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工地20人大鍋飯菜譜?

2023年01月08日 16:55:161


1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟,撈出待用;


2.炒鍋上火,倒入大豆油,當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制


3、當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,隨后將白菜.海帶絲,粉條放入鍋內(nèi)翻炒


4、然后加水1.5升,水開后加入醬油、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊,大火燉5分鐘,在用小火噸15分鐘即可。

我在哈爾濱建筑工地做飯,一共有二十三,四個人,每頓飯兩個菜經(jīng)常做的菜有1.土豆燉豆角五花肉少許,外加一個拍黃瓜涼菜,2醬燉茄子,外加一個涼拌菠菜,3,雞塊燉土豆湯大一點,在加一個芹菜拌花生米,4白菜燉豆腐少許五花肉湯大一些,再強嗆一個豆芽菜。

早餐包子油條豆?jié){雞蛋稀飯。

中餐酸菜魚,西紅柿雞蛋湯,青椒炒肉。

晚餐苦瓜炒鴨,回鍋肉,紫菜蛋花湯。

適合大鍋飯的菜八十人午餐?

開個菜單子給您參考吧。

1煎雞蛋。每人一只2排骨土豆,每人一小份3醬牛肉,每人幾片4芹菜香干,每人一份。

5紫菜蝦皮湯。每人一碗。四菜一湯。應可以滿足了。

做十個人的大鍋菜需要放多少肉多少油多少豆腐?

三比一的比例。

肉不用太多,主要是看怎么切出數(shù),大鍋菜只要弄得味道好就行。

1、大鍋菜是一道色香味俱全的漢族名菜,中國北方地區(qū)常見菜品之一,在北方地區(qū)較流行。食材多樣,營養(yǎng)豐富,湯汁濃郁。

2、此菜其名稱的由來,首先是它有很多種菜的風味,其次就是說在早年大家是在一起吃飯一起干活,所以就叫做了大鍋菜。主要配料為豬肉,白菜,豆腐,粉條等。

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