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高檔年夜飯8道菜譜？

過(guò)年我們是這八道菜。燉一條。大鯉魚(yú)，大肘子，排骨燉酸菜。

涼拌菜，大蝦，豬豬。

鍋包肉。地三鮮。這八道菜在過(guò)年。招待客人是非常有面子。

菜單的高級叫法？

菜單的別稱(chēng)菜品名單

菜單最初指餐館提供的列有各種菜肴的清單，現引申指電子計算機程序進(jìn)行中出現在顯示屏上的選項列表，也指各種服務(wù)項目的清單等，含義更為廣泛。

廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業(yè)產(chǎn)品、價(jià)格及服務(wù)有關(guān)的信息資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實(shí)物資料，甚至還包括顧客點(diǎn)菜后服務(wù)員所寫(xiě)的點(diǎn)菜單。

狹義的菜單則指的是餐飲企業(yè)為便于顧客點(diǎn)菜訂餐而準備的介紹該企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)與價(jià)格等內容的各種印刷品。

酒店婚宴菜譜大全 高檔酒店婚宴菜譜

很多人都吃過(guò)喜宴吧，其實(shí)你知道嗎喜宴的菜式也是有講究的哦，每一道菜都蘊含對新人的祝福，下面我們來(lái)看看酒店婚宴菜譜大全，高檔酒店婚宴菜譜！

一、酒店婚宴菜譜大全

1、八冷碟

冷碟有，油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風(fēng)魚(yú)、向菌為主，這里面有葷有素，冷碟注重于擺盤(pán)，而這些冷菜擺盤(pán)都十分美觀(guān)。

2、八熱菜

熱菜上，海圓、海參、酥?zhù)啞㈦u茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮、全家合歡等都是不錯的選擇。

3、四果點(diǎn)

蛋糕、酥糖、豆沙、栗子，每個(gè)果點(diǎn)都有其美好的寓意。

二、高檔酒店婚宴菜譜

1、鸞鳳和鳴捌彩蝶

2、宮庭刺參花膠羹

3、金蒜銀絲蒸龍蝦

4、紅粉水晶河蝦仁

5、荷田果木牛肋皇

6、鴻運蔥油大連鮑

7、豉汁金瓜珍寶蟹

8、廣式清蒸筍殼魚(yú)

9、火踵神仙老鴨煲

10、潮粵脆皮妙齡鴿

11、培根山藥爆螺片

12、百合云南鮮甜豆

13、頂鮮珍品浸菜心

14、花開(kāi)早生貴子羹

15、仙侶葡式h蛋撻

16、鴛鴦龍鼎蝦餃皇

17、環(huán)球幸福鮮果盤(pán)

三、簡(jiǎn)單寓意好的婚宴菜譜

1、紅棗蓮子羹，寓意是新人早生貴子。

2、白灼基圍蝦，體現了婚宴的淡雅的風(fēng)格。

3、紅燒大蹄膀，體現了喜慶大氣的婚宴氛圍

4、奶湯魚(yú)丸，寓意兩人相互陪伴，難分難舍。

5、美滿(mǎn)八味碟，寓意著(zhù)對新人的的未來(lái)定是團圓美滿(mǎn)。

6、上湯h龍蝦，寓意新人及來(lái)賓大展宏圖，飛黃騰達。

7、珍菌燉土雞，寓意婚宴的熱鬧和新人之間綿綿情意。

8、黑椒牛仔骨，寓意這對新人的婚姻是很奢華和豪氣的。

9、上湯時(shí)令蔬，寓意今天的婚禮就是良辰而新人就是美景。

10、點(diǎn)心大拼盤(pán)，寓意著(zhù)今后的夫妻生活多姿多彩，充滿(mǎn)樂(lè )趣。

總結：以上就是關(guān)于酒店婚宴菜譜大全，高檔酒店婚宴菜譜的全部?jì)热萘耍Ｍ麑Υ蠹伊私饣檠缬兴鶐椭?/p>