1. 綠色旅游飯店評定標準2016
常熟國際飯店是五星級的酒店。
酒店是常熟首家中國優(yōu)秀綠色旅游飯店，由金陵飯店酒店管理公司全權管理運營(yíng)，位于虞山腳下，環(huán)境優(yōu)美。常熟國際飯店位于歷史文化名城和新興港口工業(yè)，商貿旅游城市—常熟，為該市的涉外接待中心、會(huì )議中心和高檔次商務(wù)中心。飯店占地199畝，建筑面積達5萬(wàn)多平方米。這里環(huán)境幽雅，花木扶疏，芳草如茵，享有“庭院飯店”之美譽(yù)。2. 綠色飯店評定標準最新
五葉級綠色飯店是五星飯店。
3. 綠色旅游飯店標準2017
酒店一次性用品主要有以下產(chǎn)品：牙具、梳子、剃須刀、香皂、浴帽等。
隨著(zhù)全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、倡導綠色消費日益受到人們的關(guān)注。國務(wù)院制定的可持續發(fā)展戰略以及國家經(jīng)貿委近期推出的“三綠工程”都對我國飯店行業(yè)的可持續發(fā)展和環(huán)境管理工作提出了要求。同時(shí)，由于我國加入了WTO和北京申奧成功后，國際間交流日益頻繁，綠色消費已逐漸成為今后消費的主流。為此中國飯店協(xié)會(huì )也于2006年出臺了《綠色飯店標準》。
《綠色飯店標準》較1996年7月11日國家旅游局發(fā)布的《星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求》相比，對客房一次性牙刷、牙膏、香皂等產(chǎn)品的配置提出了新的要求。具體規定如下：
房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數。
改變（使用可降解的材料）、簡(jiǎn)化或取消客房?jì)壬睢⑿l浴用品包裝。
酒店運營(yíng)者在采購一次性客房用品時(shí),除了考慮產(chǎn)品成本、通常會(huì )忽略一些附加成本。如：堵水管問(wèn)題、用水問(wèn)題，洗滌次數等等，這些也應該被采購時(shí)考慮進(jìn)去。
4. 綠色旅游飯店標準釋義
第一條 為加強對本市住宿業(yè)的管理，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高服務(wù)質(zhì)量，保障旅客和住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)者的合法權益，根據《貴州省旅游條例》和有關(guān)法律、法規的規定，結合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 本市行政區域內利用專(zhuān)門(mén)住宿設施，以間/夜為計費單位，為消費者提供15間（套）30個(gè)床位以上的住宿企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、管理活動(dòng)，適用本辦法。
住宿企業(yè)是指向社會(huì )提供以住宿服務(wù)為主，并提供商務(wù)、會(huì )議、休閑、度假等相應服務(wù)的酒店、飯店、賓館、旅館、旅店、招待所、度假村、鄉村旅舍等企業(yè)。
第三條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)負責本行政區域內住宿企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量規范的管理等工作。根據實(shí)際情況，市旅游行政管理部門(mén)可委托所轄范圍內的鄉鎮行使部分職責。
工商、公安、消防、質(zhì)量技術(shù)監督、衛生、環(huán)保、物價(jià)、城管、規劃、發(fā)展改革、食品藥品監督、工信等部門(mén)要按照各自職責，協(xié)同實(shí)施本辦法。
第四條 建立聯(lián)席會(huì )議制度，第三條具有相關(guān)行政管理職責的部門(mén)及住宿業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )應當定期召開(kāi)會(huì )議，研究解決住宿業(yè)監督管理的有關(guān)事宜。
第五條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當根據本市國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展規劃、城鄉總體規劃和旅游業(yè)發(fā)展總體規劃，結合旅游業(yè)發(fā)展需要，會(huì )同發(fā)改、規劃、國土資源等部門(mén)，編制住宿業(yè)發(fā)展規劃，按照法律、法規規定的程序納入旅游業(yè)發(fā)展規劃和相應的城鄉發(fā)展規劃。
第六條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當通過(guò)報紙、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等媒體，適時(shí)公布本地各類(lèi)型住宿企業(yè)的出租率、平均房費等信息。
市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當在旅游公共場(chǎng)所設置多媒體等信息服務(wù)設施，提供住宿企業(yè)分布、住宿咨詢(xún)等信息。
第七條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當建立住宿業(yè)管理信息系統，匯總本市住宿業(yè)的住宿供需、管理等信息。
住宿企業(yè)應當將客房規模、出租率、房費等信息報送所在地旅游行政管理部門(mén)；旅游行政管理部門(mén)應當將信息匯總、分類(lèi)后，錄入住宿業(yè)管理信息系統。
住宿企業(yè)報送的信息必須真實(shí)可靠。
第八條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當定期匯總、分析本市住宿企業(yè)發(fā)展情況和未來(lái)趨勢，編制住宿行業(yè)發(fā)展報告，并按照政府信息公開(kāi)的有關(guān)規定予以公布。
第九條 住宿企業(yè)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )應當按照有關(guān)法律、法規和規章的規定，發(fā)揮行業(yè)自律和行業(yè)服務(wù)作用，開(kāi)展以下活動(dòng)：
（一）根據住宿企業(yè)的不同類(lèi)型，制定、推廣、實(shí)施相應的行業(yè)服務(wù)規范；
（二）監督會(huì )員單位依法經(jīng)營(yíng)，對達不到行業(yè)服務(wù)規范、損害旅客合法權益，致使行業(yè)集體形象受損的會(huì )員，依據協(xié)會(huì )章程采取相應的懲戒措施。
（三）市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當支持相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展前款規定的活動(dòng)，并提供指導。
第十條 住宿企業(yè)的設立應當符合本市住宿業(yè)發(fā)展規劃，達到國家、地方規定的住宿業(yè)行業(yè)標準，按照法律、法規的規定辦理有關(guān)手續后，方可營(yíng)業(yè)。
住宿企業(yè)設立自開(kāi)業(yè)之日起60日內，住宿企業(yè)變更經(jīng)工商部門(mén)登記之日起30日內，應當持以下文件向市人民政府旅游行政管理部門(mén)備案：
（一）《工商營(yíng)業(yè)執照》正本復印件一份。
（二）《衛生許可證》復印件一份。
（三）《特種行業(yè)許可證》復印件一份。
（四）消防安全行政許可復印件一份。
（五）《貴州省排放污染物許可證》復印件一份。
本辦法施行前設立的住宿企業(yè)，應當在本辦法施行之日起60日內持前款所列文件向市人民政府旅游行政管理部門(mén)備案。
第十一條 在本市實(shí)行住宿連鎖經(jīng)營(yíng)的，發(fā)起連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)在開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)之日起30日內，應當持下列文件向市人民政府旅游行政管理部門(mén)備案：
（一）發(fā)起連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執照和相關(guān)許可證件復印件一份；
（二）連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執照和相關(guān)許可證件復印件一份；
（三）連鎖經(jīng)營(yíng)的協(xié)議或者章程；
（四）連鎖經(jīng)營(yíng)的相關(guān)服務(wù)規范。
前款備案內容發(fā)生變更時(shí)，應當自變更之日起30日內，將變更內容報市人民政府旅游行政管理部門(mén)備案。
本條所稱(chēng)的住宿連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是指2家以上住宿企業(yè)使用統一標識，以直營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、受托管理或者營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)盟方式進(jìn)行的住宿經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第十二條 以其特有的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、管理人才在本市行政區域內從事酒店輸出管理服務(wù)的企業(yè)法人，在簽訂經(jīng)營(yíng)管理合同之日起30日內，應當持下列文件向市人民政府旅游行政管理部門(mén)備案：
（一）管理公司的營(yíng)業(yè)執照、相關(guān)許可證的復印件一份。
（二）經(jīng)營(yíng)管理合同一份。
（三）管理公司正式印發(fā)執行的質(zhì)量標準、服務(wù)規范、操作規程、管理規章等文件。
（四）管理公司委派、認可的總經(jīng)理、副總經(jīng)理及主要部門(mén)經(jīng)理主要工作履歷證明和從業(yè)資格證書(shū)復印件。
第十三條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當會(huì )同質(zhì)量技術(shù)監督等部門(mén)，根據行業(yè)標準，制定、完善各類(lèi)住宿企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)規范。
住宿企業(yè)應當按照國家、地方的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)規范，做到設施、設備完好，管理、安全制度落實(shí)，從業(yè)人員培訓合格，服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)良，衛生達到標準，節能環(huán)保符合要求。
市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當將國家、地方的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)規范，向社會(huì )公布。
第十四條 有關(guān)行政管理部門(mén)應定期對住宿企業(yè)開(kāi)展職業(yè)技能培訓。
住宿企業(yè)應當建立職業(yè)培訓制度，按照國家規定提取和使用職工培訓經(jīng)費，并結合本單位實(shí)際，組織從業(yè)人員參加業(yè)務(wù)培訓和崗前培訓，有計劃地對從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)技能培訓，并做好培訓記錄。
第十五條 住宿企業(yè)應當采取措施引導旅客節能、環(huán)保消費；經(jīng)旅客同意，可以減少一次性消耗品的提供和客房用品的清洗次數。
市人民政府環(huán)境保護行政管理部門(mén)應當適時(shí)匯總住宿企業(yè)實(shí)施節能環(huán)保工作的方法和經(jīng)驗，并推廣應用。
第十六條 有條件的住宿企業(yè)應當按照國家和本市的有關(guān)規定和標準，配置保障殘疾人、老年人等群體通行安全和使用便利的無(wú)障礙設施。
住宿企業(yè)應當定期對所配置的無(wú)障礙設施進(jìn)行檢查、維護和更新，保障無(wú)障礙設施的正常使用。
第十七條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當推行旅游飯店星級標準，可以委托相應資質(zhì)的評定機構開(kāi)展旅游飯店星級評定工作。
鼓勵、引導、支持社會(huì )旅館向旅游星級飯店、綠色旅游飯店、文化主題飯店發(fā)展。
符合旅游飯店星級評定條件的住宿企業(yè)，可以根據旅游飯店星級標準向相應資質(zhì)的旅游飯店星級評定機構申請星級評定。
嚴禁住宿企業(yè)擅自使用旅游飯店星級標志和以誤導方式使用旅游飯店星級標準用語(yǔ)。
第十八條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當會(huì )同有關(guān)行政管理部門(mén)，對住宿企業(yè)定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量達標檢查。對達到經(jīng)營(yíng)、服務(wù)規范的住宿企業(yè)，由市人民政府旅游行政管理部門(mén)頒發(fā)《住宿企業(yè)設施設備與服務(wù)質(zhì)量達標檢查意見(jiàn)書(shū)》。
服務(wù)質(zhì)量達標檢查情況應當向社會(huì )公布。
第十九條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)對住宿企業(yè)設施設備與服務(wù)質(zhì)量達標情況實(shí)行年度復核。年度復核的具體辦法由市人民政府旅游行政管理部門(mén)會(huì )同工商、衛生、公安等部門(mén)制定并組織實(shí)施。
第二十條 住宿企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對可能出現危險的區域和項目，應當設置警示標志，并采取必要的防護措施。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為客人提供的服務(wù)和安全措施不當，造成人身、財產(chǎn)損害的，應依法給予賠償。住宿企業(yè)設置的公共信息圖形標志，應當符合公共信息標志標準化管理的有關(guān)規定。
第二十一條 住宿企業(yè)應制定《突發(fā)安全事故應急預案》，當發(fā)生安全事故時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應迅速采取有效措施，實(shí)施應急處置，并按國家有關(guān)規定立即如實(shí)報告當地公安、安監、衛生、環(huán)保、質(zhì)監、食品安全、旅游等部門(mén)。
第二十二條 住宿企業(yè)要建立健全管理機構，完善管理制度，嚴格崗位責任制、各項操作規范和服務(wù)標準，做到誠信經(jīng)營(yíng)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
第二十三條 住宿企業(yè)服務(wù)設施、就餐環(huán)境、垃圾處理、污水和油煙排放必須符合衛生、環(huán)保、消防、安全等方面的規定和要求。
第二十四條 住宿企業(yè)工作人員應使用規范、文明的普通話(huà)提供服務(wù)，提倡對外使用外語(yǔ)提供服務(wù)。
第二十五條 住宿企業(yè)提供的服務(wù)項目不得有下列內容：
（一）損害國家利益和民族尊嚴。
（二）民族、種族、宗教、性別歧視。
（三）淫穢、迷信。
（四）法律、法規禁止的其他內容。
第二十六條 住宿企業(yè)應當按照規定辦理登記手續。除下列情形外，住宿企業(yè)不得拒絕旅客住宿：
（一）攜帶動(dòng)物的。
（二）攜帶可能影響危及他人安全物品的。
（三）違反房間額定住宿人數的。
（四）客房沒(méi)有空余的。
（五）酗酒后可能危及他人安全的。
（六）從事違法犯罪活動(dòng)的。
（七）法律、法規和規章規定的其他情形。
第二十七條 旅客登記入住后，享有獨立使用客房的權利。
除下列情形外，任何人未經(jīng)旅客允許，不得進(jìn)入客房或者以其他方式影響旅客住宿：
（一）遇有可能危及旅客人身安全的緊急情況的。
（二）有關(guān)部門(mén)執法人員依照法律、法規規定的程序，持相關(guān)證件執行公務(wù)的。
（三）住宿企業(yè)從業(yè)人員按照規定的時(shí)間對客房進(jìn)行清掃的。
第二十八條 市人民政府旅游行政管理部門(mén)應當建立、健全投訴制度，設立、公布投訴電話(huà)。
市人民政府旅游行政管理部門(mén)接到旅客投訴，屬于職責范圍的，應當自接到投訴之日起15日內作出處理決定；不屬于職責范圍的，應當在3個(gè)工作日內轉交有關(guān)行政管理部門(mén)依法處理。
住宿企業(yè)應當按照服務(wù)質(zhì)量規范建立健全旅客投訴制度，明確具體部門(mén)或人員受理、處理旅客投訴。
投訴的受理、轉交以及處理結果應當通知投訴者。
5. 綠色旅游飯店評定標準2016年
綠色飯店是指運用環(huán)保健康安全理念，堅持綠色管理，倡導綠色消費，保護生態(tài)和合理使用資源的飯店。核心是為顧客提供符合環(huán)保、健康要求的客房和餐飲。 綠色飯店有三大標準——安全：消防安全、治安安全和食品安全；健康：提供給消費者有益于健康的服務(wù)和享受；環(huán)保：減少和避免浪費，實(shí)現資源利用的最大化。目前，我國綠色飯店以銀杏葉作為標識。根據飯店在安全、健康、保護環(huán)境等方面程度的不同，綠色飯店分為A級至AAAAA級。
6. 綠色旅游飯店評定標準2016版
一個(gè)酒店經(jīng)理人需要具備以下三種管理技能：
①技術(shù)技能。就酒店而言，它是具備本酒店，本崗位所需的專(zhuān)業(yè)技術(shù)與技能，在現代企業(yè)中達成有效的協(xié)作所不能缺少的。不僅工業(yè)企業(yè)需要技術(shù)技能，而且其它產(chǎn)業(yè)同樣需要技術(shù)技能，對酒店同樣十分重要。
②觀(guān)念技巧。即觀(guān)念形成的能力，它是指一個(gè)管理者能進(jìn)行抽象思考，有形成觀(guān)念的能力；有一定管理理論水平，能適用管理思想，去解決實(shí)際問(wèn)題的能力；而且具有分析判斷和決策的能力。
③人文技巧。即處理人際關(guān)系的能力。它是指與人共事合作的能力，包括對內聯(lián)系同級，了解下屬活動(dòng)，激勵與誘導下屬的積極性，對外與有關(guān)組織和人員進(jìn)行聯(lián)系和協(xié)調。
酒店經(jīng)理人要做到以上的境界，首先是要擁有充足的專(zhuān)業(yè)知識。例如酒店管理與戰略、酒店品牌管理與營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新、融資與資本運營(yíng)、綠色飯店的評定標準、集團化與連鎖經(jīng)營(yíng)等商業(yè)知識、政府法規、管理知識等；其次是敬業(yè)的態(tài)度，例如積極熱情的工作態(tài)度，負責守法，能與他人合作，愿意栽培部屬等；再則是純熟的工作技能，包含思維能力、組織能力、績(jì)效管理能力以及職業(yè)風(fēng)格。
因此酒店經(jīng)理人應具體掌握好以下幾點(diǎn)管理技能:
一、制定計劃技能
在管理的基本職能中，第一個(gè)職能便是計劃，在計劃職能的重要性，貫穿于管理的全過(guò)程。因此作為酒店經(jīng)理人的首要任務(wù)便是能制定清晰有效的工作計劃。不論是長(cháng)期的戰略規劃，年度營(yíng)銷(xiāo)策劃、人員招聘計劃、年度預算等，都需要應用到計劃的能力。制定計劃要分辨有特定目標非例行性的項目管理計劃、例行工作的日常管理計劃與處理問(wèn)題的處置計劃：另外要能辨別目的與目標的差異，能夠制定合理的目標，而非只應用過(guò)去的數字作基礎。
二、制定決策技能
就酒店經(jīng)理人來(lái)說(shuō)，要制定正確的決策是其中一項重要的能力。計劃與執行的過(guò)程有許多的變量，必須不斷的進(jìn)行決策，錯誤的決策帶來(lái)失敗的后果，正確的決策，則奠定成功的基礎，例如人才要從內部培養還是外部聘任？預算如何分配?處處都需要決策，決策時(shí)有時(shí)間與資源的限制，信息不足或錯誤的可能，人情的包袱等等。決策的技能又包含前提假設、推論能力，信息收集整理、分析、歸納的能力，邏輯判斷、搏奕競局理論，面對壓力的心理素質(zhì)，如何避開(kāi)心智模式與錯誤的系統思考等。酒店經(jīng)理人要站在一定的高度，統籌全局，做出決策。
三、執行管理技能
為了呈現有效的結果，酒店經(jīng)理人不僅需要有周密的計劃、良好的決策，也需要有執行的能力。如何有效的管理質(zhì)量、成本、服務(wù)水平，有賴(lài)于酒店經(jīng)理人的高度技能，管制太多，處處縮手縮腳，效率不高；管制不足，容易出現漏洞，提高成本，質(zhì)量不保。管制能力的考驗主要有幾方面：分辨該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中管理，(例如質(zhì)量的問(wèn)題可能來(lái)自供貨商的能力，制程控制得當，也許也無(wú)法有效管制，而需要源流管理或采購管理)。在管理中促進(jìn)部屬自主管理的意愿與能力，由外部控制逐漸演變?yōu)樽晕夜芾恚彩俏覀兂Ｕf(shuō)的：“管的最終目的是不管”。
四、解決問(wèn)題技能
“能力越大,責任也就越大”,解決問(wèn)題是經(jīng)理人重要的任務(wù)，也是考驗一個(gè)人能力最佳的方式。就酒店經(jīng)理人而言，也許是服務(wù)質(zhì)量不佳、人力不足、人員流動(dòng)大、設備老舊等問(wèn)題需要解決，解決問(wèn)題需要界定問(wèn)題、收集資料、分析問(wèn)題、找出問(wèn)題根源，針對其根源，運用創(chuàng )造能力，達成解決問(wèn)題的目的。
五、溝通表達技能
據說(shuō)智能、專(zhuān)業(yè)技術(shù)、經(jīng)驗只占成功因素的25％，其余75％決定于良好的人際溝通。酒店經(jīng)理人半數以上的時(shí)間用在溝通上，大多數的工作障礙也都是在溝通中產(chǎn)生的;管理溝通既是一種人際溝通，也是一種團隊溝通。有效的溝通重在傾聽(tīng)和反饋。溝通需要積極主動(dòng)，既堅持原則，又尊重他人、開(kāi)誠布公，才能追求“雙贏(yíng)”結果。擅長(cháng)溝通的組織、進(jìn)步速度、效率都比較快。
六、激勵考核技能
人們只會(huì )去做受到獎勵的事情，酒店經(jīng)理人要掌握制定合理的激勵制度，經(jīng)理人應及時(shí)、適時(shí)地對下屬進(jìn)行激勵工作。激勵是有技巧的，應該及時(shí)、具體、真誠；在需要批評時(shí)，應注意改善批評方式；對待不同的員工激勵方式也不同。一個(gè)合理的績(jì)效考核，應該由上級設定績(jì)效標準，經(jīng)雙方事先溝通、共同確認。有效的績(jì)效面談必不可少，包括聽(tīng)取下屬的自我評估、商討下屬的異議和共同制定績(jì)效改進(jìn)計劃，才能得到員工的積極支持，起到為人事決策和績(jì)效發(fā)展提供依據的作用。員工期望自己的努力得到應有的鼓勵與報酬，企業(yè)中與員工的士氣也受到考核公正與否的極大的影響。如果要建立持續的績(jì)效，需要有公正合理的考核辦法與激勵機制，才能促使人們愿意為未來(lái)而努力。
七、團隊建設技能
酒店經(jīng)理人要想將讓各部門(mén)、各崗位人員效率更高、相處融洽，就要有良好的團隊建設技能。將500個(gè)土豆裝在一只麻袋里，只不過(guò)成了一麻袋土豆。好的團隊必須具備以下特征：明確的共同目標、價(jià)值觀(guān)和行為規范，資源共享，良好的溝通，成員有強烈的歸屬感，有效授權。尊重角色差異，團結合作，互補互助，才能發(fā)揮出最大的效益。團隊不同于團體，團體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰斗能力。只有具備三方面的要素才能稱(chēng)的上是團隊，一是目標要集中，二是團員之間關(guān)系要和諧互助，三是工作方法要保持一致與適當彈性。組織中經(jīng)常需要運用團隊技巧，團隊建設的技能主要有建立共同愿景與目標的能力，調和成員差異的能力，制定共同規范、整合新進(jìn)人員，從經(jīng)驗學(xué)習引進(jìn)團隊找尋正確方向，促進(jìn)健康沖突等。
八、成功領(lǐng)導技能
所謂的領(lǐng)導，并不是說(shuō)你可以隨心所欲，利用權力把自己的意愿強加給別人；只有具有影響力，讓別人心悅誠服地追隨你，才是真正的領(lǐng)導。酒店經(jīng)理人要學(xué)會(huì )將工作分為必須授權、應該授權、可以授權、不應授權四種類(lèi)型；遵循權責對等、授權不授責、循序漸進(jìn)和建立約定等四個(gè)授權原則。這樣既保證下屬能分擔工作，又確保下屬不亂用權力。如何使酒店中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部屬從表面服從到真心奉獻，如何使士氣低落的員工重振士氣，如何使成功的人不致得意滿(mǎn)而停滯不前，如何使粗心的人不致釀成大禍，如何使利益不同的人相互支持，這些都有賴(lài)于酒店經(jīng)理人的領(lǐng)導技能。領(lǐng)導技能主要包括分辨部屬的特性與現況，選擇適當的領(lǐng)導風(fēng)格，情緒的認知，控制與調節，堅定的信念與意志力。
九、培育部屬技能
合格的酒店經(jīng)理人應當準確地了解下屬的水平和需求，協(xié)助其學(xué)習和解決特定問(wèn)題，激發(fā)他們的承諾、確定行為改變的關(guān)鍵點(diǎn)、制定行動(dòng)計劃、應用于行動(dòng)、評估和認可。酒店要發(fā)展，便需要廣納人才，但是人才不是天生的，況且學(xué)校能教的有限，因此能否有效培育部屬便成為重要的關(guān)鍵能力，加上現今的信息流通快速，你不教部屬，部屬在不久的將來(lái)也會(huì )學(xué)到，但是你會(huì )喪失專(zhuān)業(yè)的領(lǐng)導能力，會(huì )使得部署對你缺乏一份尊敬與信服。
十、財務(wù)管理技能
收入是酒店的基礎，效益是酒店的核心，利潤是酒店的靈魂。在當今激烈競爭的市場(chǎng)環(huán)境下，客源競爭、價(jià)格競爭、特色競爭、人才競爭、營(yíng)銷(xiāo)競爭的大氛圍之中。唯有效益競爭，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗酒店經(jīng)理人業(yè)績(jì)的硬道理，也是考核酒店經(jīng)理人的重要核心指標之一。酒店經(jīng)理人要向管理要效益，要利潤，并爭取更大的利潤空間。作為酒店經(jīng)理人，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出變化情況。做到自己心中有數，財務(wù)數據清晰，同時(shí)也要讓部門(mén)經(jīng)理、員工明白，每日酒店正常經(jīng)營(yíng)需要多少費用成本支出，需要多少錢(qián)，才能確保正常經(jīng)營(yíng)，以樹(shù)立全員成本費用控制和節約意識。
酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內容、特定的運動(dòng)規律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)管理技能的基礎上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開(kāi)拓創(chuàng )新，才能與員工共同開(kāi)創(chuàng )美好明天。
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