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牛肉可以和菌類一起炒嗎(牛肉可以跟菌類一起煮)

2023年01月19日 07:47:371網(wǎng)絡(luò)

牛肉可以跟菌類一起煮

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材:牛肉適量洗凈切成薄片,裝入碗內(nèi),加入少許鹽,胡椒粉,生抽,花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈,撕成小塊備用。

3.姜切成絲,蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油,下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水,下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時,加入適量鹽,及少許胡椒粉調(diào)味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味!

野山菌可以跟牛肉一起煮嗎?

原料主料:黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜湯料:紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當(dāng)歸蘸料:天然野山菌做法(1)采用傳統(tǒng)的方法調(diào)制老湯。(2)取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當(dāng)歸作為底料放入老湯內(nèi),用文火燉制6-7小時制成中藥老湯。(3)選用不含農(nóng)藥、化肥的綠色蔬菜,洗凈;肉食為生長期12個月的黑豬精肉,在食用前用中藥老湯浸泡12小時,然后再蒸制而成。

牛肉能和菌類一起煮嗎

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材:牛肉適量洗凈切成薄片,裝入碗內(nèi),加入少許鹽,胡椒粉,生抽,花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈,撕成小塊備用。

3.姜切成絲,蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油,下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水,下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時,加入適量鹽,及少許胡椒粉調(diào)味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味!

牛肉可以跟菌類一起煮嘛

青杠菌是能夠燒牛肉的,青狀菌是一種菌類,是和蘑菇等菌類差不多的,先將牛肉燒至七成熟左右,再加入青杠菌,一起悶騷,味道相當(dāng)不錯

菌和牛肉能在一起煮嗎

牛腱子肉(250克)

2.竹蓀(10克)可根據(jù)自己喜好來放

3.雞精少許

4.鹽少許

5.蔥花少許

6.如果喜歡香菜也可以加或芹菜葉都OK

做法:

把牛腱子洗凈,用肉錘對肉進(jìn)行一個放松的按摩,這樣的肉不會吃起來太硬太老(這個過程很重要,沒有肉錘可以用菜刀拍,結(jié)果會遜色點(diǎn),但多拍一下也是同理的),按摩完進(jìn)行切片,大小可以隨你喜好,但不宜過厚。切完后準(zhǔn)備一壺開水,同時進(jìn)行焯水工作,焯水之后用冷水把牛肉再次清洗(一定要冷水),在把鍋倒入少許油清炒一下剛洗完的牛肉,牛肉翻炒兩三分鐘之后關(guān)火。把砂鍋倒入剛燒好的開水,放入雞精和少許的鹽之后把鍋里牛肉倒入砂鍋。先大火燉到湯開了,之后關(guān)小火燉兩到三小時,期間把竹蓀洗凈泡開。在兩個半小時左右即可把竹蓀放入湯中一起燉(竹蓀不可燉太久最多半小時)最后在喝湯前加入蔥花香菜即可

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