1. 全國小吃特色

全國特色小吃有：

（陜西涼皮）（北京烤鴨）（陜西肉夾饃）

（廣東龜苓膏）（北京炸醬面）（四川冰粉）

（汕頭牛肉丸）（天津煎餅馃子）（柳州螺螄粉）

全國特色小吃各地均有，這些只是本人喜歡小吃而已。

2. 全國小吃特色有哪些

中國有很多特色美食，如哈爾濱紅腸、冰糖葫蘆、天津狗不理包子、陜西肉夾饃、云南過(guò)橋米線(xiàn)等。

一、哈爾濱紅腸原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進(jìn)入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動(dòng)物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、淀粉（馬鈴薯淀粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調料。

二、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。三、狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，始創(chuàng )于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀(guān)，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶四、肉夾饃陜西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀(guān)焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。五、過(guò)橋米線(xiàn)是云南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片制作而成。輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過(guò)的米線(xiàn)。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

3. 中國小吃特色

山東特產(chǎn)煎餅，玉米，小米，高粱，各種都有，非常好吃

4. 全國的特色美食小吃

我國平時(shí)接觸比較多的食物都是加熱熟了的，這符合人類(lèi)發(fā)展歷程，即由生食轉變?yōu)槭焓车倪^(guò)程。由于我國歷史悠久，所以烹煮食物的方法也有很多，最開(kāi)始是煮，后面演變?yōu)榧宄凑ㄕ舻榷喾N使食物變熟的做法，并形成燦爛的飲食文化。

5. 全國小吃特色排名

1.麻辣燙。要說(shuō)什么小吃最火爆最賺錢(qián),我們就不得不提到麻辣燙。麻辣燙是起源于四川的地方特色.

2.串串香。串串香,因為將各種菜串在竹簽串上而得名,它是將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著(zhù)吃的一種小吃.

3.炸雞。有句話(huà)是這樣說(shuō)的:“看電視,怎么能夠沒(méi)有炸雞和啤酒呢?”是的,啤酒可以不要,炸雞必須有。