牛肉西紅柿煲粥可以嗎

牛肉粥的做法步驟

步驟 1

先把大米洗凈加水入鍋煮

步驟 2

煮粥的時(shí)間準備材料，將牛肉切小丁，加鹽生姜末生抽腌制一下去去腥味！

步驟 3

胡蘿卜切絲，我用工具措的，速度快哈，洋蔥洗凈切小丁，番茄先放開(kāi)水里去皮然后切小塊

步驟 4

等米粥熬成濃湯狀加牛肉，攪散開(kāi)煮一會(huì )，再加蔬菜全放進(jìn)鍋里，要不停的攪拌，防止煳鍋

步驟 5

大概煮上十分鐘，胡蘿卜洋蔥都熟透就可以了，加鹽雞精調味！出鍋前把雞蛋打進(jìn)鍋里，要用甩的，成雞蛋花狀，就可以出鍋啦

西紅柿牛肉粥的功效

食材清單加入采購清單

番茄 2個(gè) 、 牛柳肉（里脊） 350克 、 雞蛋 4個(gè) 、 生抽 30毫升 、 白糖 適量 、 淀粉 適量 、 番茄沙司 適量 、 蔥 少許 、 姜 少許

烹飪步驟

步驟1/5

牛柳肉逆紋切成片，番茄切成小塊，蔥、姜切好備用，雞蛋中加入少許水淀粉，在碗中打勻；

步驟2/5

牛柳肉中加入鹽、糖、生抽攪拌勻均，加淀粉腌制30分鐘；

步驟3/5

起油鍋，燒至四成熱倒入蛋液，用鍋鏟打圈攪拌，蛋液凝固后盛出；

步驟4/5

接著(zhù)倒入牛肉滑炒，肉片變色斷生后撈出；

最后一步

另起油鍋，爆香蔥段、姜片，加入番茄塊翻炒，用鍋鏟按壓出汁，加少許番茄沙司，倒入清水，加鹽、白糖、生抽調味，煮滾后倒入牛肉片、雞蛋翻炒均勻，再加水淀粉勾薄芡，撒上蔥花即可。

西紅柿和牛肉熬粥有哪些營(yíng)養

步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。

步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開(kāi)，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開(kāi)水，千萬(wàn)不能中途加涼水，否則開(kāi)鍋的肉遇到?jīng)鏊资谷獗砻媸湛s變緊，熱量不易內傳，肉質(zhì)會(huì )變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）

步驟4:轉小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn),如果你有高壓鍋就不需要這么長(cháng)時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下。

牛肉西紅柿大米粥

1、用料：西紅柿2個(gè)，牛肉半斤，姜絲適量，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺，胡椒粉1勺。

2、牛肉切橫紋.切薄片，加入胡椒粉、生抽、雞精、蠔油、鹽、姜絲，拌勻腌制15分鐘入味。

3、在西紅柿的底部，用刀劃個(gè)十字，然后焯水，這樣比較容易剝皮。

4、把西紅柿去皮、剁碎，然后放入油鍋里炒至軟爛出汁。

5、鍋里先放大米和水，煮開(kāi)后，用勺子撈一下，避免大米粘鍋底，然后倒入牛肉和西紅柿一起熬熟即可。

牛肉可以跟西紅柿一起煲粥嗎

蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個(gè)，鹽--若干 制法（1） 準備牛肉精肉并磨碎。

（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。 蔬菜魚(yú)肉粥 原料：魚(yú)白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米 飯--1/4碗 制法（1） 將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。

（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

（3） 將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

（4） 煮至粘稠時(shí)放入醬油調味。 番茄粥 原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 制法（1） 將番茄泡在開(kāi)水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。

（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

（3） 煮好后加入番茄，加鹽調味。