酥油茶

酥油茶是藏家待客所必備的飲料，多作為主食與糌粑一起食用。磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動(dòng)加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補充人體所需的熱量，是香格里拉地區最好的飲料。

酸奶

酸奶是香格里拉地區藏族家里特有的一種奶制品，藏語(yǔ)叫“說(shuō)”。用提煉過(guò)酥油的奶制作，具有豐富的營(yíng)養價(jià)植，有助于消化，生津止渴，最適合老人和小孩吃。據說(shuō)，一生若不斷吃酸奶有延年益壽之功效。

糌粑

糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒面的藏語(yǔ)譯音，實(shí)際上就是青稞炒面，它是藏族人民每天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì )給你雙手端來(lái)噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿(mǎn)桌。

青稞酒

用青稞釀制而成的青稞酒，是藏區待客的主要飲品之一，進(jìn)入藏民家里，他們總是用青稞酒來(lái)迎接你。青稞酒的釀制已有千年歷史，以青稞為原料，以氣溫高、含氧量高的高原氣候為釀造環(huán)境，采用雪山圣水，無(wú)污染的天然礦泉水釀制而成，酒色清淳，口感綿長(cháng)，它也是西域文化的典型代表。

琵琶肉

琵瑟肉是一種采用藏族傳統的腌肉方法制作的肉食。?《滇南新語(yǔ)》里說(shuō)琵琶肉“薄膩若明珀，形類(lèi)琵琶。”琵琶肉可以保存很長(cháng)的時(shí)間，若不切開(kāi)，呆數年不變。其肉味道鮮美，肉色彩透明，見(jiàn)之令人垂涎欲滴，可煮可燉，是藏人待客的佳肴。

去酒店吃飯步驟？

答：分兩種情況：如果去高級一點(diǎn)的酒店用餐，那要提前一天預約，酒店可能因為人多沒(méi)有合適的包房，所以先打電話(huà)咨詢(xún)，然后可以在網(wǎng)上看一下酒店菜品評價(jià)，這樣過(guò)去了也知道自己要點(diǎn)些什么，時(shí)間定好就可以過(guò)去了，如果開(kāi)車(chē)要問(wèn)好有沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，怎么收費等，過(guò)去停好車(chē)，進(jìn)去前臺，會(huì )有服務(wù)員指導你進(jìn)預定的包房，然后落座后，服務(wù)員會(huì )服務(wù)您點(diǎn)餐。

如果是去的一般的小飯店，那就可以直接過(guò)去，同樣也有服務(wù)員來(lái)服務(wù)點(diǎn)菜。

首先第1步要打電話(huà)到酒店的大堂問(wèn)一下，這個(gè)飯是什么時(shí)候好，以及自助餐什么價(jià)位在什么地方，然后按照大堂的通知，到相應的樓層相應的地方去吃就行了。

酒店高端菜品好評語(yǔ)？

我們昨天的高端的菜品都是非常好的，你們昨天能夠有這么好的高端的菜品，這對我們酒店的工作是很大幫助的，這樣才能夠吸引許多的顧客來(lái)到我們酒店進(jìn)行就餐，我希望我們酒店的高端的菜品能夠越做越好，越做越好的成績(jì)，做得更加出色一些

酒店里面的菜譜有哪些做法

酒店菜譜大全帶圖片及其做法

紅酒烤牛排
材料
肋眼牛排 2塊
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
黃油 20克
食鹽 2克
紅酒 20克
洋蔥 適量
做法
1、牛排洗凈，瀝干水后放入保鮮袋，用搟面杖（或刀面）拍打幾下，斷筋，這樣肉會(huì )更細嫩，烤的時(shí)候也不會(huì )回縮。
2、撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再涂上黃油、食鹽，按摩一下，腌制30分鐘左右。
3、烤箱預熱200度，腌制好的牛排放入烤盤(pán)里，再撒適量的胡椒粉和五香粉，中層上下火先烤15分鐘。
4、翻面再烤10分鐘，（8成熟）如想吃嫩些的，時(shí)間可縮短些。
5、紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下。
6、牛排出爐后，把熱好的紅酒澆在牛排上即可。