曼谷是歷史悠久的泰國菜的發(fā)源地，泰國菜以辣、酸、甜為特色，同時(shí)作為一個(gè)國際化大都市，曼谷也集合了各國風(fēng)味的美食，能滿(mǎn)足各方食客。想省錢(qián)，可以去便宜又美味的路邊攤，想追求情調，可以到昂貴但高雅的餐廳，曼谷永遠不缺享受美食的地方。

冬陰功湯
冬陰功湯
這個(gè)著(zhù)名的湯的泰文名字是“Tom?Yam?Kung”，在國內多譯作冬陰功湯，不過(guò)在食材用料上其實(shí)還是偏陽(yáng)性。用材是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著(zhù)辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果海味足夠新鮮，那么這個(gè)湯將是泰國菜肴中最受中國人歡迎的。


芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國經(jīng)典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進(jìn)嘴才能起最魔幻的化學(xué)反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無(wú)比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚(yú)大肉油膩過(guò)后，這道主食最為清新爽口。


青木瓜沙拉
清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開(kāi)胃小菜。將青木瓜削成絲，拌上魚(yú)露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒、小蕃茄、蝦米等材料，正統的泰北口味還會(huì )加上腌過(guò)的小生蟹，放進(jìn)木臼里搗碎，然后將所有食材攪拌后盛盤(pán)。入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就停不下來(lái)。


水果奶昔
曼谷的熱帶水果品種繁多，將這些新鮮的水果，加上奶昔、冰塊，放到攪拌機里攪拌后就成了一杯冰爽帶著(zhù)水果清香還有牛奶醇香的水果奶昔（Shake）。炎炎夏日，喝上一杯，感覺(jué)再爽不過(guò)了。泰國街頭隨處可見(jiàn)做shake的小攤，現點(diǎn)現做，根據水果不同價(jià)格在30住到60銖之間。


泰國面條
和典型的分享式泰國菜肴不同，多數泰國面條給個(gè)人食用。雖然有些餐館提供泰國面條，特別是Pad?Thai泰式炒粉，面條常常在專(zhuān)門(mén)制作泰國面條的街旁小吃供應和食用。大多數泰國面條是用米粉做的，雞蛋面(ba?mee)?和綠豆面也常見(jiàn)。


碳燒海鮮
曼谷有地道的碳燒海鮮，不僅味道好，而且價(jià)格超級便宜。唐人街T&K?Seafood海鮮大排檔在曼谷很受歡迎，每晚都高朋滿(mǎn)座。推薦烤大頭蝦和咖喱蟹，值得一嘗。




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