關(guān)于廣州可用一句話(huà)來(lái)表述，就是“一都、二城、三特四地”。 “一都”是指廣州是著(zhù)名的商都；“二城”指的是廣州是聞名遐邇的古城、花城，這就把城市悠久的歷史文化和適合人生的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境兩大特征都包括進(jìn)去了；“三特”指廣州所特有的粵語(yǔ)、粵菜和粵劇；“四地”說(shuō)的是，廣州是海上絲綢之路發(fā)祥地、近現代革命策源地、嶺南文化中心地、改革開(kāi)放前沿地。

民俗風(fēng)情

到一個(gè)地方旅游，無(wú)非是觀(guān)賞和了解那的風(fēng)景名勝、文物古跡、名山大川與風(fēng)土人情。廣州是嶺南文化的中心和發(fā)祥地，在這個(gè)古老而又年輕的都市，我們既能感受到現代文明的強勁沖擊和活力，又能領(lǐng)略到傳統嶺南民俗文化的獨特韻味。廣州兩千多年的文明史留下許多說(shuō)不完道不盡、多姿多彩的民俗風(fēng)情，它體現在社會(huì )生活的方方面面．包括飲食、居住、建筑、商貿、語(yǔ)言、歲時(shí)節令、婚姻、祭祖、禮儀、娛樂(lè )等。由于廣州自古就是一個(gè)移民色彩很濃的城市，廣州民俗風(fēng)情也處處體現了一個(gè)移民城市所特有的韻味和魅力：豐富多彩、活潑多樣，古老而又年輕，處處迸發(fā)出多元文化撞擊的火花。至今，廣州民俗中仍保持有許多古老的習俗，其中有中原漢人的古風(fēng)遺韻 也有百越古族的特別稟賦。

同時(shí)，由于廣州地處南疆，擁有漫長(cháng)的海岸線(xiàn)，最先接受海外民俗文化的影響，這又使得廣州民俗不但有新興海濱的迷人風(fēng)韻，還略帶一點(diǎn)“洋味”：他們一面過(guò)傳統的春節，一面過(guò)西方的圣誕節；一面游街，又一面給情人送玫瑰花；一面吃蛇、烹狗、飲功夫茶，又一面吃漢堡包、壽司、喝雞尾酒；一面舞龍舞獅，又一面跳迪斯科、唱卡拉OK；一面穿牛仔褲、露背裝，又一面復興旗袍和香云衫；一面操著(zhù)電腦預測市場(chǎng)風(fēng)云，一面又供著(zhù)財神、占卦算命。處處體現出嶺南民俗文化的多樣性、開(kāi)放性和兼容性。

最能體現廣州民俗風(fēng)情的是廣州的茶樓。廣州人喜歡上茶樓飲茶，是全國聞名的。廣州人清晨見(jiàn)面打招呼時(shí)常說(shuō)“飲茶未了”（意即“飲早茶了嗎？”）可見(jiàn)廣州人對飲茶的喜愛(ài)。廣州人的飲茶有著(zhù)悠久的歷史。自19世紀初，廣州的茶樓從低矮簡(jiǎn)陋的茶寮中崛起之后，“飲早茶”的時(shí)尚，風(fēng)靡了珠江三角洲。到處茶樓林立，可謂五步一樓，十步一閣，就連郊區的小村鎮，也無(wú)一處沒(méi)有茶居（樓）。改革開(kāi)放以后，廣州的茶樓業(yè)更加發(fā)達。現在，廣州的茶樓、酒家巳發(fā)展到近2萬(wàn)戶(hù)，遍布大街小巷，不論走到什么地方，都能?chē)L到“三茶二飯”。從‘飲早茶”發(fā)展到“飲下午茶”到晚上的“飲夜茶”，檔次越來(lái)越高，食品越來(lái)越精致。而向往開(kāi)放改革的各省人士，也常常以廣東的生活習尚為樂(lè )，于是南至天涯海角，北達內蒙古草原，都建起了廣式茶樓。到后來(lái)“老舍茶館”根深蒂固的古都北京人 蓋碗茶藝高超的成都人，都學(xué)廣州人“飲早茶”。廣州茶樓之風(fēng)，一下吹遍了大江南北、長(cháng)城內外，成為傳播嶺南文化的一個(gè)窗口。

再就是充滿(mǎn)嶺南傳統節日氣氛的廣州除夕花市。那十里長(cháng)街，擺滿(mǎn)各種鮮花，任君選購。愛(ài)花惜花的廣州人，絡(luò )繹不絕，穿梭其中。還有“賣(mài)懶” 的少兒，招搖過(guò)市，那熱鬧的情景，也是非親臨現場(chǎng)所難以品位的。還有那元宵燈會(huì )，剔透玲攏多姿，令人目不暇接。再有廣州七夕風(fēng)俗之纖巧，重陽(yáng)登高之踴躍，冬至節日之隆重（廣州人謂“冬至大過(guò)年”）。

廣州的銀龍舟，與別的地方賽龍舟不同。別的地方大多是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原，而廣州賽龍舟則是每年端午節前后廣州民間的傳統節日。

廣州的波羅廟會(huì )也有別于其他的廟會(huì )，它是為了紀念海神的誕日，廟會(huì )期間扎制的波羅雞，更是廣州所獨有。

著(zhù)名的沙灣飄色是南國一種古老的民間藝術(shù)，以獨特驚險的戲劇人物造型飲譽(yù)國內外。

麻車(chē)火狗是有600多年歷史的大型民間藝術(shù)活動(dòng)，表現人們豐收的喜悅和對美好生活的向往。

盤(pán)古王誕是為了紀念神話(huà)傳說(shuō)中盤(pán)古王，位于花都的盤(pán)古王廟更是萬(wàn)年香火不斷，遠近聞名。