1. 首屆中國金牌旅游小吃
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，是河北著(zhù)名的傳統名吃，起源于保定、河間一帶。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過(guò)不斷地發(fā)展和推廣，聞名大江南北，保定、河間驢肉火燒已經(jīng)發(fā)展成為享譽(yù)全國的地方名吃，成了保定、河間的城市名片，是河北一張響亮的美食名片。2011年，河間驢肉火燒被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。驢肉火燒更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單，還被中國旅游協(xié)會(huì )評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱(chēng)號。
2. 中國金牌旅游小吃三河米餃
三河米餃又名廬江大餃，但肥西三河鎮做得最地道。而在這兩地，每天早上，許多人會(huì )把米餃作為早餐的必備餐點(diǎn)。在悄無(wú)聲息的歲月中，代代傳承。如今，三河米餃已經(jīng)成為公認的一種美食，構筑了合肥人的一個(gè)共同美食記憶。
太平將士四海傳其名
三河米餃的名氣，與太平天國的青年將領(lǐng)陳玉成有很大關(guān)系。1858年，陳玉成率太平軍與清朝當時(shí)的一支重要力量湘軍決戰于三河，并取得了歷史上有名的“三河大捷”。在三河期間，陳玉成的軍隊軍紀嚴明、愛(ài)護百姓，所到之處，秋毫無(wú)犯。在太平軍戰斗最艱苦的日子里，三河老百姓家家戶(hù)戶(hù)都給太平軍將士送吃送喝，其中就有太平軍戰士喜愛(ài)的“三河米餃”。此后，伴隨著(zhù)陳玉成及太平軍將士的足跡踏遍了江南江北，“三河米餃”的美名也被傳揚到各地。
形似餃子 被稱(chēng)為“米餃”
對于回到三河、廬江等地的人來(lái)說(shuō)，過(guò)年吃到家鄉的米餃，那才是踏實(shí)的故鄉味道。在三合鎮，整個(gè)鎮子大約有40多家制作米餃的早點(diǎn)店。三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。米餃雖小，卻有近百年歷史。走在老街上，香飄陣陣，隔幾步就能看見(jiàn)居民在路邊支一口大鍋，炸出金燦燦的三河米餃。
剛上桌的米餃，咬上一口……皮是酥脆的，里面的餡帶著(zhù)湯汁，包裹著(zhù)小蝦米和豆腐，嫩滑無(wú)比。米鉸的皮雖然是炸過(guò)的，但是卻不硬，可能是因為餡料的湯汁在炸制過(guò)程中會(huì )充進(jìn)皮里吧。最外面的一層是米黃色，吃著(zhù)脆；皮里面一層充滿(mǎn)了餡香，沾滿(mǎn)了湯汁，所以吃著(zhù)又是香軟的。
米餃要熱著(zhù)吃，才能吃到餡的滑嫩和鮮香的味道。傳統做法是炸，但如果家里操作起來(lái)感覺(jué)麻煩的話(huà)也可以蒸著(zhù)吃，當然味道會(huì )差些。所以，如果你也想品嘗到正宗的米餃，還是抽個(gè)時(shí)間來(lái)三河吧！
3. 中國金牌旅游小吃有哪些
和大家分享一個(gè)夏季美食“涼拌米線(xiàn)（米粉）”的做法
三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！
具體做法如下：
備料：米粉適量（根據吃的人數定）、蒜、芝麻油、芝麻醬、麻油、鹽、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黃瓜、豆腐泡。
步驟：
1、將米粉用清水清洗打散，放入鍋中加水煮至用筷子可以?shī)A斷就好了（也可以過(guò)一會(huì )嘗一下看看好沒(méi)好，注意燙傷）
2、將蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黃瓜切成絲，豆腐泡放煮米線(xiàn)鍋里煮一下?lián)瞥銮袃砂牒蠓乓恍┌滋欠乓恍├苯酚桶鑴颉?/p>
3、將適量芝麻醬兌入芝麻油和麻油攪拌開(kāi)，加入溫水繼續攪拌至無(wú)顆粒，加入鹽，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1。
4、將煮好的米線(xiàn)過(guò)涼水后放入空碗中，擺上黃瓜絲、小米辣、白芝麻、蒜末、擺一圈豆腐泡。
5、淋入做好的芝麻醬汁，再淋入一層辣椒油，吃的時(shí)候拌勻即可。
清爽可口的涼拌米線(xiàn)就做好了！
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下圖就是我做的了，僅供參考！
4. 中國金牌旅游小吃申報
1、濟南特色小吃——草包包子
草包包子幾乎是每個(gè)濟南旅游的人都必然要品嘗名的濟南特色小吃。1937年，一名叫做張文漢的老實(shí)人，在濟南開(kāi)了一家名叫草包包子的店鋪，他制作出來(lái)的草包包子以餡多、味美、灌湯而聞名泉城濟南。它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。最特色的是它用荷葉打包的形式，配之濟南東荷西柳的稱(chēng)謂，濟南特色小吃之首的名號就理所當然了！可以說(shuō)它不僅僅是種美食，更是一種文化。
2、濟南特色小吃——孟家扒蹄
孟氏趴蹄起源于二十世紀前期，當時(shí)位于今五龍潭公園西南側的"文升園"是老濟南人盡人皆知的有名飯莊，那是叫"罐兒蹄"，到了1981年，經(jīng)過(guò)挖掘創(chuàng )新，逐漸形成現在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香。門(mén)臉不大卻生意興隆，每天定量，晚到不僅排隊而且經(jīng)常買(mǎi)不到！
3、濟南特色小吃——名士多烤全羊
泉城"十大名吃之一"，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
4、濟南特色小吃——把子肉
濟南名吃。濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長(cháng)條,用麻繩捆成一把，煮好,再放在醬油中燉。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來(lái)下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來(lái)。還有其他的輔菜來(lái)搭配比如：四喜肉丸，蘭花干，海帶結，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿(mǎn)足顧客不同飲食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴流油，回味悠長(cháng)，口口留香。
5、濟南特色小吃——壇子肉
濟南傳統風(fēng)味小吃。它始于清代，據傳創(chuàng )制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米，放入黑瓷釉的小口壇子中，用木炭微火煨燉而成。清末濟南經(jīng)營(yíng)壇子肉有名的店家，當推同元樓，開(kāi)業(yè)于清光緒年間，在城里后宰門(mén)街，當時(shí)享有很高的聲譽(yù)。因為肉用瓷壇子煨燉而成，故名壇子肉。豬肉酥爛而不失其形，口感肥而不膩，色澤紅潤而亮，其味有獨特香味。
6、濟南特色小吃——奶湯蒲菜
濟南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，素有"濟南湯菜之冠"的美譽(yù)，又歷來(lái)被人們譽(yù)為濟南第一湯菜。。奶湯蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂經(jīng)營(yíng)不善而失傳。
7、濟南特色小吃——油旋
濟南特色名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，物美價(jià)廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個(gè)雞蛋，再入爐烘烤一會(huì )，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。清道光年間，濟南城里就有油旋經(jīng)營(yíng)。油旋蔥香濃郁，外酥內嫩，很受歡迎，流傳至今。1958年老主席來(lái)濟南走訪(fǎng)，專(zhuān)程買(mǎi)了20個(gè)油旋。文學(xué)泰斗季羨林專(zhuān)門(mén)給做油旋的張姓店家題字：軟酥香、油旋張。可見(jiàn)其對油旋的喜愛(ài)。
8、濟南特色小吃——濟南有名的燒烤
說(shuō)到濟南，不能不說(shuō)它的燒烤，從夏天到冬天，從市區到郊區，各式各樣的燒烤把夏天夜晚的泉城籠罩在一層煙熏之中，而老濟南人的幫爺們則大口吃肉大口喝酒，爽的不亦可乎。燒烤大同小異，近年來(lái)不斷加入烤羊腿等形式，但是吃串依然是主流。濟南燒烤主要的聚集地有回民小區、紙箱廠(chǎng)燒烤、啊里吧吧燒烤、一九燒烤、馕食烤吧、好旺角、良田燒烤、新疆食府、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬羊倌等
9、濟南特色小吃——亮亮拉面
泉城"十大名吃之一"。根據地方特色和山東及濟南人的膳食習慣，加以創(chuàng )新。其特點(diǎn)是選用鮮豬后肘撥膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，選用油炸上等川紅辣椒及香料制成辣醬，采用特級專(zhuān)用面粉精工細作。具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌的特點(diǎn)，故有湯"麻辣鮮香"面"光滑筋道"之美譽(yù)。
10、濟南特色小吃——甜沫
甜沫是濟南傳統的大眾粥類(lèi)食品，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱(chēng)之為"五香甜沫"。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價(jià)廉物美的"招牌"名優(yōu)小吃。早晨起來(lái)，油條就這甜沫，是濟南人最常見(jiàn)的早餐。
5. 全國各個(gè)旅游城市小吃前十名
很榮幸能回答您的問(wèn)題，大家看這里，我圖美，字多，質(zhì)量好，下面我來(lái)回答您的問(wèn)題：作為一個(gè)標準吃貨，我來(lái)說(shuō)的中國的十大美食：
中國的美食可以說(shuō)是多得數不清，下面就給大家做一個(gè)粗略的十大美食排行榜。
一、蘭州拉面，蘭州牛肉面，又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏(yíng)得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會(huì )評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。
二、北京烤鴨，烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著(zhù)名菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著(zhù)名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。
三、上海糯米團，糯米團是江南地區經(jīng)典的地方小吃。老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見(jiàn)到這些特色的傳統早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。
四、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來(lái)就是重慶人的最?lèi)?ài)之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制。
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃，深受全國人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。
五、武漢熱干面，熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營(yíng)養早餐，補充機體所需的能量。
六、寧波湯圓，湯圓是浙江寧波著(zhù)名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時(shí)明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與大多數中國人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統習俗。
七、廣西桂林米粉，桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。
以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
八、寧夏手抓羊肉，寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉泡饃，羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來(lái)，特別是近年來(lái)用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
十、糊辣湯，胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽(yáng)縣北舞渡鎮，是中國北方早餐中常見(jiàn)的傳統湯類(lèi)名吃。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等
