??1．杭州特色餐館推薦

1）知味觀(guān)

中華老字號。傳統的名小吃、名點(diǎn)心爭奇斗艷，傾倒無(wú)數中外食客。“鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙”等一直為人津津樂(lè )道，并多次獲“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項殊榮，同時(shí)還東渡扶桑，遠銷(xiāo)日本。
??知味觀(guān)立足于杭州傳統菜肴，大膽引進(jìn)各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領(lǐng)風(fēng)騷，名菜層出不窮，如“雞汁銀雪魚(yú)”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚(yú)絲”、“龍鳳雙會(huì )”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚(yú)”、“一品海鮮盅”等精美菜點(diǎn)。

2）樓外樓

素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。
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樓內各餐廳裝飾典雅、環(huán)境幽美，設施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質(zhì)，而且講究品種多樣，除西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚(yú)羹、東坡?tīng)F肉等傳統名菜外，還有一大批風(fēng)味特色菜。西湖醋魚(yú)何處美 獨數杭州樓外樓 “西湖醋魚(yú)何處美，獨數杭州樓外樓。
??”杭州人有種習俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風(fēng)味。外地游人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒(méi)有真正領(lǐng)略杭州的美味佳肴。

3）奎元館

奎元館總店座落于杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建筑物門(mén)楣上有沙孟海先生題寫(xiě)的“奎元館”三個(gè)金字，兩旁有耄耋老人朱德源書(shū)寫(xiě)的對聯(lián)：“三碗二碗碗碗如意，萬(wàn)條千條條條順心”，大門(mén)樓梯上方有著(zhù)名書(shū)畫(huà)家程十發(fā)先生寫(xiě)的“江南面王”的匾額，充分展現了老字號奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊。
??百余年來(lái)，奎元館的寧式大面名揚四方，各方食客慕名而來(lái)。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、董建華、金庸等眾多各界著(zhù)名人士，使奎元館更加聲名遠揚。

解放以后的六十年里，奎元館努力保持、發(fā)揚傳統經(jīng)營(yíng)特色，技藝精益求精，生意更見(jiàn)興隆。
??“蝦爆鱔面”、“片兒川面”、“紅油八寶面”、“海四寶面”、“金玉滿(mǎn)堂面”已成為“中華名小吃”。近年又創(chuàng )出了“素汁涼拌面”、“奎元子排面”、“紅油雙菇面”等深受顧客歡迎的新品種。

西湖醋魚(yú)，

如果要吃杭州菜的話(huà)可以去外婆家 樓外樓 小吃的話(huà)可以去河坊街上的美食街