小吃
有些游客可能受了在國內生活的影響，對于在路邊攤點(diǎn)用餐不太放心。但如果攤點(diǎn)衛生、干凈，您在路邊進(jìn)食是很安全的。小吃都是現點(diǎn)現做的，所以保證新鮮。小吃攤提供多種選擇，像干面、湯、炒飯，及各種不同的海產(chǎn)品。
現在向大家推薦在吉隆坡吃小吃的絕佳去處：一是在市中心的巴生河畔，有一個(gè)很有特色的中央市場(chǎng)。它是一座典型的馬來(lái)民族格調的舊式建筑物。市場(chǎng)的二樓主要以飲食店為主，有馬來(lái)小吃、印度飯館、泰國小吃、西餐廳等，還有經(jīng)營(yíng)美名遠揚的中國菜的酒樓。二是在吉隆坡夜市，一到傍晚，無(wú)論是在廣場(chǎng)還是在內街和人行道上，都擺開(kāi)了一張張方桌，有叫賣(mài)馬來(lái)沙爹、煎薄餡餅、油炸薯片的，有兜售印度咖喱飯、新加坡炒飯的，有推銷(xiāo)美國肯德基炸雞、德國漢堡包的，還有叫賣(mài)中國潮州早條、海南雞飯、廣場(chǎng)脫粉、福建炒面、上海春卷、臺灣油條豆漿的……叫賣(mài)之聲一陣接一陣。這些食品有兩個(gè)特點(diǎn)：一是辣，不管是吃的還是喝的，都給您放上鮮辣椒或干辣椒、辣椒粉、辣椒油、辣椒汁作佐料；二是各攤檔絕無(wú)互相爭客現象，顧客可隨意挑選食品，只要您吩咐一聲，各處食品便送到您面前，結帳時(shí)各店主分別收款。
在吉隆坡，有一樣小吃您不得不嘗，那就是長(cháng)期享譽(yù)東南亞的中式早茶--肉骨茶。這種肉骨茶是用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時(shí)，直到茶葉、藥材之味滲入排骨肉里，便可上桌了。燒桌肉骨茶，宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀(guān)音等中國名茶，枸杞、當歸、黃芪、淮山藥等中草藥，加上配料適宜，烹調得當，吃起來(lái)清香而滑嫩，別有一番滋味。中國游客到吉隆坡后可千萬(wàn)別忘了去嘗一嘗肉骨茶的滋味。
海鮮
因為馬來(lái)西亞環(huán)海，所以那里有豐富的海產(chǎn)品，比如魚(yú)、明是、花枝、龍蝦、蟹等。
在馬來(lái)西亞吃海鮮是很好的享受，因為所有的海鮮都是新鮮而且精致美味的。
向大家推薦兩處食海鮮的最佳地點(diǎn)：其一是哥打巴魯。那里除了有迷人的海灘以外，海鮮也是品種多樣而且鮮美便宜。最令人垂涎不已的是南海大龍蝦，碩大肥美，每只約有一斤重，肉質(zhì)鮮嫩甜美，無(wú)論是蒸、燜或剝肉蒸炒，都是百吃而不厭的。其二就是著(zhù)名的巴生港。巴生港距吉隆坡只有45公里。是一個(gè)負有盛名的漁港。當地的魚(yú)、蝦、蟹、魚(yú)翅等，不僅產(chǎn)量豐富，而且價(jià)格便宜。巴生港有好幾家著(zhù)名的海鮮樓，顧客每天都是川流不息、有出有進(jìn)，生意十分火爆。此地的蒸蟹是最負盛名的，因為巴生港的螃蟹大而肥美，肉質(zhì)厚、蟹膏豐滿(mǎn)，幾乎每只都不少于半斤重，而且生猛鮮活。烹調法大都在燜、蒸為主。活生生的螃蟹洗干凈后，灌以高粱酒或米酒，然后加些姜、蔥、辣椒絲及當地調味品，放在加蓋的鍋里蒸10分鐘左右，即可上桌。當打開(kāi)蟹殼時(shí)，膏滿(mǎn)肉肥，色澤鮮美，香味四溢，見(jiàn)者無(wú)不垂涎三尺。巴一港的炸蝦，也是食客大為贊賞的菜肴。一般是選用生猛活鮮的大蝦，洗凈后蘸上炸粉，放在油鍋里快炸，大約九成熟就可以上桌，其味鮮美可口，實(shí)在非語(yǔ)言所能形容。此外，那里的蒸鯧魚(yú)、切魚(yú)生、魚(yú)翅等也是全國一流。
燕窩
在馬來(lái)西亞，燕窩主要產(chǎn)在東馬沙撈越的尼亞洞穴國家公園。提到燕窩，人們都知道它是美食補品。《本草綱目拾遺》說(shuō)，燕窩味甘淡平，大養肺陰，化痰化嗽，補穴解清，為調理虛損勞瘵之圣藥。傳說(shuō)三保太監鄭和便攜帶了一些燕窩獻給皇上。據介紹，采擷燕窩有一定的季節性。每年9月至次年4月是燕子的繁殖期，禁止采擷。只在燕子產(chǎn)卵前和雛燕長(cháng)大后才能采捐擷。規定每年只準采兩次。采擷燕窩是艱辛而又冒險的工作。峭壁陡崖高達百米，采擷者在毛竹小梯上顫悠悠地進(jìn)行高空作業(yè)，一不留神就會(huì )粉身碎骨。采回來(lái)的燕窩必須加工后才能成為成品出售。燕窩分三大類(lèi)：紅色的血燕，白色的官司和黑色的毛燕。血燕是洞燕的血染成的，因此特別滋補。官司燕是洞燕每年第一次做的窩。品質(zhì)最次的是毛燕，含有許多雜質(zhì)。上等的燕窩要賣(mài)到每公斤200美元，最劣的也要20美元一公斤。如果您能親眼目睹采擷燕窩的情景，并能?chē)L到這里產(chǎn)的珍品燕窩，那將會(huì )留下美好的回憶。
別具風(fēng)味的熱帶水果
由于馬來(lái)西亞地處熱帶，水熱條件非常好，所以盛產(chǎn)水果。在馬來(lái)西亞，一年四季都
可以吃到各式各樣的熱帶水果。要是您在馬來(lái)西亞想購買(mǎi)新鮮水果，就去農貿市場(chǎng)和夜市吧，那兒是購買(mǎi)的最佳地點(diǎn)。