芋頭和牛肉可以一起吃嗎?

用料：牛腩500克，芋頭400克，豆蔻適量，山楂粉適量，大蒜適量，姜適量。紅辣椒適量，豆瓣醬適量，甜面醬適量，八角適量，番茄醬適量，桂皮適量，香葉適量，小茴香適量。

做法：

1.將牛腩提前用冷水泡上幾個(gè)小時(shí)， 將血水泡出；泡好的牛肉切成小塊， 加入點(diǎn)山楂粉攪拌均勻， 腌制半個(gè)小時(shí)；

2.涼油下鍋，將準備好的大料和姜片， 蔥段下入翻炒；煸炒出香味后加入豆瓣醬， 黃豆醬和番茄醬一起翻炒；

3.翻炒一下后加入腌好的牛腩塊，繼續翻炒均勻， 將其中的水分煸炒出來(lái)；將煸炒好的牛腩塊放入高壓鍋中，加入適量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)， 氣壓閥叫后轉為小火一刻鐘；

4.將準備好的芋頭塊放入油鍋中炸；待芋頭表面炸得微微焦黃后撈出來(lái)；

5.將炸好的芋頭放入煲中， 再加入做好的牛腩湯， 加蓋， 大火煮開(kāi)后轉為小火煮上十五分鐘；加入鹽等調味料，大火收汁。

芋頭和牛肉可以一起吃嗎寶寶

食材：牛排骨、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖

做法：1、我們買(mǎi)牛肉的時(shí)候，最好是買(mǎi)牛的后腿肉，然后把買(mǎi)來(lái)的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進(jìn)行腌制一下；

2、一般買(mǎi)的香菇都是干香菇，在做菜之前，我們要先把干香菇泡軟，然后把香菇根去掉；

3、接著(zhù)先把芋頭洗凈切成片，姜洗凈切片，蒜剝好之后切成蒜片，大蔥洗凈切成蔥段

4、這個(gè)時(shí)候，就可以熱鍋燒油了，接著(zhù)放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之后，再把芋頭撈出來(lái)，瀝干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油鍋里面，煎炸到牛肉漂浮起來(lái)，撈出來(lái)，瀝干油

6、炒鍋里面留少許底油，燒熱之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會(huì )兒

7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時(shí)間

8、然后再用淀粉勾芡一下，接著(zhù)再淋入牛奶煮開(kāi)之后，再倒入砂鍋里面，然后把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可

芋頭和牛肉可以一起吃嗎

100克牛腩含332千卡熱量，算紅燈食材，搭配香菇和芋頭能有效控制熱量的攝入。芋頭100克含56千卡熱量，在根莖類(lèi)蔬菜中已經(jīng)非常安全，干香菇100克含274千卡熱量，搭配的幾個(gè)香菇所含熱量微乎其微。我的觀(guān)點(diǎn)一直不是靠節食來(lái)減肥，希望吃得健康，保證營(yíng)養的同時(shí)還能保持身材，只要合理安排，是絕對能做到的，盲目節食這不吃那不吃對身體有害無(wú)益。

像這種高熱量的紅燈食材可以吃，但要控制攝入量，搭配其他低熱量的食材來(lái)吃，這樣一天攝入的熱量就均衡，營(yíng)養也夠。

芋頭和牛肉能不能一起吃

食材清單：牛腩 250g，芋頭 500g，蔥 一小把，姜 兩塊，料酒 10g，蠔油 10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，檸檬1個(gè)，生抽5g，鹽10g、冰糖20g、雞精10g。

烹飪步驟

1.鮮牛腩切成條狀。放料酒、檸檬生抽、少許鹽、姜片腌制15分鐘，芋頭去皮、洗凈，切滾刀塊。

2.牛腩飛水，撇去血沫，用冷水沖洗，熱鍋冷油，放少許冰糖，待糖融化變成棕紅色，放入牛腩快速翻炒，加入料酒、少許鹽、蠔油、檸檬生抽將牛腩爆出香味。加水沒(méi)過(guò)牛腩，大火燒至水滾開(kāi)，加入八角、桂皮、花椒。蓋上鍋蓋燜五分鐘。

3.砂鍋底鋪上姜片和蔥結。將牛腩轉入砂鍋中，小火燉一個(gè)小時(shí)。加入芋頭再燉十五分鐘。快出鍋時(shí)加入鹽、雞精、蔥段調味，即可。

牛肉與芋頭可以一起吃嗎

準備材料：牛排骨400克、芋頭600克、栗子200克、油適量、鹽適量、生姜一塊、大蒜瓣三瓣、大蔥一段、料酒適量、豆瓣醬適量、紅燒醬油適量

制作步驟：

1、準備好原材料，栗子洗凈切一條口放入鍋里煮幾分鐘后燜5分鐘，剝出栗子來(lái)，芋頭去皮洗凈

2、牛排骨切成塊

3、芋頭切成塊

4、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段

5、鍋里加入適量油，燒到六成熱，放入排骨

6、加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒

7、加入芋頭、蔥姜蒜，翻炒均勻

8、加入適量開(kāi)水，大火煮三分鐘后改中小火煮半小時(shí)

9、加入栗子，再煮10分鐘