回族是一個(gè)十分講究衛生的民族，除個(gè)人衛生、家庭衛生外，飲食衛生尤其講究，處處突出潔凈二字。回族禁食豬肉。馬、驢、騾、狗等不反芻的動(dòng)物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）的肉，自死禽獸的肉和一切動(dòng)物的血都在禁食之列。穆斯林不禁食的動(dòng)物，都須請阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。

回族服飾的主要標志在頭部。 　　男子們都喜愛(ài)戴用白色制作的圓帽。圓帽分兩種，一種是平頂的，一種是六棱形的。講究的人，還在圓帽上刺上精美的圖案圖。回族婦女常戴蓋頭。蓋頭也有講究，老年婦女戴白色的，顯得潔白大方；中年婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；未婚女子戴綠色的，顯得清新秀麗。不少已婚婦女平時(shí)也戴白色或黑色的帶沿圓帽。 　　圓帽分兩種，一種是用白漂布制成的，一種是用白線(xiàn)或黑色絲線(xiàn)織成的，往往還織成秀美的幾何圖案。服裝方面，回族老漢愛(ài)穿白色襯衫，外套黑坎肩（老鄉稱(chēng)“馬夾”）。回族老年婦女冬季戴黑色或褐色頭巾，夏季則戴白紗巾，并有扎褲褪的習慣。青年婦女冬季戴紅、綠色或蘭色頭巾，夏季戴紅、綠、黃等色的薄紗巾。山區回族婦女愛(ài)穿繡花鞋，并有扎耳孔戴耳環(huán)的習慣。

過(guò)午不食是哪個(gè)民族的習慣？

過(guò)午不食是佛陀為出家人制定的戒律。在律部中正確的說(shuō)法叫“不非時(shí)食”。也就是說(shuō)不能在規定許可以外的時(shí)間吃東西。這個(gè)時(shí)間就是在太陽(yáng)到正中午后，一直到次日黎明，這段時(shí)間是不允許吃東西的。

這是一個(gè)宗教習俗。回族的伊斯蘭教信民，也有類(lèi)似規矩。回歷的第九月是齋月，齋月禁食比較嚴格，在日出之后是不準進(jìn)食的。普通人不必拿過(guò)午不食當做飲食教條來(lái)遵行。