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說(shuō)起咖喱，我想很多的人都會(huì )想起印度的咖喱飯，簡(jiǎn)直是太毀我們三觀(guān)了，說(shuō)起“阿三哥”只要是能吃的食物，估計都會(huì )有濃濃的咖喱的味道，再加上他們那種“傳奇”的做法，“阿三哥”的咖喱簡(jiǎn)直是逆天了。而日本咖喱我們聽(tīng)說(shuō)的少，吃的就更加少了，但是日本咖喱大多比較清淡，用做制作湯汁上。兩者之間雖說(shuō)都是咖喱，但是還是有很多的區別的，在這里我就給大家分析一下兩國的咖喱的區別。

區別一：

印度盛產(chǎn)各種香料，在印度香料文化有著(zhù)悠久的歷史，而印度的咖喱就是用各種的香料加調料而制作的一種醬料。這種特殊的制作的咖喱，有著(zhù)濃烈的的香味，第一多種香料的咖喱進(jìn)入胃部，可以促進(jìn)人的味蕾，讓人對食物更加期待，第二就是印度咖喱可以讓食物能更長(cháng)時(shí)間的保存，不容易變質(zhì)。而日本咖喱多是以油脂、洋蔥、水果泥、面糊加上基本調料調和的一種湯汁，日本咖喱口感多是細膩、溫和、甜膩著(zhù)稱(chēng)。讓人吃了以后胃部更舒服。所以說(shuō)從兩者咖喱的配料來(lái)說(shuō)，還是存在差異的。

區別二：

印度咖喱從味道來(lái)說(shuō)，香味重，辣味重、鮮香味道更強烈，這種咖喱我覺(jué)得可能只有印度當地人可以適應吧，而日本咖喱溫和，甜膩，基本是已經(jīng)脫離了印度那種香料為主的咖喱了，有著(zhù)自己的獨特口感，適合大部分亞洲人的口感。所以說(shuō)兩者從口感上還是有很大的區別的。

區別三：

印度咖喱和日本咖喱在用在烹飪過(guò)程中存在很大的區別，印度咖喱大多都是撒在食物的表面上，沒(méi)有和食物很好的如何，當你吃印度咖喱的食物時(shí)候最大的體驗就是吃不到食物本身的味道。而日本咖喱是讓食物完美的融合，吃起來(lái)口感也比較好，即體現了食物的美味也吃到了咖喱的細膩。

以上就是我給您提出問(wèn)題的回答，希望您能滿(mǎn)意！

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