1. 旅游景點(diǎn)飯店的營(yíng)銷(xiāo)方案

餐飲的銷(xiāo)售方案可以參考以下六點(diǎn)：

一、免費的價(jià)值

現在很多行業(yè)都在做免費體驗，免費退換等服務(wù)，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著(zhù)“天下沒(méi)有免費的午餐”的古老理念。很多準備開(kāi)店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿(mǎn)滿(mǎn)，卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實(shí)免費就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會(huì )再來(lái)嗎，目前有很多餐廳開(kāi)業(yè)推出免費產(chǎn)品。

二、核心菜品免費、其他菜品收費

這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣(mài)炒菜米飯的，打著(zhù)米飯管飽的旗號，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費，菜品收費。這種模式會(huì )給人一種占便宜的感覺(jué)，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。

三、免費菜品帶動(dòng)收費菜品

從店里選兩樣利潤大，味道過(guò)得去的，但不是最好的菜品，一般涼菜較多，讓顧客覺(jué)得到你店里用餐總能“撈到便宜”。

四、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤，味道要好，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。

五、特色菜品

除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷(xiāo)項目之一，如何去做？

（1）設立五大特色菜，以成本價(jià)出售

（2）菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品。

六、商品組合

也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動(dòng)，比如：薯條8元香辣雞排單點(diǎn)16.5元

套餐一起點(diǎn)只需要19元。

你就會(huì )覺(jué)得，只要花2.5元就能吃一個(gè)薯條，是不是覺(jué)得特別劃算？

2. 旅游景點(diǎn)飯店經(jīng)營(yíng)模式

200平米的店,是不必要請職業(yè)管理的,衛生,服務(wù),材質(zhì),這是最重要的,客人是來(lái)吃飯的.服務(wù)員就要注意,服務(wù)也要到位,還有就是不定時(shí)的推出新菜,很多人都是嘗新鮮.,如果真好吃的話(huà),也許會(huì )為你帶來(lái)不少的客源.我想,飯店很多,也因為都以為飯店掙錢(qián)快,其實(shí)錯了 精力,財力,一點(diǎn)都不能少,想做好飯店.就要遵守 我認為的三點(diǎn)：創(chuàng )新、微笑、舒心,等LZ真正明白這三個(gè)詞的時(shí)候,那我想 你已經(jīng)是成功人士了

3. 旅游景點(diǎn)飯店的營(yíng)銷(xiāo)方案設計

消費滿(mǎn)多少，可以參加多少次手抓啤酒的游戲，抓多少贈多少，這樣可以進(jìn)一步增強活動(dòng)性。

4. 旅游飯店營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)

消費的理由，這是二十一世紀的今天，作為餐飲人應該時(shí)刻去思考的一個(gè)問(wèn)題。客人為什么選擇你？你有哪些吸引人的優(yōu)勢？你對餐廳的自身做分析了嗎？這一系列的問(wèn)題，是每個(gè)餐廳管理者必須直面的問(wèn)題。針對以上這些問(wèn)題，本文將從以下幾方面進(jìn)行闡述，與大家共勉。

一、客人到底需要什么

1、客人需要的是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

中國社會(huì )經(jīng)濟的巨大發(fā)展，造就了越來(lái)越多的中產(chǎn)階級。這就意味著(zhù)餐廳的客戶(hù)群再也不僅僅是處于金字塔塔尖的那部分人；從另一方面說(shuō)，富裕的人越來(lái)越多，錢(qián)的概念正在被快速弱化于人的消費理念中。這些客觀(guān)條件決定著(zhù)客人需求的改變。從主觀(guān)條件上看，70后、80后逐漸會(huì )成為社會(huì )消費的主流，這樣的客戶(hù)群接受過(guò)很好的教育，關(guān)心自身修養，關(guān)注流行時(shí)尚。他們對于餐廳服務(wù)的理解與60后、50后已經(jīng)不可同日而語(yǔ)了。

所以，客人更看重的是服務(wù)。標準化、個(gè)性化服務(wù)成為客人選擇餐廳的重要參考因素。任何一家餐廳都必須重視客人，而且更要重視執行力。將好的服務(wù)列為客人的優(yōu)先選擇要素，最大化的滿(mǎn)足客人的需求。

2、客人需要的是性?xún)r(jià)比

某客人曾經(jīng)帶母親去杭州游玩。一天的行程結束，就在選擇酒店時(shí)，發(fā)生了分歧，選擇住哪家酒店呢？一家經(jīng)濟型酒店和一家準五星酒店。這位客人認為這家準五星級酒店雖然房?jì)r(jià)高，但性?xún)r(jià)比非常好。但他的母親卻認為價(jià)格高，要求住經(jīng)濟型酒店。后來(lái)在這位客人的堅持下，住了那家準五星級酒店。這個(gè)故事說(shuō)明了很重要的一點(diǎn)——性?xún)r(jià)比越來(lái)越重要，價(jià)格的作用正在弱化。

打造性?xún)r(jià)比高的酒店產(chǎn)品，是我們要去研究和攻克的課題。讓客人有實(shí)惠的感覺(jué)。當然，這些需要考慮和參考酒店周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎上做出調整和判斷。

3、客人需要的是消費感覺(jué)和消費環(huán)境

消費感覺(jué)和消費氛圍很重要，這是餐廳給客人的感官要求，也是誘發(fā)客人消費的主要因素。

你是否經(jīng)常有這樣的體驗？如果這家商場(chǎng)空無(wú)一人，我們也會(huì )主觀(guān)臆斷這里的商品不好；如果一家餐廳冷冷清清，沒(méi)有人氣，我們可能也不會(huì )踏入；如果一家飯店裝潢的過(guò)于富麗堂皇，而沒(méi)有重視其自身的市場(chǎng)定位，消費者可能會(huì )覺(jué)得這里的消費水平很高，許多時(shí)候連問(wèn)的勇氣都沒(méi)有......

所以，打造一個(gè)好的消費感覺(jué)和消費環(huán)境會(huì )直接影響客人的選擇。這就如同人一樣，要有親和力，這樣才有好人緣。餐廳要打造屬于自己的“親和力”才行。

4、客人需要的是被尊重的感覺(jué)

客人到餐廳消費，需要的是被尊重的感覺(jué)。

曾經(jīng)有這樣一家餐廳，所有的制度執行的非常好，尤其是其引以為豪的部門(mén)考核制度。剛開(kāi)始，這家餐廳對所有進(jìn)入的客人送免費歡迎水果，包間的價(jià)格也比較實(shí)惠，一時(shí)間生意很是紅火。在每月例行的財務(wù)經(jīng)營(yíng)分析會(huì )上，財務(wù)部提出成本有些高，要求成本適當壓縮。由于關(guān)系到部門(mén)考核，送免費水果計劃被取消。

當時(shí)，并沒(méi)有過(guò)多的人留意到這些，兩個(gè)月后，餐廳的客人進(jìn)入率下跌了十幾個(gè)點(diǎn)。水果、包間消費這些看似會(huì )被人輕視的“小東西”卻成了進(jìn)入率下滑的重要因素，引發(fā)了“蝴蝶效應”。其主要的根源在于，客人感覺(jué)自己的重視度越來(lái)越低了，自己的被尊重感不見(jiàn)了。

在餐廳消費的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數時(shí)候就是一種尊重，一種對客人的重視。

二、餐廳應該怎么辦

1、改善自身的產(chǎn)品，符合客人的需求

產(chǎn)品是餐廳的核心，加強產(chǎn)品的質(zhì)量是餐廳工作的重點(diǎn)，只有具備競爭力的產(chǎn)品，才能使餐廳立于不敗之地。任何一個(gè)管理者如果不重視產(chǎn)品，必將遭到市場(chǎng)的拋棄。

除此之外，還要根據不同的時(shí)間特點(diǎn)，不同的客人需求，打造不同的組合產(chǎn)品。找出自身產(chǎn)品的不足并加以改進(jìn)，及時(shí)對客人的需求進(jìn)行有針對性的反饋，挽留住每一個(gè)抱怨的客人，爭取更多的回頭客。

2、改變客人的關(guān)注點(diǎn)，讓客人“懶到家”

引導客人的消費，這是許多高級餐廳所要做的。我們可以適時(shí)的改變客人的關(guān)注點(diǎn)，讓客人得到最大的便利。

隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，出現了市場(chǎng)經(jīng)濟，出現了改革開(kāi)放，出現經(jīng)濟大發(fā)展，現在的消費者足不出戶(hù)，就可以買(mǎi)到各種東西。市場(chǎng)的競爭和產(chǎn)品的多樣化讓我們這批龐大的消費者真正當了一回花錢(qián)的“爺”了。于是乎，社會(huì )出現了宅男、宅女。所以，在這點(diǎn)上看，作為服務(wù)行業(yè)的餐廳就要注意服務(wù)的便捷性了，把餐廳的服務(wù)盡可能的延伸到客人的家中，把盡可能的便利留給客人，讓客人越來(lái)越“懶”，懶到家，我們的服務(wù)就成功了。

3、制造需求，讓客人“激動(dòng)”起來(lái)

需求是可以制造出來(lái)的，許多老牌餐廳在經(jīng)營(yíng)了一些時(shí)間后，會(huì )發(fā)現回頭客在不停的流失。后來(lái)的調查發(fā)現，許多客人對這家餐廳產(chǎn)生了消費倦怠感。所以，在今天餐廳層出不窮的背景下，如何讓客人“激動(dòng)”起來(lái)，這是一個(gè)需要去研究的課題。鑒于上述的情況，餐廳需要不停的去制造需求，來(lái)挑動(dòng)客人消費的神經(jīng)。

4、在合理而可能的前提下，給足客人“面子”

尊重客人的一個(gè)重要的秘訣就是讓客人消費的有尊嚴、有面子。在加強內功修煉的同時(shí)，餐廳應讓客人真真切切的感受到餐廳給他/她帶來(lái)的實(shí)惠；所以，每個(gè)餐廳工作者要十分清楚這點(diǎn)。如果歡迎客人，請給足他/她“面子”吧。

三、請讓客人走進(jìn)您的餐廳

1、每個(gè)人都有心理消費慣性，請重視客人的每個(gè)第一次

從心理學(xué)角度來(lái)說(shuō)，第一次來(lái)餐廳的消費體驗非常重要！我們一般有這樣的體驗，當你第一次在一家理發(fā)店理發(fā)時(shí)，如果各方面都還滿(mǎn)意，那么，你有很大的可能性會(huì )再光顧。如果這家理發(fā)店各方面都非常出色，那么，你很有可能推薦你的朋友過(guò)來(lái)消費。在餐廳的消費同樣如此，保持穩定的產(chǎn)品質(zhì)量，重視客人的第一次光臨，這是我們贏(yíng)得更多客人的重要一步。

2、每次做促銷(xiāo)都需要進(jìn)行詳細的市場(chǎng)調查，滿(mǎn)足多數客人的需求

每家餐廳都會(huì )有這樣那樣的促銷(xiāo)，在做各項促銷(xiāo)前，請一定要做好市場(chǎng)調查，真正的去了解客人的真實(shí)消費需求，從而讓客人走進(jìn)您的餐廳。用科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)方法來(lái)滿(mǎn)足客人的需求，做適合自己的營(yíng)銷(xiāo)。

3、了解自身和了解客人一樣重要

許多餐廳往往一味的去了解客人的需求，而忽視了自身的市場(chǎng)定位，忽視了對自身的了解，這種做法是不全面的。我們要做的，是在全面了解自身的基礎上，去合理有效的了解客人，了解市場(chǎng)。請客人走進(jìn)餐廳。

在實(shí)際工作中，餐廳從業(yè)者需要更多的站在客人的角度來(lái)思考問(wèn)題，給客人一個(gè)來(lái)消費的理由，突出餐廳的特色，洞察客人的真實(shí)需求，有的放矢，全面實(shí)現餐廳與客人的共贏(yíng)，這才是長(cháng)久生存之道！

5. 景區飯店廣告語(yǔ)

體驗水鄉生活。

白洋淀位于河北省中部，距離北京市區和天津市區的車(chē)程均約140公里，是京津地區周末短途的理想去處。這里有綿延無(wú)盡的蘆葦蕩，水路縱橫其間，環(huán)境優(yōu)美。每年七月，大片的荷花開(kāi)放，更是美麗異常。景區里現建設了幾大景點(diǎn)，既有以水淀荷花為主體的自然風(fēng)光，也有以抗日歷史為背景的人文建筑，還有表演等項目，內容豐富。另外景區內的農家眾多，可以在農家里品嘗河鮮、吃蓮藕、看捕魚(yú)，體驗悠閑的水鄉生活。

6. 旅游景點(diǎn)餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案

其實(shí)我見(jiàn)過(guò)不少以情懷吸引客人的，我覺(jué)得方法還不錯，值得借鑒。

比如我們家這里曾經(jīng)有家飯店就在自己的店里面還原了城市三十年前的容貌，吸引了不少人打卡拍照，那段時(shí)間排隊都要排好幾個(gè)小時(shí)。

但可惜沒(méi)能長(cháng)久的火下去，因為東西實(shí)在是是貴又不好吃，所以，以情懷吸引客戶(hù)是好辦法，但技術(shù)也得跟得上才行

7. 旅游景點(diǎn)飯店的營(yíng)銷(xiāo)方案怎么寫(xiě)

零食店營(yíng)銷(xiāo)方案及經(jīng)驗和方法：

1、優(yōu)惠券

派發(fā)優(yōu)惠券，是零食店最常用的促銷(xiāo)方式;一年下來(lái)，大大小小的節日好幾十個(gè)，而這些節日就是好的宣傳主題，想要借助節日營(yíng)銷(xiāo)，需要提前一到兩星期就開(kāi)始策劃促銷(xiāo)活動(dòng)了，促銷(xiāo)活動(dòng)內容可以是:憑學(xué)生證可以打折;親子優(yōu)惠；買(mǎi)一送一；憑宣傳單可減XX元；消費滿(mǎn)多少會(huì )返還代金卷，如滿(mǎn)30返5元代金卷等等。

2、滿(mǎn)多少就送

根據客源情況，與零食成本預估可贈送的金額在多少之間，可做個(gè)微營(yíng)銷(xiāo)，利用這個(gè)優(yōu)惠做外賣(mài)配送也會(huì )很受歡迎。

3、特惠套餐

制定特惠套餐，零食店有許多產(chǎn)品，可以把一些零食捆綁一起賣(mài)，做成優(yōu)惠套餐，價(jià)格更便宜。

4、促銷(xiāo)宣傳

零食店在宣傳方面，成本最實(shí)惠的方法是派發(fā)宣傳單，一份印下來(lái)2000張，在店面附近人流比較多的地方派發(fā)。當然還可以拉個(gè)促銷(xiāo)橫幅，在人們可以多注目的地方貼促銷(xiāo)廣告等等。