訂婚到女家、拍婚紗、結婚。他們結婚一般都有專(zhuān)門(mén)的做這一塊生意的人給搭結婚彩棚,有的家里條件不允許的就在酒店擺酒席,第一天在女方家里,開(kāi)始是在神臺前男女雙方互相給對方戴戒指,雙方父母親人贈送禮物給新人(一般為金戒指,金手鐲,靳向鏈,金耳環(huán)),酒席錄像,酒席中會(huì )請婚慶主持人,還有就是酒席的場(chǎng)地有一個(gè)舞臺,親朋好友在上面唱歌(這是比較有特色的)。第二天在男方家里,其他基本一樣。
在越南北部蠻族的一些部落中,結婚時(shí)有一種讓舊情人先占“初夜”的“謝恩”婚俗。一個(gè)新娘在婚前,往往有舊的情郎。如果確定與一個(gè)人訂婚,就要同其他情人斷絕關(guān)系。按傳統習俗,新婚之夜新娘并不住在新郎的洞房里,而是去找舊情人共枕最后一夜,以示“謝恩”。從此之后,也就與舊情郎斷絕一切來(lái)往,完全忠于自己的丈夫,不會(huì )再有其它的不軌行為了。
在越南北部山區居住的婁婁族(Lo Lo),青年男女示愛(ài)的方式頗為特別,他們用線(xiàn)把竹筒穿起來(lái)做成擴音器,男孩子通過(guò)自制擴音器向他愛(ài)慕的女孩傳達信息,他說(shuō):“我非常愛(ài)你,我將向你敞開(kāi)我的心扉。如果你也愛(ài)我,我就把你帶回家做我的妻子。”如果女孩也對男孩有意,她就回答:“你難道不知道我已經(jīng)愛(ài)上你很久了嗎?但是,你要記住,你的愛(ài)不應該僅僅表現為甜言蜜語(yǔ)。”這樣男孩就明白那個(gè)女孩已經(jīng)同意了他的求婚,他就準備迎娶這位姑娘了。過(guò)一些時(shí)候,男女雙方私下計劃,女孩先從自己的家里溜出來(lái),讓一群年輕的小伙子把姑娘“綁架”到男孩子家中。男方搶到姑娘以后,男方要殺豬設宴,慶祝搶親成功。第二天通知新娘家里,第三天托媒人前往說(shuō)親。
新人必須在太陽(yáng)下山前圓房,否則不吉利。更有意思的是,在越南北部一些村落,姑娘要在新婚前夜找舊戀人共度最后一晚,作為對過(guò)去的告別。這種做法是被當地人的道德觀(guān)所接受的。此后兩人再不來(lái)往,女方要完全忠于丈夫。
越南實(shí)行6天工作制,所以婚禮大多定在周日舉行。與中國的大圓桌不同,婚宴使用長(cháng)條形桌子,每張桌子圍坐6位賓客,一共30桌。
婚宴菜肴以冷盤(pán)為主,這與炒菜為主的中國婚宴差別很大。此外,越南人吃各種菜都喜歡沾著(zhù)碾碎的花生米,甚至連吃水果也如此,他們認為這樣味道最佳。席間上來(lái)一道點(diǎn)心,四四方方,上面點(diǎn)綴各種蜜餞絲,呈半透明狀,香味奇特,甜糯適中。
在越南定親的風(fēng)俗,男方要帶很多聘禮,真有特色