哈爾濱名小吃前十名有：哈爾濱三鮮餃子，哈爾濱紅腸，大列巴，沙一克，哈爾濱風(fēng)干腸，三鮮鍋烙，老鼎豐川酥月餅，哈爾濱風(fēng)干口條，哈爾濱熏雞，張飛扒肉，豬肉燉粉條。
1、老鼎豐川酥月餅
老鼎豐川酥月餅，哈爾濱特色小吃之一，是老鼎豐糕點(diǎn)之一。老鼎豐糕點(diǎn)，是哈爾濱有名的老字號，距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著(zhù)名。
2、張飛扒肉
說(shuō)到扒肉，就不能不說(shuō)張飛扒肉，老哈爾濱人都知道，這里的幾個(gè)招牌菜:張飛扒肉。炒笨雞蛋。蘇泊湯。在哈爾濱有一句話(huà)，叫做開(kāi)奔馳，吃小吃說(shuō)的就是這些隱藏在鬧市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得嘗一嘗了。
幾乎所有的人都會(huì )用肥而不膩來(lái)形容地道的扒肉精品，實(shí)不知張飛扒肉的每塊肉都是用綠色養殖基地配送的豬肉加上獨門(mén)秘方用慢火燉上五六個(gè)小時(shí)，方能做到不油不膩，入口即化，這可是幾十年磨練出來(lái)的真功夫。
3、豬肉燉粉條
豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
4、老鼎豐糕點(diǎn)
老鼎豐糕點(diǎn)，是哈爾濱有名的老字號，距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著(zhù)名，具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不干等特點(diǎn)。 被國家命名為國優(yōu)、部?jì)?yōu)稱(chēng)號的很多。特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽(yù)滿(mǎn)九州。“老鼎豐”這個(gè)百年老字號糕點(diǎn)存續的秘密就是，堅持民族性，堅持大眾性，堅持可操作性。
5、張包鋪包子
在哈爾濱那是家喻戶(hù)曉，無(wú)可爭議地占據了冰城傳統小吃的第一把交椅，百年名店名不虛傳，無(wú)論啥時(shí)候去，買(mǎi)包子都需要排隊等候，鍋包肉那是桌桌必點(diǎn)。為什么張包鋪百年興盛不衰，包子無(wú)疑是其揚名天下的絕活。
哈爾濱地處東北亞中心地帶，是全國熱門(mén)旅游城市和國際冰雪文化名城。這里不僅僅有美麗的風(fēng)景，還有著(zhù)豐富的美食小吃。而哈爾濱因距離俄羅斯較近，因為當地的美食還受到俄羅斯和東北傳統口味的影響，顯得十分特別。接下來(lái)小編為大家帶來(lái)了哈爾濱十大特色小吃，一起來(lái)看看吧。
1、松仁小肚
松仁小肚是哈爾濱的特色傳統名菜，它色澤紅潤，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，吃在嘴里也特別的爽口。
2、風(fēng)味口條
風(fēng)味口條是哈爾濱有著(zhù)百年歷史的名菜，也是正陽(yáng)樓的名產(chǎn)美食之一。這道美味小吃聞起來(lái)就芳香四溢，吃起來(lái)更是別有一番滋味。
3、老鼎豐月餅
老鼎豐是哈爾濱的老字號品牌，專(zhuān)門(mén)制作各種點(diǎn)心小吃，他家的月餅是其中最具代表性的，吃起來(lái)可謂是香酥可口。
4、哈爾濱熏雞
哈爾濱熏雞是東北的一道特色小吃，東北的天氣比較冷，熏制食品比較多，哈爾濱熏雞就是其中極具代表的一大特色美食。
5、干腸
干腸是哈爾濱特產(chǎn)之一，其味道鮮美，儲存時(shí)間長(cháng)，食用方便，越嚼越香。市面上常見(jiàn)的裕昌干腸，選用新鮮豬瘦肉，采用百年祖傳秘方，制作工藝精良，自然風(fēng)干，肉香味濃，還易保存。
6、醬骨頭
醬骨頭是東北的一道傳統名菜，根據主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是經(jīng)得起長(cháng)時(shí)間的燉煮但肉質(zhì)不會(huì )發(fā)柴、發(fā)死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長(cháng)，是一道十分美味的食物。
7、大列巴
大列巴源于俄羅斯，現在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形，具有十分傳統的歐洲風(fēng)味。剛出爐的大列巴外皮焦脆，內瓤松軟，味道芳香，既好吃又耐儲存，吃起來(lái)也相當的方便。
8、大拉皮
大拉皮是東北地區的傳統名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類(lèi)淀粉等等，這道小吃不僅做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也很是清爽開(kāi)胃。
9、烤冷面
烤冷面也是哈爾濱極受歡迎的小吃，將冷面片放在放油的烤板上，然后在面片上打上雞蛋，再將面翻過(guò)來(lái)，在沒(méi)有雞蛋的那一面刷上醬汁和作料即可。烤冷面吃起來(lái)脆爽可口，咸淡適中，吃著(zhù)吃著(zhù)就會(huì )上癮。
10、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸原產(chǎn)于東歐，而這種灌腸傳到哈爾濱已經(jīng)有近百年的歷史。與人們常見(jiàn)的香腸相比，哈爾濱紅腸吃起來(lái)不僅不會(huì )油膩，還帶有異國風(fēng)味，因此極受消費者的歡迎。
