天下3、大荒美食譜任務(wù)是主環(huán)數上是不可以放棄了。
（分環(huán)數是可以放棄的） 一共32環(huán)的大荒美食譜，每放棄一環(huán)就會(huì )減少總環(huán)數的
美食天下菜譜大全做法老土雞怎樣做才好？
土雞200克、香蔥30克、生姜15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。 [1.土雞殺洗干凈，切成塊，香蔥切段，姜切片。2.燒鍋下油，放入姜片、蔥段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。3.燒至汁濃雞熟透時(shí)，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。樹(shù)花燉土雞的做法: 主料：本地雞、水發(fā)灰樹(shù)花、火腿片、生姜、蔥調料：食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉各適量做法： 1、先將洗凈的本雞在開(kāi)水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開(kāi)，然后用小火燉2個(gè)小時(shí)。2、燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹(shù)花，再燉15分鐘。3、最后加入胡椒粉即可。 特點(diǎn)：此菜清醇鮮香，滋補養身。
土雞200克、香蔥30克、生姜15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。 [1.土雞殺洗干凈，切成塊，香蔥切段，姜切片。2.燒鍋下油，放入姜片、蔥段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。3.燒至汁濃雞熟透時(shí)，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。樹(shù)花燉土雞的做法: 主料：本地雞、水發(fā)灰樹(shù)花、火腿片、生姜、蔥調料：食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉各適量做法： 1、先將洗凈的本雞在開(kāi)水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開(kāi)，然后用小火燉2個(gè)小時(shí)。2、燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹(shù)花，再燉15分鐘。3、最后加入胡椒粉即可。 特點(diǎn)：此菜清醇鮮香，滋補養身。
土雞就是燉湯吃最好，很簡(jiǎn)單的幾味調料就可以了。
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??我國主要產(chǎn)茸區有香格里拉產(chǎn)茸區、楚雄產(chǎn)茸區和延邊產(chǎn)茸區等地區，其中香格里拉產(chǎn)茸區占全國總產(chǎn)量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類(lèi)。
??松茸不僅營(yíng)養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸是全球化的天然滋補品類(lèi)，產(chǎn)業(yè)主要集中于歐洲和日本，國內尚處于起步階段。營(yíng)養價(jià)值松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類(lèi)。
??松茸不僅營(yíng)養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸因營(yíng)養均衡、含量豐富，在國際上有天然營(yíng)養寶庫的美譽(yù)。第一是均衡，松茸含有人體所需的絕大部分基礎營(yíng)養成分，營(yíng)養結構整體配比合理均衡，特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界衛生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農組織（FAO）提出的標準。
??第二是營(yíng)養含量充足，大量的研究資料表明，松茸的百克營(yíng)養含量，在菌類(lèi)中名列前茅，例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營(yíng)養補充食品。第三是吸收性好，松茸的主要營(yíng)養元素為活性營(yíng)養物質(zhì)，分子小，極易吸收，因此被廣泛應用于大手術(shù)患者、身體虛弱人群的營(yíng)養補充。
??食用功效1、抗癌抗腫瘤：松茸體內含有一種其他任何植物都沒(méi)有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)——松茸醇（RNA），它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。2、提高免疫力：松茸含有人體所需的各種營(yíng)養，具有綜合提高免疫力的功效。3、抗衰老養顏：松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產(chǎn)生過(guò)量的自由基，降低組織細胞的過(guò)氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。
??4、治療糖尿病作用：現代醫學(xué)表明，松茸具有治療糖尿病的作用。5、治療心血管疾病作用：松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
??適用人群身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群；癌癥預防、癌癥患者及癌癥術(shù)后人群；心血管疾病患者；糖尿病患者；孕期產(chǎn)后人群；抗衰老養顏的女性人群；體弱多病、不愛(ài)吃飯的兒童；消化不良、胃動(dòng)力較弱的人群。禁忌人群無(wú)。選購技巧1、查產(chǎn)地：中國很多地區都產(chǎn)松茸，但各地區松茸的品質(zhì)差異巨大，價(jià)格最高相差數十倍。
??目前國際市場(chǎng)公認的中國優(yōu)秀松茸主要來(lái)自香格里拉。香格里拉產(chǎn)茸區包括迪慶產(chǎn)茸區、部分西藏產(chǎn)茸區和四川甘孜州產(chǎn)茸區，年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的70%，因自然環(huán)境適宜，那里的松茸品質(zhì)最好，肉質(zhì)緊密有彈性，香氣十足，顏色呈淡黃色或米白色，幾乎每年的松茸產(chǎn)出都會(huì )出口，國內難得一見(jiàn)。
??消費者在購買(mǎi)松茸時(shí)，可以通過(guò)手指按壓、聞氣味、看顏色等方法來(lái)判斷產(chǎn)地，如果無(wú)法判斷松茸的產(chǎn)地，必須要求商家出具國家頒發(fā)的原產(chǎn)地認證文件，這樣可以確保能夠買(mǎi)到正宗松茸。2、看顏色：松茸發(fā)黃或過(guò)黃很可能是變質(zhì)松茸或加入了亞硫酸鹽，食用此類(lèi)松茸對人體有害。
??3、聞氣味：品質(zhì)好的松茸聞起來(lái)有一種獨特的香氣，而聞起來(lái)沒(méi)有香味的松茸相對次之，完全沒(méi)有香氣的松茸不能食用。4、看品相：雙葉林中生長(cháng)的松茸健壯有力，如果很畸形或瘦弱，一般為單葉林松茸，營(yíng)養相對較差。當然，因為松茸是完全自然生長(cháng)，所以形狀各異屬正常現象。
??5、觀(guān)水分：水份很多的松茸是泡水茸，在保鮮過(guò)程中，水份會(huì )傷害松茸的活性營(yíng)養和纖維。6、品味道：好松茸吃起來(lái)比較勁道，有一股淡淡的香甜味，如果出現發(fā)酸或口感過(guò)于綿軟，說(shuō)明做法有問(wèn)題或者已經(jīng)變質(zhì)。7、鑒茸齡：松茸生長(cháng)超過(guò)48小時(shí)，帽上就會(huì )開(kāi)始出現裂紋，之后會(huì )開(kāi)朵、脫帽，這樣的松茸是老茸，老茸基本沒(méi)有營(yíng)養。
??8、分規格：松茸越大，營(yíng)養越好。因為松茸在同一時(shí)間內能長(cháng)多大，是由土壤的養分多少和菌絲的品質(zhì)決定的。所以松茸越大，營(yíng)養越充足。另外，由于松茸的功效和食用量有關(guān)，因此松茸越大，功效見(jiàn)效就越快，效果也越好。9、察茸傷：松茸在生長(cháng)過(guò)程中會(huì )散發(fā)一種獨特的香氣，森林里的蟲(chóng)子較多，所以一半以上的松茸都會(huì )有蟲(chóng)傷，蟲(chóng)傷會(huì )破壞松茸的完整度，所以蟲(chóng)傷越少，就代表松茸的品質(zhì)越好。
??儲存簡(jiǎn)述鮮松茸在家庭常溫下的存儲一般不能超過(guò)2天，放在冰箱冷凍室內儲存，保存期可以延長(cháng)3~5天時(shí)間，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，松茸的活性營(yíng)養會(huì )發(fā)生變質(zhì)，香氣會(huì )迅速消失，顏色會(huì )發(fā)黃，口感會(huì )發(fā)酸，經(jīng)過(guò)細胞休眠保鮮技術(shù)處理過(guò)的用戶(hù)點(diǎn)評非常好 地道這里面的菜譜大量才都是民間真正的家常拿手菜味比下廚房好用！抱著(zhù)抽獎的心下載，本想抽完獎就卸載的！可是！試用了以后就喜歡上了！頁(yè)面簡(jiǎn)潔，想要的菜譜都可以搜索到，分類(lèi)詳盡，不論你是廚房老鳥(niǎo)還是菜鳥(niǎo)都能找到適合你的菜譜！關(guān)于我們參天之旅2004年，當兩個(gè)年輕人為自己的一日三餐吃什么而愁時(shí)，創(chuàng )建了一個(gè)小小的個(gè)人網(wǎng)站。
??沒(méi)有想到，這粒微不足道的小種子，受到了無(wú)數人的喜愛(ài)與呵護，成長(cháng)為備受用戶(hù)喜愛(ài)的美食網(wǎng)絡(luò )。目前，我們的注冊用戶(hù)超過(guò)1000萬(wàn)，每天有300多萬(wàn)人在使用著(zhù)我們的服務(wù)。美食天下的用戶(hù)主要來(lái)自北上廣深及各沿海省市，她們生活幸福，熱愛(ài)分享，更愿為愛(ài)洗手煮湯羹。
??很開(kāi)心大家把我們叫做“美天”。希望這顆小苗能一直茁壯地生長(cháng)成參天大樹(shù)，枝繁葉茂，紅果累累。一起繼續我們美好的參天之旅。在美天你能做什么在美食天下你可以認識食材、學(xué)習菜譜。從小白到大咖，然后腦洞大開(kāi)技驚全場(chǎng)；或者挑戰烘焙，甜蜜滿(mǎn)屋。人人都是美食家，歡迎你參與進(jìn)來(lái)——這里的菜譜都是由你我他創(chuàng )建，歡迎分享出你的拿手菜！也可以發(fā)表話(huà)題，跟大家一起交流廚藝、分享家人的早餐、吃到的美食，以及關(guān)于生活的各種美好。
??你也可以將喜愛(ài)的菜譜，創(chuàng )建各種菜單，這是屬于大家的知識專(zhuān)輯。每一次參與，都是幫助他人。