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 首頁(yè) » 美食

合肥的名吃?

2021年07月01日 11:53:16100

長(zhǎng)江路上的老院子,覺(jué)得那里的褒仔飯不錯(cuò),比旁邊的星食代性?xún)r(jià)比高不少;土菜也比較便宜。
元一附近的沸騰魚(yú)鄉(xiāng),近期有9折,主要是吃魚(yú)和饞嘴蛙,我們四人吃完后226,還可以自帶酒水,不錯(cuò)。
安大西門(mén)對(duì)面貴池路上門(mén)面房(光明小區(qū)的一樓)有一家龍蝦王,據(jù)據(jù)說(shuō)是合肥不錯(cuò)的龍蝦館,不過(guò)沒(méi)有親自去吃,朋友回來(lái)說(shuō)還行,就是有點(diǎn)辣。

合肥有什么名小吃啊

合肥盛產(chǎn)的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨,皆為合肥地方的名特產(chǎn)。合肥廬州烤鴨店制作的鴨油湯包、鴨油燒餅,淮上酒家制作的廬州湯包、肉合餅,被評(píng)定為“中華名小吃”。合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切,被譽(yù)為合肥名特糕點(diǎn)中的“四大名旦”。 在地方佳肴中,有享譽(yù)中外的曹操雞、李鴻章雜燴等,此類(lèi)佳肴是有著百年以上歷史的地方馳名菜肴。近年來(lái),合肥的陶永祥花生,小劉瓜子,豐樂(lè)種業(yè)的甜瓜,長(zhǎng)豐縣的草梅等,都已發(fā)展成為名聲大、銷(xiāo)路廣的合肥地方名特產(chǎn)。
三河大米以其粒大、色潔白、味香而有韌勁享名中外。肥東縣盛產(chǎn)花生,其以粒大、色澤紅潤(rùn),味特香而稱(chēng)譽(yù)省內(nèi)外,不僅暢銷(xiāo)全國(guó)各地,而且出口美、日、俄等國(guó)。長(zhǎng)豐縣是全國(guó)瘦肉型豬生產(chǎn)基地。該豬繁殖率高,生長(zhǎng)快,適應(yīng)性強(qiáng),生命力旺,瘦肉率達(dá)45%以上,是全國(guó)少有的瘦肉型良種豬。此外,最具地方特色的土特產(chǎn)品還有很多。
吳山貢鵝 長(zhǎng)豐縣盛產(chǎn)吳山貢鵝。該品種鵝原系朝廷貢品,其肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝,鹵制方法獨(dú)特。傳其鹵制秘方傳自吳王夫人史氏的后代,迄今已逾百年歷史。經(jīng)史氏秘方鹵制的吳山貢鵝,色清正,香濃郁,味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷,需隨活鵝備足吳山當(dāng)?shù)氐乃颓嗖荩娇杀3謪巧截曺Z的特有品質(zhì)。
三十埠西瓜 歷史上,肥東縣三十埠西瓜亦頗有名氣。此地所產(chǎn)西瓜,體大、皮薄,瓤紅,雪口甜。俗有“三十埠西瓜紅到邊,甜齁人”之說(shuō)。
水產(chǎn)閨秀 瓦埠湖銀魚(yú)、瓦蝦、毛刀魚(yú)及巢河銀魚(yú)、毛刀魚(yú)、針尖魚(yú),是合肥地方特產(chǎn)中的著名的水產(chǎn)品。

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