1. 平遙旅游業(yè)
平遙縣土特名產(chǎn)，品種繁多，諸如平遙牛肉、平遙推光漆器、平遙長(cháng)山藥、果子溝檳干、南依澗鄉蘋(píng)果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河區高梁……，都各具風(fēng)味，名不虛傳。
推光漆器
推光漆器以手掌推出光澤而得名，做法工序復雜，分木胎、灰胎、漆工、畫(huà)工和鑲嵌等五道工序，使用松木做出各種家具的木胎后 ，用白麻纏裹木胎 ，抹上一層用豬血調成的磚灰泥，上漆后再用水砂紙蘸水擦拭，再用手反復推擦，之后依次用粗砂紙、細砂紙、棉布、絲絹報、一縷人發(fā)，手蘸麻油 、手蘸豆油，掌心反復推擦而得。外觀(guān)古樸典雅，經(jīng)久耐用。一般黑色為木胎，紅色、褐色為漆胎。
推薦購買(mǎi)地：南大街市樓南路（現南大街稱(chēng)明清街）永隆號漆器舊址（前店后廠(chǎng)），平遙漆器藝術(shù)博覽館門(mén)市。（可在此向服務(wù)員了解制作過(guò)程）
牛肉
平遙牛肉源于漢代，明代已負盛名。清朝先后在平遙城內開(kāi)業(yè)的興盛雷、自立成牛肉鋪享有很高聲譽(yù)。平遙牛肉就是繼承興盛雷、自立成傳統風(fēng)味而發(fā)揚光大。其制作工藝獨特，色澤紅潤，綿香可口，有“肥而不膩，瘦而不柴”之特點(diǎn)。
推薦購買(mǎi)地：南大街市樓南路永隆號漆器舊址對面的店賣(mài)的冠云牌散牛肉（散牛肉儲存時(shí)間短，送人或帶走最好買(mǎi)真空包裝的），椅子上印有708號，價(jià)隨時(shí)間變化而變化，現差不多在35元/斤以上。現在平遙牛肉全國賣(mài)得比較好的就是冠云的，當地人現在覺(jué)得冠超的也不錯，可以試試。
檳干
平遙古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草豐，果木飄香的深溝－－果子溝。溝內生長(cháng)著(zhù)多種野果，其中以檳果歷史最悠久，品質(zhì)最優(yōu)良。從明代成化年間人工種植以來(lái)，果子溝檳果以其鮮艷的色澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽(yù)海內外。用傳統工藝加工而成的平遙檳干，口味獨特，具有養顏滋肺，消食解乏之功效，尤其適合婦女、兒童、老年人食用。歷史上，曾遠銷(xiāo)東歐和俄羅斯一帶，深受歡迎。
平遙縣境內有豐富的檳果資源，正常年份年產(chǎn)檳果100萬(wàn)公斤，可加工檳干20萬(wàn)公斤。現采用傳統的檳干加工工藝，推出的包裝精美，風(fēng)味獨特的名優(yōu)特產(chǎn)－-平遙檳干，投放市場(chǎng)后，很快贏(yíng)得消費者的好評。
長(cháng)山藥粉
平遙縣岳北村生產(chǎn)的長(cháng)山藥，條粗條長(cháng)，皮薄質(zhì)細，在晉中一帶很有名氣。《神農本草經(jīng)》上說(shuō)：“薯蕷味甘溫，主傷中，補虛贏(yíng)，除寒熱邪氣，補中益氣力，長(cháng)肌肉”。是祖國醫學(xué)寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養胃的滋補藥品。
推薦購買(mǎi)地：南大街市樓南路永龍號漆器舊址對面的店賣(mài)的威壯牌長(cháng)山藥粉，椅子上印有708號。
手工鞋
“人老腳先衰，養生先養足”。手工布鞋最顯著(zhù)特點(diǎn)是透氣、吸汗性強，并增強足部對周?chē)h(huán)境的伸展性和適應性，進(jìn)而實(shí)現對人體從足部到身體的保養。貓頭鞋又名虎頭鞋，最能體現中國傳統的女紅水平。鞋體模貓狀虎，憨態(tài)可掬，寓意避邪消災、吉祥富貴。柔軟的胎體對小兒的足部起到很好的保養作用。
推薦購買(mǎi)地：長(cháng)升源對面的寶龍齋，明清一條街上靠近市樓處（可去廠(chǎng)家看制作過(guò)程）。
剪紙
清代到民國年間，本縣民間剪紙比較普遍。常見(jiàn)的有窗花、頂棚花、燈籠花。圖案種類(lèi)有“蛇盤(pán)兔”、“榴開(kāi)百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鵲登梅”、“鴛鴦戲水”、“喜”字團花。男婚女嫁的圖案有“長(cháng)命百歲”、“百年好合”、“喜氣臨門(mén)”、“吉祥如意”等。新中國成立后，文化館每次舉辦的美展中都有剪紙的一席之地。1953年，梁趙村李玉花的作品《劉海戲金蟾》、《蛇盤(pán)兔》、《喜鵲登梅》、《軍民魚(yú)水情》、《一人參軍全家光榮》等參加了全省舉辦的展覽。李玉花被山西省藝術(shù)館譽(yù)為剪紙藝術(shù)家。1980年，南政村毋矜賢的作品《團花》，在山西省民間工藝品展覽中獲獎。進(jìn)入90年代，本縣較出名的剪紙藝人還有橋頭村曹巧英、凈化村張玉英等。
推薦購買(mǎi)地：政府街56號的古城剪紙（可看制作過(guò)程）和平遙西大街的剪藝苑。
存銀票、錄用證
留作紀念的小玩意兒，具有一定的浪漫色彩，不一定非要在存銀票上添上象征財富的銀兩數量，所有的感情與心情也可寄存于此。
購買(mǎi)地：中國第一家票號，中國現代銀行的開(kāi)山鼻祖－日升昌內。3－5元/張。
2. 平遙旅游業(yè)未來(lái)
平遙是一座四線(xiàn)城市，處于山西的中部地區，近幾年隨著(zhù)全國旅游業(yè)的火爆，平遙也漸漸地出了名，功勞當然要歸功于平遙古城了。
這座古城可不簡(jiǎn)單，創(chuàng )建于西周年間，距今已有2700多年的歷史了，是國內保存最完好的西周古城。想想那些西周的文物，出土后都已經(jīng)破敗不堪，一座城池每天都風(fēng)吹日曬，經(jīng)受了2700多年的洗禮依然能嵬然不動(dòng)，真是不容易啊。
3. 平遙旅游業(yè)收入
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
《又見(jiàn)平遙》講述了平遙古城票號東家趙易碩抵盡家產(chǎn)，從沙俄保回了分號王掌柜的一條血脈。同興公鏢局232名鏢師同去。七年過(guò)后，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，而王家血脈得以延續的故事。故事不免帶有一點(diǎn)夸張的戲劇色彩，但原型卻真真實(shí)實(shí)的存在——平遙商幫鼻祖“祥泰隆”。
又見(jiàn)平遙劇照
在阿拉善，一貫就有“先有祥泰隆，后有定遠營(yíng)”（今巴音浩特，建于1730年）的說(shuō)法。當時(shí)的定遠營(yíng)內聯(lián)銀川，外接漠北，西通新疆，處于朔方保障、沙漠咽喉這樣一個(gè)西北戰略要塞的位置上，是商貿交通的要道。曾壟斷阿拉善貿易200多年的祥泰隆，在歷史上，承擔了溝通城鄉物資交流的任務(wù)，對漢族和蒙、回等少數民族的經(jīng)濟、文化交流產(chǎn)生了巨大的積極影響。
清初，有一批平遙籍行商肩挑貨郎擔，背負貨物包，來(lái)到阿拉善草原結伙搭帳蓬銷(xiāo)貨，隨后在紫泥湖鎮蓋房營(yíng)業(yè)。“祥泰公”就是當時(shí)最早成立的商號之一。
清雍正元年，祥泰公商號結束了經(jīng)營(yíng)，股東們又開(kāi)了兩個(gè)商號“定遠堂”、“祥泰隆”。定遠堂終因經(jīng)營(yíng)不善，若干年后倒閉了。清光緒元年（1875年），“祥泰隆”老字號被平遙西趙村的董姓家族收購，由董得峰第四子董振鏞請來(lái)孝義親戚趙廷齋負責經(jīng)營(yíng)。
民國時(shí)期祥泰隆老員工照片祥泰隆的衰亡
１９３７年“蘆溝橋事變”后，外受日本帝國主義的侵略和掠奪，內受軍閥和官僚資本主義的壓榨和盤(pán)剝，“祥泰隆”業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)每況愈下，在新中國成立前夕改名“蔚生厚”從事小規模經(jīng)營(yíng)，至此，歷時(shí)200多年的著(zhù)名旅蒙商——“祥泰隆”逐步衰敗。
“祥泰隆”義舉
每到節慶時(shí)節，比如“那達慕”大會(huì )或八大寺廟的廟會(huì )，祥泰隆不論總號或分號，免費為參加盛會(huì )路過(guò)的牧民提供食宿，按照蒙古族的禮節和習俗熱情款待，炒米奶茶羊背子，好煙好酒好招待。遇有較大的顧主，更是待若上賓。牧民返回時(shí)購物，打開(kāi)庫房讓其任意挑選，一般不收現金，只需記下所購商品的名稱(chēng)、數量和價(jià)格，以便秋后上門(mén)結算。
“1920年，阿拉善遭遇大旱，大批牛羊被活活餓死，牧民生存都成問(wèn)題。這時(shí)候，別的商號趁機哄抬物價(jià)，大發(fā)黑心財。當掌柜向祥泰隆東家董樞匯報了這個(gè)情況后，他認為越是這個(gè)時(shí)候越要講信義。當初是牧民讓祥泰隆積累了大量的財富，當牧民有難后，決不能背后再捅刀。于是他和大掌柜商量后，火速從全國各地高價(jià)購進(jìn)大批糧食運往阿拉善，并平價(jià)賣(mài)給牧民，沒(méi)錢(qián)的牧民打借條也能借走糧食，先活命要緊。”后來(lái)大災年一過(guò)，牧民紛紛趕著(zhù)最好的牛羊來(lái)還債，祥泰隆生意更加興隆了。
找尋《又見(jiàn)平遙》故事的影子
“爺爺的這些善舉后來(lái)得到很多回報。甚至在他去世后，董家還有福報。商號里曾經(jīng)有個(gè)叫侯鵬賢的伙計，人很機靈，業(yè)務(wù)能力很強，爺爺便慧眼識珠任命他為二掌柜。侯掌柜上任后的那年，商號業(yè)務(wù)激增，到了分賬期，東家伙計們收入都大幅增加，人人歡喜。侯鵬賢感念東家的信任，便主動(dòng)提出要把自己的女兒嫁給東家的小兒子，即我的五叔，爺爺同意了。
但沒(méi)多久，爺爺突發(fā)疾病去世，三叔董梿接管了董家的產(chǎn)業(yè)。早看侯鵬賢不順眼的大掌柜趁機在三叔面前說(shuō)他的壞話(huà)，將侯鵬賢辭退。侯鵬賢離開(kāi)董家后自立門(mén)戶(hù)，生意越做越大。而董家商號反而因經(jīng)營(yíng)不善日漸蕭條。
多年后，孩子們長(cháng)大了，侯鵬賢主動(dòng)找上門(mén)來(lái)，要信守自己當初和老東家的約定，把女兒嫁給五叔。此時(shí)董家已經(jīng)敗落，但侯鵬賢不計較這些，還準備了一份相當豐厚的陪嫁。她就是我的五嬸。”董家的故事董培良一口氣講了很多，他笑言如果把自家祖上的事寫(xiě)出來(lái)，也夠拍一部劇了。
本文中的五嬸即是趙易碩妻子的原型
“祥泰隆曾經(jīng)有一位大掌柜叫閻清龍，他掌舵祥泰隆的時(shí)候正趕上中國社會(huì )風(fēng)雨飄搖。1939年，前有日軍侵略，后有軍閥馬鴻逵敲骨吸髓般的盤(pán)剝，商號人心惶惶，好多人都逃命去了。到了分賬期，閻清龍本可以就勢卸任，但因為東家，也就是我的三叔董梿被困山西無(wú)法交賬，他硬著(zhù)頭皮遠赴寧夏處理事務(wù)，最終突發(fā)疾病憂(yōu)憤而逝。他到死都在信守自己的承諾……”回憶起祖上真實(shí)發(fā)生過(guò)的事情，董培良老人唏噓不已。
閻清龍即是又見(jiàn)平遙劇中趙易碩的原型
又見(jiàn)平遙因為劇情的需要，設計了同興公鏢局232名鏢師的悲壯情節。也許有人會(huì )說(shuō)，作為全國十大鏢局的同興公鏢局歷史上從未有過(guò)失鏢，但你不能因此就說(shuō)又見(jiàn)平遙缺乏根據。“祥泰隆”就是又見(jiàn)平遙的原型之一。情景劇不等于歷史，歷史也無(wú)需原原本本地反映，只要大家覺(jué)得合情合理就行。《又見(jiàn)平遙》現在一票難求，說(shuō)明了觀(guān)眾對該劇的認可。
除了票號，阿拉善、平遙人也要銘記這段不凡的歷史——祥泰隆的故事。
4. 平遙旅游業(yè)促鄉村振興 體現黨的好政策
主要景觀(guān)有：平遙古城墻，日升昌票號，協(xié)同慶錢(qián)莊，鏢局，縣衙，文廟，城隍廟，明清一條街，清虛觀(guān)，甕城，鎮國寺，雙林寺。
山西平遙被稱(chēng)為“保存最為完好的四大古城”之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產(chǎn)獲得成功的兩座古城市之一。
5. 平遙旅游業(yè)的發(fā)展現狀
3月12日上午，國道241(省道222）線(xiàn)平遙香樂(lè )至沁源后溝段公路新建工程在平遙舉行開(kāi)工儀式。晉中市副市長(cháng)郝向明出席并宣布開(kāi)工。省交通運輸廳二級巡視員楊增梅應邀出席并講話(huà)，省公路局總工程師馬德文出席開(kāi)工儀式。
該項目全長(cháng)51.028 公里，概算批復投資36.1億元，項目建設模式為政府收費還債模式。主線(xiàn)采用四車(chē)道一級公路標準建設，設計行車(chē)速度分別采用80公里/小時(shí)、60公里/小時(shí)。全線(xiàn)橋涵設計荷載等級為公路-I級。全線(xiàn)共分十一個(gè)路基、橋隧施工合同段，六個(gè)監理合同段。工程計劃于2022年10月底前交工通車(chē)。
國道241線(xiàn)平遙香樂(lè )至沁源后溝段公路新建工程是省級重點(diǎn)工程項目，工程的建設將全面提升國道主干線(xiàn)的服務(wù)功能，拉動(dòng)平遙縣經(jīng)濟區域發(fā)展和優(yōu)化路網(wǎng)結構布局，緩解平遙縣交通壓力，改善城鄉人居環(huán)境，加快古城旅游業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展步伐，對優(yōu)化晉中地區交通環(huán)境具有重大意義。（ 李慧）
6. 平遙旅游業(yè)促鄉村振興
（一）優(yōu)勢
1. 文化優(yōu)勢
（1）平遙古城在1997年12月中申遺成功，之后成為5A級的旅游景點(diǎn)，被世界教科文組織列入了《世界文化遺產(chǎn)名錄》。
（2）山西自古以晉商最為出名，而平遙就是晉商的代表，在平遙古城內的日昇昌、鏢局對我國金融行業(yè)的發(fā)展有著(zhù)深遠的意義。近幾年平遙的推廣，使得人們對晉商有了更深刻的認識。
（3）平遙古城歷經(jīng)千年，歷史文化悠久，是明清時(shí)期的典范，為人們展示明清文化經(jīng)濟政治以及宗教的繁榮與昌盛，是現存最完整的古代縣城。
2. 交通優(yōu)勢
平遙古城地處山西省中部，交通相對發(fā)達，東西南北貫通，便于游客的往來(lái)。
3. 政策優(yōu)勢
在各項政策的規范和支持下，平遙古城內的旅游環(huán)境日益提高，導游和居民的服務(wù)態(tài)度也有所提升，使古城有所改觀(guān)。
4. 經(jīng)濟優(yōu)勢
平遙古城在明清時(shí)期是晉商文化的代表，雖然如今經(jīng)濟發(fā)展程度沒(méi)有明清時(shí)期廣，但還是深受殘留經(jīng)濟因素的影響。
（二）劣勢
1. 經(jīng)營(yíng)策略落后，地區接待能力有限
相比人們所熟知的麗江古城，平遙古城的知名度遠遠不足，市場(chǎng)競爭力偏弱，整體經(jīng)營(yíng)策略也相對落后。相關(guān)社交軟件中發(fā)布的關(guān)于平遙古城的旅游攻略缺乏詳盡的介紹，使得旅客不能充分了解平遙古城，降低了來(lái)平遙古城游玩的期待。此外，景區內旅游咨詢(xún)服務(wù)中心、停車(chē)場(chǎng)相對較少，無(wú)法充分滿(mǎn)足游客的需求。
2. 交通不便利
經(jīng)過(guò)十余年的建設，雖然古城內大部分主干道、次干道進(jìn)行了硬化，但仍有部分道路狀況不容樂(lè )觀(guān)，加上近幾年旅游人數增多，在旅游高峰期時(shí)常出現交通擁堵現象。
3. 旅游市場(chǎng)管理混亂
黑導遍布，這些人不但歷史知識欠缺，對景區的講解也不專(zhuān)業(yè)，與一些特色商店達成協(xié)議，強制旅客消費，從中抽取提成。另外，一些不法商販向游客漫天要價(jià)，高價(jià)兜售《又見(jiàn)平遙》等門(mén)票，從中謀利。這些都嚴重影響了游客的旅游質(zhì)量，破壞了古城的整體旅游形象。
4. 從游客來(lái)源分析，缺少對短線(xiàn)游客的吸引
客源地呈多元分布，在全國短途游迅猛發(fā)展的大背景下，出現功能性缺失。
5. 從產(chǎn)品結構來(lái)看，缺少休閑度假的產(chǎn)品
來(lái)平遙旅游的人都是被精美的建筑、厚重的文化以及悠久的歷史所折服，但適合休閑度假的產(chǎn)品是市場(chǎng)空白，仍然停留在景點(diǎn)旅游的階段。
從游客年齡分析，缺乏適合年輕人的旅游產(chǎn)品。平遙國際電影節、攝影節雖然影響較大，對年輕客群吸引力強，但節慶時(shí)間短，形不成全年熱點(diǎn)。電競、游戲、自主體驗等年輕人喜歡的產(chǎn)品不多，客群年齡結構偏大。
6. 從功能上來(lái)說(shuō)，缺少個(gè)性鮮明的差異化旅游產(chǎn)品
六朝古都西安，兵馬俑、大雁塔、法門(mén)寺等眾多古跡都比不上摔碗酒帶來(lái)的洶洶人潮，人們對旅游的概念早已不再滿(mǎn)足大眾化的消費，而是越來(lái)越青睞個(gè)性化的產(chǎn)品。