準(zhǔn)備原料：
米粉用溫水浸泡稍軟，放入沸騰的熱水中煮半分鐘。撈出沖涼。盡量擠干水份。剪適當(dāng)段備用。

準(zhǔn)備調(diào)味汁：
２匙生抽＋１匙香醋＋１小匙蠔油＋１小匙香麻油＋少許糖鹽胡椒粉＋１小匙XO醬＋水調(diào)勻（我用了泡發(fā)香菇的水再加了一些清水。大約有50-60ML左右。干濕程度隨個(gè)人喜好調(diào)整）。

材料：
胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜紅椒、香菇（洗凈用水泡發(fā)過）全部切細(xì)絲。

蝦米１小把。豬里脊切細(xì)絲拌少許料酒生抽淀粉抓勻。

做法：
1、熱鍋下油，爆香蒜末后，依次炒香肉絲、洋蔥絲、香菇絲、蝦米、胡蘿卜絲、卷心菜絲。

2、稍炒軟后倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，大火煮開后放入瀝干水份的粉絲段，翻炒幾下后改用筷子不斷拌炒，直至粉絲和材料、調(diào)味汁混合均勻并上色后加入甜椒，繼續(xù)用筷子拌炒至水份收干。

Memo:調(diào)味汁份量按材料的份量來增加或減少水份的比例。

油炸面點(diǎn)的做法大全最簡(jiǎn)單的油炸小吃賣什么？

材料:火腿腸5根，油200g，鹽20g，黑胡椒50g，辣椒粉50g

做法:

1、火腿腸撕去包裝，插上竹簽。

2、三面劃開，170度大火，炸至邊緣翹起。

3、刷上甜面醬，撒上胡椒粉，即可食用。

4、魷魚卷撕去外皮，撒上鹽、料酒、黑胡椒。

5、腌制10分鐘，裹上淀粉，炸至金黃即可。

6、雞肉條加上胡椒粉、鹽、料酒、淀粉、蛋清，攪拌均勻。

7、裹上面包糠，170度炸5分鐘，撒上孜然粉即可食用。

材料糯米面，黑芝麻餡，紅豆餡，油做法1.把糯米面加水和面，不能太軟，盡量硬一些.然后就是醒，醒的時(shí)間長(zhǎng)一些.可以頭天晚上就和好了2.就是把一小塊江米面團(tuán)按扁，盡量薄一些，加入餡，再包上按扁了。3.鍋中放油放入面餅小火煎至雙面金黃熟透即可。