牛肉丸子可以放醋嗎
可以，吃牛肉餃子蘸醋不但增加肉餡的鮮香味兒，而且還能起到解膩的作用，同時還可以促進消化吸收。
牛肉丸子可以放醋嗎怎么做
主料：牛肉餡150克、豌豆(鮮)30克
輔料：香菇10朵、雞蛋1個
調料：蔥1大勺、姜1大勺、蠔油2大勺、生抽1大勺、五香粉小半勺、食鹽1小勺、料酒1大勺、雞精3克、淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油3克
2、方法：（1）備齊原料，豌豆去皮并洗干凈，香菇去蒂并洗干凈。
（2）牛肉餡放入碗中，加入雞蛋和適量清水(水量根據肉餡的干濕度適當添加)，沿一個方向攪動。
（3）加入料酒繼續(xù)沿著一個方向攪拌均勻，再加入蔥姜末、鹽、蠔油、醬油、五香粉、雞精攪拌均勻，加入一大勺干淀粉攪拌均勻，最后倒入適量豌豆粒拌勻。
（4）將香菇背朝上放入盤中，剪下的香菇蒂鋪在盤底。
（5）放入適量豌豆粒，將拌好的肉餡擠成小丸子，放在香菇上，然后放入鍋中蒸15分鐘。
（6）蒸好后把盤子里的湯汁潷出，倒入炒鍋中。
（7）加入水淀粉和少許醬油煮滾。
（8）待湯汁變粘稠后，淋幾滴香油提香味。
（9）將芡汁澆在蒸好的丸子上即可
肉丸子里放醋了好吃嗎
酸菜豬肉丸子湯的做法步驟
步驟 1
酸菜洗凈切絲，豬肉餡準備好，
步驟 2
鍋內放油(大火)，放入酸菜絲炒制30秒，倒入開水，水開后，下入丸子，最后放雞粉，白胡椒，醋(我愛吃醋，不愿吃醋的可以不放)，關火，好了一到丸子湯成功了
牛肉丸子可以做糖醋丸子嗎
6個糖醋丸子大約有200克。
丸子是一種人們在日常生活中吃的比較多的食物,也是很多人都比較喜歡吃的食物。丸子是有著一定的熱量的,不同的丸子,有不同的熱量,比如說牛肉丸子的熱量只有141大卡,但是豬肉丸子的熱量就達到了208大卡。下面,就為大家詳細介紹一下各類丸子的熱量等相關知識!
牛肉丸子湯能放醋嗎
有四個方法供你選擇；
一，醋在加熱時是可以揮發(fā)的，只要你繼續(xù)加熱，酸味可以減輕一些。
二，如果你是紅燒牛肉，可在牛肉中加入胡蘿卜之類的原料同煮，也可使酸的程度降低。
三，如果你是南方人，也可適當地加點糖，這樣酸的程度右大降低，
四，如果酸得很利害，可考慮放少量的小蘇打，放小蘇打時可將牛肉撈出，在湯里面放入，待湯不酸了，再加入牛肉煮。
