五谷雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營(yíng)養素之一，能增加食物黏滯性，減慢糖類(lèi)和脂類(lèi)的腸道吸收速度，從而起到促進(jìn)排便、降低血糖血脂、減肥、排毒，以及預防消化系統腫瘤等作用。

五谷養生粥的做法

第一：多谷粗纖維粥

材料：蕎麥1大匙、玉米1大匙、黃豆1大匙、茯苓15g、燕麥1大匙、銀杏20g、核桃5個(gè)、薏米1大匙、黑芝麻1大匙

做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調味。

功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的養生作用。

第二：八寶粥

材料：糯米100g、紅棗6-8顆、蓮子10顆、(冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖)適量

做法：將所有的食材清洗干凈，然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開(kāi)之后小火慢慢的煲粥。

功效：這道食譜味道鮮甜，服用之后能夠很好的促進(jìn)消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無(wú)機鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲！

第三：蓮子糯米粥

材料：蓮子、糯米、白糖全部適量

做法：將蓮子清洗干凈之后去除蓮子心，最后放入溫水中浸泡;將糯米淘洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右;在干凈的鍋中加入蓮子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。

功效：這道食譜具有很好的滋補作用，在冬天的時(shí)候服用具有很好的養生作用。不僅能夠清熱去火，同時(shí)對于一些干燥咳嗽的情況治療效果也不錯。另外，這道食譜雖然具有補中氣的效果，但是孕婦并不適合服用，如果大量服用很容易出現流產(chǎn)的情況。

第四：糙米排骨粥

材料：糙米150g、排骨2兩、生姜適量、食鹽適量根據自己口味放

做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，最后取出瀝干水分;將排骨清洗干凈之后放入開(kāi)水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營(yíng)養物質(zhì)，例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類(lèi)等等。

第五：什錦甜粥

材料：大米1oog、小米5og、綠豆1大匙、花生1大匙、紅棗1大匙、核桃仁1大匙、葡萄干1大匙、白糖根據自己喜好去放

做法：將食材清洗干凈，米類(lèi)浸泡兩個(gè)小時(shí)，綠豆浸泡半個(gè)小時(shí);然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然后一邊小火慢熬另一邊則是進(jìn)行攪拌，起鍋之前加入白糖。

功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營(yíng)養類(lèi)型非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等，經(jīng)常服用能夠很好的提高身體素質(zhì)。

第六：紅棗桂圓黑米粥

材料：紅棗15顆、桂圓15顆、黑米150g、白糖適量

做法：將紅糖還有桂圓清洗干凈之后去除外殼和果核，然后和黑米放入鍋中熬粥，起鍋之前加入白糖調味。

功效：這道食譜具有很好的保健脾胃、肝臟的作用，特別適合一些體虛還有貧血、腎虛的患者服用，具有很好的滋養功效。

第七：紅豆粥

材料：紅豆1大匙、大米200g、白糖適量

做法：將所有的食材放入鍋中，加入清水熬粥，起鍋之前加入白糖。

功效：這道食譜具有很好的清熱利尿以及止渴潤燥的功效，非常的適合在冬季上火的時(shí)候服用。

第八：紅棗糯米粥

材料：紅棗10-15顆、糯米200g、山藥50g、薏仁15g

做法：將所有的食材洗干凈之后放入鍋中熬粥，最后放入少量的白糖，起鍋服用。

功效：這道食譜特別適合一些病愈的人或是身虛、營(yíng)養不良還有貧血的患者服用，因為他具有很好的保健脾胃以及補血養氣的效果。

經(jīng)常服用五谷養生粥能夠很好的平衡膳食，科學(xué)的攝取足夠的營(yíng)養物質(zhì)以及膳食纖維。如果是一些年紀比較大的人群或者是小朋友、病人，那么適量的服用粥類(lèi)能夠更好的保健身體。粥類(lèi)食物服用之后能夠很好的促進(jìn)消化、增強食欲，并且對于一些咳嗽、感冒還有便秘等等正在都具有很好的治療效果。