民以食為天，生活中處處都離不開(kāi)美食，一頓色香味俱全的美食總是讓人心情愉快的。總所周知，法國是世界上三大烹飪王國之一，并且形成了自己獨特的風(fēng)格，法式菜系也憑借其精致的擺盤(pán)，講究的用料成為世界聞名的美食菜系之一，那么法餐的這些吃法，你都知道嗎？

在大家的印象里，法餐不僅在食材上追求極致，其紛繁復雜的用餐程序和禮儀，也令其高高在上。開(kāi)胃湯、開(kāi)胃菜、頭盤(pán)、消化菜、主菜、配菜、甜食等等，先后順序，刀叉擺放，餐具使用，酒水搭配，皆是講究和學(xué)問(wèn)。這不單單是對廚師的考驗，亦是對用餐者的挑戰。一頓飯都能吃出生死之交。如今，雖然法餐已經(jīng)簡(jiǎn)化了不少，但一些頗具特色的菜肴和就餐方式仍然保留了下來(lái)，如果有天需要吃法餐，你可千萬(wàn)記得這些法餐的吃法哦!

一、水煮蛋要用勺子吃

法國水煮蛋的正確打開(kāi)方式：不僅要有勺子，還需要有個(gè)杯子。煮過(guò)三分鐘之后, 把雞蛋放在一個(gè)雞蛋杯里。用小刀從頂端切開(kāi)一個(gè)小口，用黃油面包蘸上半凝固的蛋黃和蛋清。

二、如何優(yōu)雅的吃蝸牛

提起法餐的名菜蝸牛，好比是中餐里的宮保雞丁一樣無(wú)人不知。只是它的吃法還鮮有提及。服務(wù)生會(huì )送上工具，最左側的小工具用來(lái)取出蝸牛肉，最右側的工具是用來(lái)夾住蝸牛。比較高檔的餐廳還會(huì )送上一碗放有檸檬的水給你洗手(所以別當做檸檬水喝掉哦)。一般的餐廳則是送上濕紙巾。在法餐中使用各種餐具的習慣由來(lái)已久，在品用不同的食物時(shí)，都配有專(zhuān)用的餐具。比如吃魚(yú)就有魚(yú)刀，吃大龍蝦、螃蟹也有相對應的工具。

法餐的吃法

三、面包應該怎么吃

面包是法國人的主食，通常情況下，餐廳會(huì )在點(diǎn)餐之后送來(lái)一籃餐前面包。如果要食用的話(huà)，應該撕下自己要吃的部分，剩下的放回籃子里。而不是整片的咬下去，這樣是很不禮貌的。在家里或者外面的小餐廳，盤(pán)子里的湯汁可以用面包蘸干凈，為下一道菜做好準備。不過(guò)在高檔的餐廳就不能這么做哦。

四、怎么吃生蠔

生蠔也是法國人最?lèi)?ài)的食材之一。一般法國人最常用的食用方式就是生吃。在餐廳里，生蠔端上來(lái)旁邊會(huì )放有檸檬、放了洋蔥的醋、黑面包和黃油，就看你喜歡怎么搭配。

好了，以上就是今天所介紹的全部的法餐的吃法啦，美食不僅包含菜品，餐飲禮儀也代表了各地人民的傳統和飲食習慣，是去法國旅游的路上所必不可少的一些知識喲，看到這里，相信讀者也躍躍欲試了，那就快去法國旅游的時(shí)候嘗試一下吧正宗法餐。