春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統佳節。在與福建省一水之隔的臺灣，其歷史文化、風(fēng)士人情、生活習俗、親緣血統等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區一脈相承，因而島內民眾的春節習俗自然與祖國大陸民間大同小異。
每到農歷臘月二十三祭灶日這天，臺灣同胞都要穿上好衣服，在家中供上豬、羊、雞、鴨、魚(yú)之類(lèi)禽畜海鮮，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再燒香放鞭炮，為灶神送行，冀望其上天言好事。除夕之到了除夕這天每家每戶(hù)往往先將象征新春祥瑞、萬(wàn)事如意、招財進(jìn)寶等內容的春聯(lián)，貼在自家的門(mén)窗、糧囤、豬圈、井臺等處，爾后在堂屋供桌上擺設供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們回家過(guò)年。從這時(shí)開(kāi)始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續到大年初一的早晨。
除夕之夜，島內全家人都要歡聚在一起圍爐，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫團圓飯)
年夜飯中，除要吃象征全家團圓的魚(yú)丸、肉丸和寓有食雞起家之意的雞肉，以及表示年壽長(cháng)久的韭菜，還有各種極富地方風(fēng)味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃烏龜豆沙年糕(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種咸味蘿卜年糕，食用時(shí)需經(jīng)火烤熱后再用紫菜包起來(lái)吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來(lái)年好彩頭之祝愿(臺灣地區稱(chēng)蘿卜為菜頭，與彩頭諧音)
年夜飯吃過(guò)之后，便是長(cháng)輩們給子孫贈送壓歲錢(qián)的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其壓歲錢(qián)是用紅紙預先包好遞到他們手里的；而年幼孩子的壓歲錢(qián)，則是大人們事先用紅線(xiàn)繩纏好并系成一個(gè)小套環(huán)，套在他們頸項上的
正月初一這天，人們都會(huì )早早起床，梳妝打扮和洗漱停當之后，便開(kāi)始了極富人情味的互相拜年、請安、祝福，以及走親訪(fǎng)友或游覽公園等等，迎來(lái)送往，熱鬧而愜意。人們普遍沉浸在歡樂(lè )、慶賀、幸福、美滿(mǎn)的節日氛圍之中
大年初二，是新女婿帶著(zhù)妻子去丈人家拜日子。女婿登門(mén)，女兒回到娘家，自然更有一番情趣。
初三這天，被臺灣同胞視為不吉利之日。人們多不出門(mén)，晚上也早吃早睡，這也是鬧中取靜的休息良機。
初四，是迎接灶神下凡的日子，自然又得熱鬧一場(chǎng)
從大年初五日開(kāi)始，許多人便開(kāi)業(yè)的開(kāi)業(yè)，上班的上班了
初九這天，相傳是天公的生日，家家戶(hù)戶(hù)都需備下最好的美酒佳肴并燒香祭拜、演戲誦經(jīng)，為這位天公祝壽。此乃一年一度新春佳節的最后的一天
此后，接踵而來(lái)的元宵節，乃是整個(gè)春節的最后一幕。這天，每個(gè)家庭都要按傳統習慣吃湯圓、賞花燈。在圓月之下，各式彩燈競放光明，并有舞獅子、耍龍燈、迎鼓仔等活動(dòng)，豐富多彩，令人炫目耀眼。特別是那些充滿(mǎn)童趣的孩子們，紛紛手提花燈、口誦歌謠地過(guò)街串巷，如同魚(yú)游海底，為熱鬧紛呈的元宵之夜更錦上添花！
臺灣民間的春節，起源于祖國大陸，尤其是講閩南話(huà)的臺灣人，過(guò)年方式與閩南地區更為相近。
臺灣人過(guò)年活動(dòng)從農歷12月16日的尾牙開(kāi)始。這天家家戶(hù)戶(hù)都要祭拜土地公，特別是生意人，為祈求新年發(fā)財，輒以牲體、金紙祭祀，并以祭品分享同仁犒賞員工，此叫食尾牙。食尾牙時(shí)，將要解聘的員工，雇主以雞頭相向，表示明年請另謀高就。因此，臺灣有諺語(yǔ)：吃尾牙面憂(yōu)憂(yōu)，吃頭牙撫嘴須。意為尾牙餐事關(guān)工作去留
農歷24日是老百姓送神升天的日子，與閩南的臘月23日送灶神一樣。祭品中必須有甜圓仔(湯圓)，粘在灶口，讓灶神好話(huà)傳上天，壞話(huà)去一邊。這一天，還要大掃除，將家中一切晦氣掃除掉，好迎新年。
除夕，臺灣叫作二九暝、三十暝，依農歷十二月的大小而別。暝即歲暮之意。天色未晚之前，家家準備供品，像甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢(qián)等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字。因為閩南話(huà)春與剩諧音，意為歲歲有余糧，年年食不盡。此外，還在大門(mén)后面，豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫長(cháng)年蔗，取又長(cháng)又甜，以堅定家運吉利之意。
吃年夜飯圍爐時(shí)，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書(shū)寫(xiě)的春和福字。圍爐時(shí)要說(shuō)吉利話(huà)，如吃紅棗，年年好!、吃年飯，年年賺!等，桌上一定要有芥菜，叫長(cháng)年菜，象征命長(cháng)。也有的人家桌上要有韭菜，即韭和久諧音，象征長(cháng)壽。蘿卜也不可少，閩南話(huà)叫它菜頭，表示好彩頭(吉兆)。還要有雞肉，雞的諧音家，食雞起家，可大振家聲。圍爐時(shí)的蔬菜也不用刀切碎，洗凈后連根煮熟，吃時(shí)也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進(jìn)肚里，以祝父母長(cháng)壽。
年夜飯過(guò)后便是守歲。在臺灣，守歲也叫長(cháng)壽夜，象征晚輩祝愿父母長(cháng)壽。交時(shí)(半夜12點(diǎn))一過(guò)，進(jìn)入初一，人們就集合老少，用紅白米糕來(lái)敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。