目前，廣州保留較好的民俗民風(fēng)有廣州的茶樓（涼茶）、廣州的除夕花市、廣州的銀龍舟、廣州的波羅廟會(huì )、盤(pán)古王廟等等。下面分別說(shuō)明這些風(fēng)土人情的特點(diǎn)：

1、廣州的茶樓（涼茶）

涼茶是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史修久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等；甚至連龜苓膏湯、生魚(yú)葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛(ài)的傳統老牌涼茶。 最著(zhù)名的王老吉涼茶，歷來(lái)為廣州人所推崇。

2、廣州的除夕花市

那十里長(cháng)街，擺滿(mǎn)各種鮮花，任君選購。愛(ài)花惜花的廣州人，絡(luò )繹不絕，穿梭其中。還有“賣(mài)懶” 的少兒，招搖過(guò)市，那熱鬧的情景，也是非親臨現場(chǎng)所難以品位的。

3、廣州的銀龍舟

與別的地方賽龍舟不同，別的地方大多是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原，而廣州賽龍舟則是每年端午節前后廣州民間的傳統節日。

4、廣州的波羅廟會(huì )

也有別于其他的廟會(huì )，它是為了紀念海神的誕日，廟會(huì )期間扎制的波羅雞，更是廣州所獨有。

5、盤(pán)古王廟

盤(pán)古王誕是為了紀念神話(huà)傳說(shuō)中盤(pán)古王，位于花都的盤(pán)古王廟更是萬(wàn)年香火不斷，遠近聞名。

廣州是一座具有2210多年悠久歷史的文化名城，是國務(wù)院頒布的全國第一批歷史文化名城之一。在漫長(cháng)的歷史長(cháng)河中，許多名勝古跡如南越王墓、光孝寺、鎮海樓、六榕寺、南海神廟、五仙觀(guān)、懷圣寺、陳家祠、圣心堂、三元宮等，都是廣州歷史文化名城的見(jiàn)證。 廣州，融匯中外文化之精華，形成了獨特的嶺南文化。嶺南畫(huà)派、嶺南建筑、嶺南園林、嶺南盆景、廣東音樂(lè )、粵劇、粵菜、粵語(yǔ)以及城市景觀(guān)、生活習俗等，都體現了嶺南文化的風(fēng)格。“飲茶”文化“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛(ài)飲茶，尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面，其他地方的問(wèn)候語(yǔ)大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未”（喝茶了嗎）。廣州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，一盅兩件，優(yōu)哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意。由此可見(jiàn)，飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”的范疇，已經(jīng)成為社會(huì )交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯著(zhù)特質(zhì)。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來(lái)居、西華居、美珍居等。“行花街”廣州又叫花城，廣州人愛(ài)花，無(wú)花不成年。有錢(qián)人家幾千上萬(wàn)元一盆的進(jìn)口花卉也會(huì )買(mǎi)上幾盆。再窮的人家也要歲朝清供一盆金橘、幾株水仙。除夕夜一家老小行花街是傳統，也是廣州市民的重頭戲。 行花街也就是逛迎春花市，年前3、4天開(kāi)始，除夕達高潮便結束。每年市政府都要花大力氣予以布置。花市開(kāi)市后，華燈初上時(shí)（實(shí)行交通管制），行花街的人就摩肩接踵而至，8、9點(diǎn)鐘后人如潮涌，熙熙攘攘，熱鬧非凡。行花街嘈雜擁擠，難免磕磕碰碰，但人們全都彬彬有禮，格外謙讓與寬容，滿(mǎn)臉都是笑意和喜悅。一般前幾天多為外省人，因為絕大多數外省人要看央視年歡晚會(huì )。廣東人少看中央臺，年三十逛完花市后常常去嘆夜茶,花市鮮花爭奇斗艷，品種繁多，舶來(lái)品中有歐洲的薰衣草、泰國的富貴掌、荷蘭的郁金香、北歐的玫瑰、南美的五代同堂、比利時(shí)的杜鵑等等；國產(chǎn)品種有江西的金邊瑞香、吉林的君子蘭、洛陽(yáng)的牡丹、章州的水仙等等。 行花街顧名思義主要是逛和欣賞，買(mǎi)肯定要買(mǎi)一點(diǎn)，可多可少，以示吉祥如意。所以，情侶們雙雙穿梭花市最多也就買(mǎi)一兩枝玫瑰、銀柳、百合；而家庭多選擇傳統的本地金桔、富貴竹、桃花、發(fā)財樹(shù)、紅運當頭等。廣州人認為外來(lái)花雖然很漂亮，但大都沒(méi)有特別的象征意義，不能滿(mǎn)足新年祈望“平安”、“富貴”的意頭。行花街是為了沾點(diǎn)花香瑞氣，擠掉晦氣，來(lái)年風(fēng)調雨順，幸福平安，僅此而已。“西關(guān)小姐”與“東山少爺”西關(guān)在老廣州城的西門(mén)以外，東山則在東門(mén)以外，兩者遙遙相對。歷史上，兩地形成的文化特點(diǎn)，有著(zhù)明顯的差異。西關(guān)地勢低洼，水鄉澤國，河涌如網(wǎng)，人口稠密，是繁華鬧市區；而東山地勢較高，地廣人稀，20世紀初，美國基督教選定東山為傳教基地。教會(huì )開(kāi)辟的幽雅居住環(huán)境吸引了大批歸僑結廬定居。從此，荒涼的東山日漸喧鬧，成為一個(gè)高檔建筑成群的住宅小區。廣州有句俗諺，“東山少爺，西關(guān)小姐”，意思是：東山是權門(mén)顯宦的聚居地，出入的多為官家子弟。東山洋樓，是民國初年一些華僑和軍政官僚在廣州市東山新河浦、恤孤院路等地興建的仿西洋別墅，引來(lái)達官貴人聚居。“東山少爺”就是由此而來(lái)；而西關(guān)是商業(yè)繁華區，出身富商之家的小姐，花飛蝶舞。這里的女孩子是地道的大家閨秀，她們纖細的身段，軟軟的粵語(yǔ)，受過(guò)良好教育，有的還會(huì )些手工，尊敬長(cháng)輩，擁有中國的傳統美德。花園式洋房與西關(guān)大屋，權力與財富，現代與傳統，各分東西，相輔相成。