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孕婦月子食譜有哪些?

2023年01月18日 06:39:232

在產(chǎn)后坐月子期間應該注意食用清淡、易消化的食物,避免食用油脂過(guò)重的食物,可以適當食用白菜、絲瓜、山藥、菠菜、大白菜、蘑菇、豆腐等,也可以多飲用一些排骨湯、鯽魚(yú)湯、豬蹄湯等。還應該注意不要食用辛辣刺激性的食物,不要食用容易回奶的食物。

剛懷孕吃什么好菜譜?

剛懷孕也是可以適當的吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物,也可以多吃一些新鮮的蔬菜,像像生菜,茼蒿,芹菜,土豆,白蘿卜,胡蘿卜,香菇,海帶,木耳等都是比較不錯的選擇,另外也可以喝一些雞湯,魚(yú)湯,排骨湯,豬蹄湯來(lái)補充營(yíng)養,但是千萬(wàn)不能暴飲暴食。

孕婦家常菜30天不重樣?

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下面是示例,有興趣的話(huà)可以看看:
懷孕第二個(gè)月的營(yíng)養食譜:
懷孕第二個(gè)月的營(yíng)養食譜的烹飪技巧以蜜汁為主,口味屬于奶湯咸鮮,那么懷孕第二個(gè)月的營(yíng)養食譜怎么做才好吃?如何做懷孕第二個(gè)月的營(yíng)養食譜更簡(jiǎn)單呢?第2個(gè)月的食譜孕婦在此期間應進(jìn)食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物,這樣才能使胎兒正常地生長(cháng)、發(fā)育。否則,就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時(shí),孕婦切記主食及動(dòng)物脂肪不易過(guò)多攝入,因為過(guò)多的脂肪攝入會(huì )產(chǎn)生巨大兒,造成生產(chǎn)困難。 下面介紹幾種簡(jiǎn)單、營(yíng)養又豐富的家常菜:
白菜奶汁湯原料:白菜心5m克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。做法:①白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長(cháng),1.5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。②另鍋置火上,放入食油燒熱,例入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開(kāi)鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤(pán)中即可。特點(diǎn):色澤乳白,奶味濃郁,使你食欲頓開(kāi)。
蘿卜燉羊肉主料:羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許。輔料:香菜、食鹽、胡椒,醋適量即可食用,食用時(shí),加入少許食醋,味道更佳。做法:將羊肉洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的小塊;蘿卜洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的小塊;香菜洗凈,切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內,加入適量的水,置武火燒開(kāi)后,改用文火煎熬1小時(shí),再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點(diǎn):適用于消化不良等癥,且味道鮮美,可增加食欲。
豬肝涼拌瓜片主料:黃瓜2oo克,熟豬肝150克。配料:香菜50克,海米25克。調料:醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法:①黃瓜洗凈,切成3厘米長(cháng)、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片,放在盆內。②熟豬肝去筋,切成4厘米長(cháng)、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片,放在黃瓜上。③香菜洗凈去根,切成1.5厘米長(cháng)的段,撒在肝片上。④海米用開(kāi)水發(fā)好,倒入盆內。⑤調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。特點(diǎn):豬肝含有大量的鐵,與新鮮嫩黃瓜菜清香味美,增進(jìn)食欲。
豆腐餡餅主料:豆腐250克,面粉250克。配料:白菜10oo克,肉末100克,蝦米25克,麻油25克。調料:筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。做法:豆腐抓碎。白菜切碎用開(kāi)水永一下,擠出水分。加入調料與之調成餡。面粉25O克,加水10克,調成面團。分成10等分,每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣,去掉邊沿,即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克,將餡餅煎成兩面金黃即可。
砂仁鯽魚(yú)湯主料:砂仁3克,鮮鯽魚(yú)去鱗、鰓,剖去內臟,洗凈;將砂仁放入魚(yú)腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開(kāi)。鍋內湯燒開(kāi)后,放人生姜、蔥、食鹽,即可食用。特點(diǎn):醒脾開(kāi)胃,利濁止嘔,適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。
雪里蕻燒豆腐主料:水豆腐300克。配料:雪里蕻。調料:豆油30克,醬油100克,白糖5克,味精2克,鮮湯250克,淀粉20克,蔥花、香油各少許。做法:①豆腐切成小長(cháng)方條,擺在盤(pán)中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下,用刀切成碎未。②將切好的豆腐上屜蒸5~10分鐘取出,去凈水分。炒勺加底油,油熱時(shí)投入蔥花熗鍋,然后把雪里蕻炒片刻,添鮮湯,加醬油、白糖、再把豆腐從盤(pán)中輕輕推入勺中,待湯沸后,用慢火再爆燒一會(huì ),加味精,調好口味,用淀粉勾汁,點(diǎn)香油即可食用。出勺時(shí)要輕輕裝,以保持豆腐條形狀整齊。特點(diǎn):軟滑鮮嫩,清淡爽口,滋味甚美。
豆腐皮粥原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。作法:豆腐皮用水洗凈,切成小丁塊。粳米淘洗干凈,下鍋,加清水,上火燒開(kāi)加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。

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