東南亞因為包括11個(gè)國家，當然也就意味著(zhù)其具有不同的文化，當然不同的國家文化也有共同點(diǎn)。

東南亞是一個(gè)具有多樣統一性的地域。大陸與島嶼并存，山地與平原同在的地理特點(diǎn)，亞熱帶與熱帶氣候逐漸過(guò)渡的自然條件，加上頻繁的民族遷徙和各民族之間的文化交往，構成了多樣的生活模式及多彩的民族文化。

外國學(xué)者一般把“東南亞分成兩個(gè)主要文化區域：一是法國學(xué)者所稱(chēng)的‘外印度’，印度的影響在這一區域占了優(yōu)勢；另一個(gè)區域包括東京、安南和交趾支那，隨著(zhù)15世紀‘印度化’的占婆王國的覆亡，中國的影響便在這區內居于支配的地位。”

然而，東南亞各方面的固有文化“并非僅是印度或中國的文化附屬物，而各自具有極為顯明的個(gè)性，在吳哥、蒲甘、中爪哇和占婆古國曾開(kāi)放燦爛奇葩的藝術(shù)和建筑，與印度教的和佛教的印度的藝術(shù)和建筑相比，都有顯著(zhù)的區別。”

不可否認，“也正是在印度和中國文化的滋養下，東南亞自身的文化才開(kāi)始發(fā)展并且取得偉大的成就。”

東南亞建筑文化

東南亞建筑文化圈是一個(gè)超越原有政治及地理區劃的概念，它包括兩大部分：一部分即東南亞大陸部分，包括中國大陸長(cháng)江流域以南直到中南半島馬來(lái)西亞南端，東起中國南海沿岸、西至緬甸伊落瓦底江這一廣闊區域；另一部分則是東南亞島嶼部分，包括中國的臺灣、海南島，以及菲律賓、印度尼西亞、馬來(lái)西亞的沙撈越及蘇門(mén)答臘，甚至還可延伸至琉球群島及南太平洋的部分島嶼。

之所以要作這樣的劃分，是因為在這樣一個(gè)范圍廣闊的大區域內存在著(zhù)許多共享的文化特質(zhì)，將它們置于同一文化背景之下進(jìn)行考察，更有利于我們正確認識各個(gè)局部地區之間的共性與個(gè)性。

東南亞的特殊文化構成也反映在建筑上，從而培育出獨具特色的東南亞建筑文化。東南亞建筑文化在總體特征上應該歸屬于東方建筑文化系統，但它與該系統中其他幾個(gè)區域性建筑文化的最大區別就在于它同時(shí)受到中印兩大古老文化的夾擊，而其固有文化的強大生命力又賦予它以明顯的個(gè)性。不過(guò)，在它的身上，仍然殘存著(zhù)一些中國早期建筑的影響痕跡。

東南亞飲食文化

東南亞菜肴多取以天然可食植物為原料，烹調出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜則有美容保健菜肴之美稱(chēng)。新馬泰、印尼等國菜肴則多配以當地盛產(chǎn)的豐富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物為配料，使其菜肴色味濃郁，風(fēng)味獨特。

東南亞菜可以說(shuō)是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長(cháng)期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由于華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當地習俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。

常言道：無(wú)雞不成宴。各酒樓、賓館烹制出的各種雞肴就有百余種。其中某“東南亞風(fēng)味餐廳”的“咖喱雞”就頗有名氣