微波爐煮牛肉的做法大全集(微波爐煮牛肉片)- 美食- 魅力冬楠雅

微波爐煮牛肉片

材料：瘦肉 230克、蠔油 3勺、生抽 2勺、糖 3g、食用油 1勺、生粉 3g、蔥 1根。

做法：

1、首先瘦肉切好，加入生抽，蠔油，生粉，食用油，糖，用手抓勻，靜置半小時(shí)。

2、然后往鍋內放入適量的油，大火加熱。

3、鍋內加入肉片，用鏟子快速翻炒，炒至肉片變色。

4、加入水，翻炒均勻。

5、接著(zhù)加入蔥，快速翻炒。

6、最后盛入盤(pán)中，就已經(jīng)完成了。

微波爐煮牛肉片幾分鐘

注意加熱溫度和加熱時(shí)間。強波火力烹調4分鐘。在放進(jìn)微波爐之前要先處理以下，多泡一會(huì )。肉表面得有一層很薄的油層，需要一個(gè)相對密封的容器。這樣就會(huì )好吃又嫩。具體做法如下。

主料：牛肉（瘦）400克輔料：青椒35克,姜80克, 調料：色拉油30克,醬油15克,蠔油15克,黃酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,鹽3克做法：

1. 牛肉橫切成絲；

2. 牛肉絲加入醬油、蠔油、黃酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精鹽拌勻腌15分鐘；

3. 取一耐熱器皿，倒入色拉油，用強波火力加熱2分鐘；

4. 再放入姜絲，繼續加熱1分30秒；

5. 將牛肉絲、姜絲和青椒絲混合拌勻；

6. 覆以保鮮膜，用強波火力烹調4分鐘即可。

微波爐烹飪牛肉

可以用微波爐弄熟一整塊豬肉需要35分鐘，做法如下：準備材料：花肉、食用油、食鹽、五香粉、蘇打粉、生抽、白糖、細香蔥、姜、料酒。

一、把五花肉洗干凈切成寬約9厘米，長(cháng)約15厘米的大塊，準備好細香蔥和姜絲。

二、煮鍋中坐入冷水，把五花肉和蔥姜加入大火煮開(kāi)，加入適量料酒煮至可以用筷子插進(jìn)肉里，沒(méi)血水淌出即可。

三、煮好的五花肉撈出泡入冷水盆中。

四、用刀把皮上刮干凈并沖洗。

五、五花肉皮向下用刀切成寬約1厘米的片，不切斷，方便入味和切成品。

六、用廚房紙把皮擦干，再用牙簽在皮上扎些細密的小洞。

七、先在皮上抹上少許細鹽，等鹽完全滲入后再抹上適量小蘇打。

八、用適量生抽，五香粉，鹽，白糖攪勻。

九、把瘦肉部份向下在醬汁里腌制約1小時(shí)。

十、中途要用刷子把醬汁多次沿著(zhù)縫隙刷入肉內。十一、腌好后用竹簽從中間串起來(lái)，防止烤的中途變型。

十二、用錫紙把肉包起來(lái)，皮露在外面。

十三、放入微波爐中火烤35分鐘。

十四、烤好后取出，不燙手時(shí)在干凈無(wú)水的切菜板上，把皮向下，沿著(zhù)瘦肉部分切好的位置切片即可。

微波爐做牛肉幾分鐘能熟

醬牛肉的原料：1、黃牛肉腱肉部分1000克。

2、輔料A：蔥段1湯勺，姜6片，醬油5湯勺，料酒2湯勺，味精、冰糖、花椒各2茶勺，辣椒5個(gè)，五香粉適量。

醬牛肉的做法：1、微波大碗中放熱開(kāi)水三杯，高功率加蓋5分鐘至沸，放入A料，加蓋高功率5分鐘，制成醬汁。

2、牛健肉放入醬汁，加蓋高功率煮40分鐘，取出徹底放涼后按照肉絲橫向切片，淋上醬汁即可。

特點(diǎn)：色紅亮，汁濃郁，麻辣鮮香。

菜譜主料：牛腿肉塊300克、鹽2/3小匙、蒜泥1小匙、沙拉油1小匙、黑胡椒少許、青豆50克、砂糖1小匙、水1大匙、鹽少許、奶油1小匙、薯條50克、乳酪粉2小匙、鹽少許、胡椒少許食譜輔料：蠔油1大匙、紅葡萄酒1大匙教您怎么做微波烤牛肉如何做微波烤牛肉的制作方法：材料牛腿肉塊300克、鹽2/3小匙、蒜泥1小匙、沙拉油1小匙、黑胡椒少許、青豆(冷凍)50克、砂糖1小匙、水1大匙、鹽少許、奶油1小匙、薯條(冷凍)50克、乳酪粉2小匙、鹽少許、胡椒少許調味料蠔油1大匙、紅葡萄酒1大匙作法一牛肉在烤之前要全部都撒上鹽和胡椒，均勻的涂上沙拉油和蒜。

作法二耐熱盤(pán)上鋪好烤盤(pán)紙，排好牛肉，不必包保鮮膜，直接用微波爐加熱3分鐘。

取出後用紙巾擦掉多余的肉汁，將肉上下翻轉過(guò)來(lái)後再放進(jìn)微波爐中加熱3分鐘。

作法三用冰冷卻大碗或大盤(pán)中放入冰塊，將剛烤好的牛肉鋪在冰上，使肉的表面急速冷卻（避免余熱使內部太熟），趁里面還溫熱時(shí)擦乾水分，切成薄片。

作法四將冰凍薯條直接放入小的耐熱容器中，撒上鹽、胡椒和乳酪粉，不必包保鮮膜，直接加熱2分鐘。

作法五冷凍的青豆也是直接放入另一個(gè)耐熱容器中，加上奶油、砂糖、鹽及水，在材料上用保鮮膜封住，用微波爐加熱2分鐘。

器皿中添上烤牛肉和配菜，將混合的調味醬淋在肉上即