瑞安小吃、特產(chǎn)：
[李大同雙炊糕]李大同雙炊糕由糕點(diǎn)名師李瑞慶創(chuàng )制于清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻細篩，撒上桂花，成型切塊，經(jīng)兩番炊制而成。其特點(diǎn)是：細、軟、韌、香、甜，老少皆宜，是溫州市傳統名點(diǎn)。
[莘塍豆腐干]瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐干，以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆，經(jīng)過(guò)浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊，用雙缸醬油和香料制成，放在通風(fēng)處晾干后上市。
[湖嶺牛排]湖嶺牛排采用傳統的中國式燉煮，非常適合大眾口味。取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨，先挑凈上面的油筋，再截成五厘米左右的小方塊，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中藥、調料，溫火燉煮而成。
[八角橋燒餅]八角橋燒餅以面粉為原料，以蔥花和肥肉作餡，放置爐中烤炙而成。具有外焦里嫩，香酥可口，咸中帶甜之特點(diǎn)，是老少皆宜的大眾食品。距今已有百多年的歷史。
[蔥烤鯽魚(yú)]將腌制好的鯽魚(yú)下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味，然后再下炸好的鯽魚(yú)用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤(pán)。具有醬色明亮，骨酥肉嫩，回味香甜之特色，為佐酒佳肴。
[擒雕煉乳]擒雕牌煉乳是由優(yōu)質(zhì)新鮮牛奶、白糖為主要原料，經(jīng)科學(xué)方法濃縮精制而成的高檔乳制品，其營(yíng)養豐富、奶味濃郁、口感細膩、粘度適中，呈乳白（黃）色，是理想的營(yíng)養食物。2004年11月，“擒雕”牌煉乳成為溫州市首個(gè)通過(guò)國家質(zhì)監總局“原產(chǎn)地標記”認證的品牌。
[林溪工藝品]瑞安市西北部林溪鄉溪坦村和其毗鄰的賈岙村自古就有制作工藝品的傳統，現有廠(chǎng)家達40多家，且多數人家從事工藝品制作。已形成木作、剪鏤、塑作、鑄鍛、金屬、編織、刻印、畫(huà)繪、玻璃制作等技藝類(lèi)型，產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各大中城市及歐洲、北美、東南亞及拉美等幾十個(gè)國家。2000年，林溪被命名為“工藝品之鄉”。
[高樓楊梅]“楊梅成熟滿(mǎn)山紅”，這是清朝郭仲岳《甌江竹枝詞》中對楊梅豐收景象作出的生動(dòng)描繪。高樓是溫州地區楊梅的主要產(chǎn)區之一，其黑炭梅、東魁梅等以果大、肉細、汁多、味甜而負盛名，且富含硒元素。
[馬蹄筍]綠竹是生長(cháng)在我國南方的著(zhù)名優(yōu)良叢生食用筍竹，其筍形似馬蹄，故名“馬蹄筍”，為我市傳統名優(yōu)特產(chǎn)。馬蹄筍筍肉厚實(shí)、筍質(zhì)脆嫩、筍味鮮甜爽口，富含大量活性粗纖維素，具有減少人體內有害物質(zhì)積留和吸收、幫助消化排泄、防止腸癌和減肥等功效，既是佳菜也是良藥。
[溫郁金]郁金又名莪術(shù)，俗稱(chēng)姜黃，為多年生宿根草本，姜科植物，在瑞安種植的姜黃則以其獨特的成分而稱(chēng)為溫郁金或溫莪術(shù)。《本草綱目》中記載，姜黃具有利膽、鎮痛、殺菌等功效，乃是中藥“浙八味”中的重要一味。
[九潭金銀花] 金銀花，又名雙花、忍冬花，系多年生藤本小灌木，因其獨特而神奇的藥用價(jià)值，歷來(lái)為醫藥制劑所廣泛運用，是我國的名貴中藥材之一。其性寒、味甘，具有清涼解毒，廣泛抗菌，通經(jīng)活絡(luò )之功效。“九潭金銀花茶”，精選深山優(yōu)質(zhì)鮮金銀花，采用先進(jìn)的烘干工藝精制而成，為浙江省無(wú)公害產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國內外。
[平陽(yáng)坑索面]索面又稱(chēng)長(cháng)壽面，為浙南地區獨有，至今已具有200多年的制作歷史，系純手工制作的綠色食品。索面長(cháng)約3至4米,面身細韌柔軟，潔白如絲，其性溫和，易消化，有營(yíng)養，具有滋陰補體之功效，鮮而不膩，軟而不糊。
[董夏橄欖] 瑞安市桐浦鄉董夏村是浙江省兩處重要的橄欖產(chǎn)地之一，其味甘澀酸，性平，入肺、胃經(jīng)，具有清肺、利咽、生津、解毒之功效，是傳統的中醫藥材。
[鮑魚(yú)]我市放養的北方型皺紋盤(pán)鮑和南方型雜色鮑為全國罕有，鮑肉細嫩，每百克含蛋白質(zhì)24克，脂肪0.9克及各種維生素，享有海珍之冠的盛譽(yù)。無(wú)論成菜做湯，鮮而不膩，清而味濃，并有中和胃酸，降低血壓，滋陰補腎，平肝明目等各種藥用功效。