喜歡味道濃一些的，喜辣，重鹽，喜歡面食，口味較重一點，

甘肅人在飲食、生活、性格上有什么特點？

飲食 善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實無華。生活 生活方面可能有水土不服，這里晝夜溫差大，注意別感冒。另外就是沙塵暴多，其實氣候適宜，這里的人大多淳樸。性格 也算豪爽，西北的人大都仗義保守，憨厚，善良。

甘肅人民現(xiàn)在飲食方面如何？

現(xiàn)在生活方面都有保障。飲食是每人每天能領(lǐng)6瓶礦泉水。1家能領(lǐng)4到5箱方便面。其他的就是面包了。

?現(xiàn)在能這樣就不錯了。

甘肅飲食文化？

甘肅飲食是分地域的，主要有三大特點！

1.牛肉面:牛肉面是甘肅最出名的小吃之一了,在很多城市都可以看到有大部分的開牛肉面館的是回族人.小店有牛肉面,蓋澆面,刀削面等甘肅的面食.牛肉面作為傳統(tǒng)名食是非常受大家推崇的.

2.涼皮:甘肅涼皮也是非常有名的.現(xiàn)在很多人買到的都是白色的米皮而已,正宗的涼皮應(yīng)該是面黃色.在家里用涼皮鑼煮出來的.制作方法也是非常考究.口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味. 涼皮歷史悠久,據(jù)說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史.

3.天水涼粉:天水涼粉是甘肅天水地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，還有呱呱！

蘭州飲食歷史？

蘭州，我國甘肅省的省會城市。蘭州文化不論是古代還是現(xiàn)代都很發(fā)達(dá)。蘭州作為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的重要節(jié)點城市，有著它自己的特色。蘭州是多民族聚居的城市，獨(dú)特的地理環(huán)境，悠久的歷史文化、居民的多樣性等，共同創(chuàng)造了蘭州獨(dú)具特色的飲食民俗和文化。只有打造具有地域特色的飲食品牌，才能促進(jìn)蘭州城市消費(fèi)和飲食文化取得進(jìn)步。

蘭州飲食文化經(jīng)過長期的歷史積淀，風(fēng)格獨(dú)特，淳厚悠長，自成特色。蘭州特色飲食民俗品種繁多，內(nèi)涵豐富，有清湯牛肉面、釀皮子、漿水面、灰豆子、熱冬果等。