”。
西安肉夾饃介紹詞
肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱(chēng)，中國陜西省漢族特色食物之一。以陜西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省著(zhù)名西府（寶雞市）小吃和西安市著(zhù)名小吃。
陜西小吃羊肉泡饃簡(jiǎn)介
中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì )給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來(lái)才更入味。接著(zhù)將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著(zhù)這碗羊肉泡饃，就像一件完美的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著(zhù)熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛(ài)，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表