今天去農(nóng)家院里吃鐵鍋燉，等待的過程并不長(zhǎng)，20分鐘左右，守在熱氣騰騰的鐵鍋前，聞著誘人的香味，慢慢地聊天，想到哪里就聊到哪里，看著彼此笑意瑩瑩，一種人生的溫暖和身體的溫暖都彌漫開來，覺得人生真是又奇妙又簡(jiǎn)單，口腹之歡會(huì)帶來如此愉快。

掀開熱氣騰騰的鍋蓋，一股久違的魚香味立時(shí)撲面而來，讓人口舌生津。

鐵鍋燉有百年歷史 東北鐵鍋燉菜品源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 風(fēng)靡關(guān)東三百年 公元１６８２年（康熙二十一年）康熙皇帝為抗擊沙俄侵犯東北曾率部隊(duì)北逃到黑龍江 在鄂倫春聚集地的部落里用膳 當(dāng)?shù)匕傩宅F(xiàn)場(chǎng)壘灶加工 用大鐵鍋燉制江魚和山野家禽 呈皇帝品嘗后連聲叫好 “體驗(yàn)鐵鍋燉品之過程、享受江魚之味道”鐵鍋燉品也聞名了關(guān)東大地至今

我們只為了做做好的鐵鍋燉

誰能提供點(diǎn)燉菜、煮菜的菜譜

冬瓜燉雞爪，可以補(bǔ)骨膠原，先把雞燉十多分鐘，再把冬瓜放進(jìn)去一塊燉到熟，燉的時(shí)候加點(diǎn)姜。

燉菜菜譜大全帶圖片 燉菜怎么做好吃 燉菜的家常做法

食材用料：

山藥1根相克食物

胡蘿卜1根相克食物

豆腐半塊相克食物

燉熟牛肉一碗

食用油適量

菜譜做法：

1.胡蘿卜，山藥準(zhǔn)備好

2.胡蘿卜，山藥洗凈去到山藥毛和皮，用刀去成滾刀塊，下入油鍋炸到表面金黃撈出備用

3.豆腐準(zhǔn)備好切成棱形塊

4.用炸過油炸制表皮金黃

5.撈出備用

6.然后把一碗熟燉牛肉放入湯鍋中，把山藥，胡蘿卜，豆腐塊一同下入，開鍋后燉20分鐘，使之萊入味即可成出品嘗美味