苦瓜餃子怎么做好吃竅門(mén)
可以包餃子的，可以做成苦瓜餃子進(jìn)行食用，具體方法如下：；準備材料：苦瓜 1根、食鹽 適量、醋 適量、冰糖 適量、蒜 適量、芝麻油 適量、黃酒 適量、生粉 適量。
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1、苦瓜，浸泡，掏空內瓤，切片。
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2、倒入攪拌機內，加水15ml，工作。
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3、將經(jīng)過(guò)攪拌打出的苦瓜汁摻在面粉內，攪拌均勻，用手揉捏。
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4、分別將摻有苦瓜汁的面團揉光滑和白面團揉光滑，蓋蓋，靜置。
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5、剁肉餡。
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6、加黃酒，蒜泥，香油，醋，糖，鹽，生粉和水攪拌均勻。
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7、將靜置好的面團，分別搓條，切劑子。
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8、搟成餃子皮。
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9、包餡。
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10、水開(kāi)，下餃子，中火，餃子浮起，小火燜五分鐘。；
11、關(guān)火盛起，這樣苦瓜餃子就完成了。
苦瓜餃子的做法
苦瓜先用鹽抓一下，這樣能去除苦味，韭菜切碎加調味料就可以包餃子了
苦瓜水餃怎么做好吃竅門(mén)
準備250克的肉餡兒，加入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、五香粉、生姜末、蔥末、鹽，再澆上2勺熱油，攪拌至上勁，放一旁備用
苦瓜洗凈，對半切開(kāi)，挖掉瓜瓤，再切成小顆粒；
把苦瓜放在碗中，加入1勺鹽腌漬10分鐘，然后擠干水分，再把苦瓜放在肉餡兒里；再攪拌均勻即可，密封放在冰箱備用，我們的餡料就做好了；
準備400克普通面粉，用大約200ML左右的清水和面，揉成軟硬適中的面團即可，密封醒發(fā)10分鐘；
把醒好的面團搓成長(cháng)條，切成大小一致的小面劑，再把每個(gè)小面劑搟成餃子皮；
取一個(gè)搟好的餃子皮，包入適量的肉餡兒；鍋中燒開(kāi)水，把餃子放進(jìn)去，煮開(kāi)之后，加入2次冷水，繼續開(kāi)中小火慢煮，煮至餃子浮起來(lái)就熟了；
苦瓜能做餃子嗎
用料 :苦瓜，胡蘿卜 各1根
豬肉，鯛魚(yú)肉 適量（喜食肉多放，喜食素少放）餃子皮
做法
1.將苦瓜和胡蘿卜洗凈，切成塊，然后分別用絞菜機絞碎，苦瓜餡擠汁備用。
2.豬肉，魚(yú)肉用絞肉機絞成肉餡放入容器中。加入2勺海天黃豆醬，適量的香油，黃酒，姜沬，一起攪拌均勻攪備用。
3.把肉餡和菜餡混合拌勻。餃子皮放上餡包餃子。
4.鍋中放水用大火燒開(kāi)，放入少許的鹽，防止餃子皮粘鍋，接著(zhù)下入包好的水餃，用勺逆時(shí)針推動(dòng)防止餃子粘連
5.水開(kāi)了，加水三次，再次燒開(kāi)，餃子就熟了，最后撈入盤(pán)中即可。
苦瓜餃子怎么做好吃竅門(mén)圖片
彩虹餃子的做法
菜譜簡(jiǎn)介 寶寶吃的帶餡食物，自己能做的一定要自己做，這樣才放心！
材料
蔥剁碎 手切肉餡 食用油 醬油 鹽 味精 姜末 面粉（顏色要用蔬菜榨汁 芹菜 胡蘿卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘藍 等等營(yíng)養高的蔬菜都可以）
做法
1、把選好的蔬菜榨汁過(guò)濾掉渣子，用蔬菜汁和面，面不和的硬。
2、調餃子餡也很有講究 將肉餡放到盆里放入食用油和醬油要適量，少許鹽 味精 姜末按一個(gè)方向攪拌加入少許水 接著(zhù)攪拌 再加入剁好的大蔥 一定要按照一個(gè)方向攪拌哦 感覺(jué)餃子餡 有香味了 比較粘稠最好。
3、面和好了揉成像搟面杖粗細的長(cháng)條，用手揪成均勻的劑子，如果手揪不好可以用刀切，將劑子一個(gè)個(gè)柔圓按扁 用搟面杖搟成邊薄中間厚皮 這樣就開(kāi)始包吧 。
4、燒水煮餃子水放多些餃子不容易壞哦，水開(kāi)就可以下過(guò)了 用勺子按照一個(gè)方向攪幾下后蓋干 水開(kāi)了再加點(diǎn)涼水 開(kāi)了在加涼水 開(kāi)三次后餃子都漂起來(lái)就熟了
苦瓜餃子怎么做好吃竅門(mén)視頻
用料
苦瓜，胡蘿卜 各1根
豬肉，鯛魚(yú)肉 適量（喜食肉多放，喜食素少放）
餃子皮 適量
苦瓜餡水餃的做法
將苦瓜和胡蘿卜洗凈，分別用絞菜機絞碎，苦瓜餡擠汁備用。
豬肉魚(yú)肉用絞肉機絞成肉餡放入容器中。加入2勺海天黃豆醬，適量香油，黃酒，高湯，姜沬，攪勻備用。
把肉餡和菜餡混合拌勻。餃子皮放上餡包餃子。鍋中放水大火燒開(kāi)鍋，下入包好的水餃，用勺逆時(shí)針推動(dòng)防止餃子粘連，餃子煮熟,撈入盤(pán)中即可。
苦瓜擠出的汁倒入杯中，加入適量蜂蜜
苦瓜包餃子餡兒怎么做
主料：
苦瓜適量
五花肉碎適量
輔料：
紅蘿卜小許
餃子皮適量
配料：
鹽適量
蠔油適量
酒適量
糖適量
生粉適量
麻油適量
胡椒粉適量
雞粉適量
做法：
1. 苦瓜、五花肉碎、紅蘿卜、餃子皮
2. 五花肉碎用調味料腌好待用，苦瓜、紅蘿卜均切薄片
3. 苦瓜片用沸水焯至斷生
4. 苦瓜片焯好后用涼水沖透待用
5. 把苦瓜片與紅蘿卜片混入碎肉中
6. 取一餃子皮，用面粉棍搟薄一點(diǎn)
7. 放入肉餡
8. 把餃子皮對折中間先捏合
9. 再把四個(gè)角捏緊
10. 修整成四角形
11. 把餃子放在抹了油的碟子上
12. 在餃子上噴點(diǎn)水
13. 置鍋中加蓋
14. 蒸10分鐘左右，即成
