日本的主菜是魚(yú)。“生魚(yú)片”、“壽司”則是唐代時(shí)由中國傳入日本，經(jīng)過(guò)日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚(yú)肉中營(yíng)養物質(zhì)的流失。日本人烹煮魚(yú)類(lèi)的方法多為低溫煮熟、清蒸等，并且選用的魚(yú)類(lèi)都是健康的海魚(yú)。
日本的冷面是放在竹制盤(pán)上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進(jìn)食。有些餐館沒(méi)有附上湯匙，日本人習慣拿起來(lái)喝湯。
日本人最喜歡喝啤酒，無(wú)論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。
日本人喜愛(ài)喝威士忌加冰。
大概就是這些，當然這只是平常的餐飲，現在中國菜在日本也是很受歡迎的，尤其是四川菜為主，因為日本人也喜歡吃辣。希望可以幫到您，謝謝！

日本餐講究的是什么？

日本料理的特色：生、冷、油脂少、種類(lèi)多、注重賣(mài)相。日本料理又稱(chēng)“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黃、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。

吃法分類(lèi)篇：刺身應由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚(yú)、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚(yú)、吞那魚(yú)、三文魚(yú)、劍魚(yú)和金槍魚(yú)。通常剛入冬時(shí)候的海鮮肉質(zhì)最為肥美。把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來(lái)蘸點(diǎn)壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動(dòng)。其實(shí)，壽司本身已經(jīng)放了芥辣，吃的時(shí)候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分三級，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀。

節令與食物：春季吃鯛魚(yú)，初夏吃松魚(yú)，盛夏吃鰻魚(yú)，初秋吃鯖花魚(yú)、秋吃刀魚(yú)、深秋吃鮭魚(yú)，冬天吃鯽魚(yú)及海豚。日本四面臨海，海產(chǎn)自然是最重要的原料。配菜的裝飾也突出季節的特點(diǎn)，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節而異。

美食配美器：日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，并以三、五、七單數擺列，品種多，數量少，自然和諧。另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷制和木制，高雅大方，實(shí)用又具觀(guān)賞性。

日本昭和時(shí)代習俗？

所謂的「昭和」，是指日本昭和天皇在位時(shí)所使用的年號，該時(shí)代確切時(shí)間為1926年12月25日至1989年1月7日一共64年，但因為始于年底終于年初，嚴格計算的話(huà)使用時(shí)間為62年又13天，但無(wú)論怎么計算，仍是使用時(shí)間最長(cháng)的年號。

昭和中期開(kāi)始，進(jìn)入各種復興建設，人民試圖在經(jīng)濟上與心理上重新站起來(lái)，1964年時(shí)的東京奧運可說(shuō)是一劑重大的強心針，各種溫柔與溫暖的故事，在各個(gè)角落發(fā)生。隨后各行各業(yè)漸上軌道、欣欣向榮，在昭和末期時(shí)達到最高點(diǎn)，但物極必反，由于經(jīng)濟活動(dòng)過(guò)于發(fā)達，甚至造成了許多投機行為，一度引發(fā)「泡沫經(jīng)濟」，影響日本后來(lái)在平成年間的經(jīng)濟大蕭條時(shí)期。

▋昭和時(shí)期的風(fēng)格與特色

度過(guò)了大正時(shí)代的思想激蕩與中西合併的適應期，猶如云霄飛車(chē)般的昭和時(shí)代，就整體而言，還是讓許多中生代相當懷念，說(shuō)是「老派」其實(shí)蘊藏復有學(xué)問(wèn)的底蘊，被稱(chēng)「保守」卻又謹慎細緻得讓人佩服，許多戲劇作品亦描述了當時(shí)溫暖的人情味、只要努力就有回報的正向力量，以及人與人之間的羈絆，如電影《幸福的三丁目》系列，以及日本的許多晨間劇如《鬼太郎之妻》、《小梅醫生》等，背景都在描述這段昭和歲月。

要認識昭和時(shí)期，無(wú)法與上一個(gè)「大正時(shí)代」分開(kāi)來(lái)看，畢竟大正嚴格說(shuō)起來(lái)僅有14年，在討論昭和的風(fēng)格與特色時(shí)，會(huì )發(fā)現有許多延續、承襲了大正時(shí)期的部分，亦包含了許多和洋兼并的色彩，不過(guò)發(fā)展至昭和之際，這些元素更定調、更自然地融合在人們的日常生活之中，相較于大正被視為在水晶吊燈映照下的「浪漫」年代，昭和帶給人的概念帶著(zhù)鵝黃色澤的「懷舊」與「溫暖」情調，純樸而充滿(mǎn)生命力。

建筑特色

以建筑來(lái)說(shuō)，除了延續了大正時(shí)期的洋式風(fēng)格之外，在關(guān)東大地震（大正12年、1923年）后被大量建造的「看板建筑」，也是昭和時(shí)代的代表性建筑特色。地震后，許多中小企業(yè)都將重建的建筑物順勢改成鋼筋水泥制，以增加耐震度，但一般的小老百姓們或商家沒(méi)有這樣的資金，但為了要裝飾門(mén)面，或者在商店街中打造一致性，因此在原本的木造町屋之外，再另外做一塊仿洋風(fēng)、像是幫建筑物穿衣服一般的「外殼」，或者是讓看板更好掛，這樣的建筑風(fēng)格就被稱(chēng)為「看板建筑」，大部分是往上延伸成一塊方型建材，以方便另外打造形狀。

服裝時(shí)尚

經(jīng)過(guò)戰時(shí)的刻苦，在戰后服裝以實(shí)用性為主。50年代時(shí)曾受到歐洲電影的影響，女性用披巾包頭，男性戴太陽(yáng)眼鏡、夏威夷襯衫成為最流行的造型，60年代受嬉皮文化影響，喇叭牛仔褲、T恤等休閑風(fēng)格盛行，不過(guò)離現代人的想象最近、至今仍作為「昭和」時(shí)尚代名詞的，就跟80年代的偶像們有關(guān)了，畢竟誰(shuí)沒(méi)聽(tīng)過(guò)「松田圣子」的名字呢？提到時(shí)想起的圣子形象──厚厚澎澎的劉海，發(fā)尾呈現飛揚感的圓弧形狀，就是最典型的昭和時(shí)代偶像風(fēng)格。

近年在日本演藝圈中也興起了一陣「昭和顏」熱潮，也就是臉龐有著(zhù)昭和氣息的男星女星，人氣都特別旺，比如演出了晨間劇的有村架純、高畑充希、東出昌大，日劇《重版出來(lái)》的女主角黑木華、常被說(shuō)像宮崎葵的女演員二階堂富美以及男演員鈴木亮平等人。他們主要的特徵包括眉毛粗、眼神澄澈、鼻樑高、皮膚好、雖然不是巴掌臉卻看起來(lái)很有福氣，女性會(huì )散發(fā)出一股好媳婦的純樸素凈感，男性則是有一股正直誠懇之氣。

飲食習慣

昭和期間，「西化」之風(fēng)也吹向日本人的飲食習慣，一般的民眾開(kāi)始嘗試食用面包與乳制品等畜產(chǎn)品，像是被視為面包激戰區的神戶(hù)地區，許多老字號的面包店如ISUZU BAKERY、フロイン堂等都是昭和年間開(kāi)業(yè)的在地老舖。洋食店、咖啡店、酒吧也相當盛行，如果是喜歡日本文學(xué)的旅人，也可以查查自己喜歡的昭和文豪喜歡哪一些店，比如撰寫(xiě)了《人間失格》的太宰治生前最?lèi)?ài)去銀座一家昭和3年開(kāi)業(yè)的Bar Lupin，用美食、咖啡或美酒踩點(diǎn)，也是相當有情調的喲。