一、紅燒排骨

紅燒排骨這道尋常的家常菜，以其炸裂的顏值和硬核的氣質(zhì)始終在餐桌上占有一席c位之地，在異彩紛呈的飲食江湖，在飲食男女的眼中，在有情人的眼中，紅燒排骨妥妥獨寵的猶如情人眼里的西施一樣存在。

二、紅燒黃魚(yú)

魚(yú)在傳統文化中有年年有余的寓意，其實(shí)它還是富貴的象征，也有希望人們如魚(yú)得水的含義。端午時(shí)節正好是黃魚(yú)的汛期，黃魚(yú)刺少肉嫩，肉質(zhì)呈大蒜瓣狀，吃起來(lái)極其鮮嫩，回味無(wú)窮。

三、鴨蛋黃炒蝦仁玉米

端午時(shí)節，有吃咸鴨蛋的習俗，咸鴨蛋富含蛋白質(zhì)，各種氨基酸、維生素，蛋白味道咸鮮，蛋黃紅沙油亮，口感細膩，入口鮮香，堪比蟹黃之鮮美。

四、白灼蝦

白灼蝦最能突出食材的鮮味，做法簡(jiǎn)單，只需幾分鐘就能做好，非常適合端午節家宴，不管老人孩子都喜歡吃。這道菜基本不用水煮，能最大限度地保證蝦的鮮味不流失。

五、糖醋里脊

糖醋里脊酸甜可口，尤其是小朋友特別喜歡吃，端午節家宴當然也不能少了它。

“橫財就手”菜式怎么做？

香港是一個(gè)中西文化交匯的都市, 香港人非常注重中國傳統節日。應節食品在各大小節慶里都擔當著(zhù)重要的角色, 也大大增添了節日的氣氛。 春節春節意味著(zhù)新一年的開(kāi)始, 而年糕取其諧音 年高, 有年年高升, 即一年比一年進(jìn)步的意思, 是春節期間不可或缺的食品之一。 發(fā)財好市 (發(fā)菜蠔豉) 、 年年有余 (蒸或煎魚(yú)) 、 橫財就手 (豬舌煮豬手) 、 年年有 (蓮藕)等更意頭十足。此外還有傳統的煎堆、油角、湯圓以及各式糖果, 令這佳節倍添甜蜜! 端午節 端午節的慶祝活動(dòng)當然離不開(kāi)一邊吃粽子, 一邊觀(guān)賞緊張而熱鬧的龍舟競賽了! 端午節起源于公元前278年, 詩(shī)人屈原投江自盡, 村民合力以絲布包裹米飯給魚(yú)吃, 以免？？們詠食屈原的軀體。 香港的廣東粽子大多為長(cháng)方形和三角形的, 主要分甜味 (堿水粽) 和咸味 (咸肉粽) 兩種, 以豬肉、醬油、咸蛋黃或豆蓉作餡料。近年的餡料變化更多, 應有盡有。 中秋節 中秋節是人月兩團圓的日子。一般香港家庭都會(huì )于吃完晚飯后一起賞月聊天, 而于賞月時(shí)都會(huì )吃月餅和各式水果。端午節剛過(guò)不久, 商店和餅店便會(huì )開(kāi)始售賣(mài)不同形狀和大小、包裝精美的月餅。 和粽子一樣, 月餅的餡料也是層出不窮的, 計有傳統的蓮蓉、白蓮蓉、豆蓉、棗子、花生、甚至豬肉和臘腸, 近年更推出年青人喜愛(ài)的冰皮月餅和冰淇淋月餅, 實(shí)在創(chuàng )意無(wú)限!

艾草怎么用啊

別名：艾草、艾葉、艾蒿、家艾。為菊科艾屬，學(xué)名為Aremisia argyi。
藥用特性：艾草與中國人的生活有著(zhù)密切的關(guān)系，每至端午節之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，稈枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)、止血、安胎等作用。現代實(shí)驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過(guò)敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。