普及飲食文化與餐桌禮儀的相關(guān)知識，倡導健康飲食，打造大學(xué)生健康的體魄，并為社員提供一個(gè)發(fā)展自我、展示自我的平臺。中國飲食文化的歷史源遠流長(cháng)，中國獨特的地理環(huán)境、文化傳統和民族習俗孕育了凝結著(zhù)中國飲食文化精髓的八大菜系。隨著(zhù)中國餐飲業(yè)的迅速成長(cháng)，特別是沿海地區的經(jīng)濟飛速發(fā)展，飲食文化所散發(fā)出的文化底蘊、異域風(fēng)情已為越來(lái)越多的人所關(guān)注，人們從中餐、西餐、快餐的觥籌交錯中感受著(zhù)不同國家與地區的藝術(shù)內涵、文化品位和飲食風(fēng)格。飲食正日益提升著(zhù)城市的文化品味，彰顯著(zhù)都市的時(shí)尚魅力。美食社立足于傳統的飲食文化，旨在研習華夏飲食的內涵和精髓，展現飲食文化的韻味和魅力，弘揚中華傳統文化的創(chuàng )新精神。我們希望通過(guò)我們的努力，能夠把健康的飲食態(tài)度帶進(jìn)校園，并以“普及飲食文化與餐桌禮儀的相關(guān)知識，倡導健康飲食，打造大學(xué)生健康的體魄，并為社員提供一個(gè)發(fā)展自我、展示自我的平臺”為宗旨，通過(guò)開(kāi)展各類(lèi)飲食文化交流的講座，美食節，廚藝大賽等活動(dòng)，展現飲食文化的韻味與魅力，弘揚中華文化的傳統創(chuàng )新精神，提高廣大同學(xué)的飲食品位和生活質(zhì)量，同時(shí)豐富同學(xué)們的課余文化生活，力求為提升學(xué)校的文化品位作一份貢獻。策劃書(shū)名稱(chēng) 盡可能具體的寫(xiě)出策劃名稱(chēng)，如“活動(dòng)策劃書(shū)”，置于頁(yè)面中央，當然可以寫(xiě)出正標題后將此作標題寫(xiě)在下面。
百度文庫搜索文檔或關(guān)鍵詞美食節酒店美食節的目的VIP專(zhuān)享文檔 2頁(yè) 用App免費查看美食節的目的：1、 酒店舉辦飲食文化美食節，首先豐富了酒店飲食文化的內涵。2、 弘揚了華夏飲食文化并能促進(jìn)國際飲食文化的交流。3、 迎合和滿(mǎn)足了多層次、多口味和消費心理。4、 能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。5、 豐富了酒店員工飲食文化的知識、培養、鍛煉，提高了服務(wù)人員、廚師的服務(wù)技能、服務(wù)水準和烹調技能。6、 能夠提高酒店的知名度。酒店舉辦各類(lèi)型的飲食文化美食節，不僅是為了飲食經(jīng)營(yíng)、促銷(xiāo)的需要，也是為了豐富和提高酒店經(jīng)營(yíng)管理文化內涵的需要。對內：?jiǎn)T工感到有東西可學(xué)，有事情可做并能啟發(fā)思考，豐富想象力， 提高智 慧。對外：使人感到酒店文化層次高，常有新東西，取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。美食節的要求：1、 美食節既是一種飲食促銷(xiāo)活動(dòng)，亦是一種飲食文化活動(dòng)。2、 要求主題突出，推出的菜譜要有代表性。3、 要求環(huán)境的設計、布置要與美食節的內容相對應。4、 要求門(mén)面布置，展臺陳列的食品、裝飾品具有與美食節相稱(chēng)的典型性、藝術(shù)性、給人以高雅文化的美態(tài)。5、 要求歌舞表演、音樂(lè )伴奏要與美食節的內容協(xié)調一致，在里面品食感到一種濃厚情調。6、 要求服務(wù)人員從服裝到操作均表現出美食節鮮明特點(diǎn)。東南亞菜式的特點(diǎn)日本菜：日本菜清淡惹人愛(ài)，日本人稱(chēng)菜肴“料理”，通常料理同時(shí)也指烹飪。日式食品可分四類(lèi)，即正宗日本料理、和風(fēng)料理、日式快餐和拉面。壽司專(zhuān)門(mén)店、日本料理基本烹飪法有蒸、煮、炸、燒及魚(yú)生五種，日本菜最大特點(diǎn)是易消化，低熱量，外形具有精巧美觀(guān)而見(jiàn)稱(chēng)，大盤(pán)大碟的不多。特色菜有：各種刺身（魚(yú)生、三文魚(yú)、龍蝦），什錦壽司及天婦羅炸蝦等。韓國菜：韓菜是烤涮兩相宜，早期的韓國菜以燒烤為主，牛肉、羊肉、豬肉、相繼有火鍋、烤鍋的出現。韓國菜燒烤是一大特色，其實(shí)韓國菜不以燒烤為主，有許多可口美食是值得一試。如“人參燉雞”、“煙熏牛肉”、“海鮮辣湯”等------,不過(guò)最令食客引之而動(dòng)的乃韓式各種泡菜,如：“青瓜、羅卜、白菜、松果、梨子、草魚(yú)等。泰國菜：酸辣醒胃數泰國菜，泰國位處中南半島與老撾及柬埔寨、緬甸毗鄰，特之處就是以辛辣為主，亦箸重酸辣味以及植物性香料的運用。泰國菜馳名的有“冬陰功”（酸辣湯）、“泰式魚(yú)餅”、“煎暇餅”及“香葉包雞”等。越南菜：中法揉合數越菜，越南早期大量的中國人移居于此，又曾有長(cháng)時(shí)間為法國殖民地，故越南菜深受中國烹飪技巧之影響，也受法國菜的薰陶，加上越南本身原有地道風(fēng)味，融匯而成獨特的風(fēng)格，故品嘗越菜時(shí)，會(huì )發(fā)覺(jué)具有中、法菜的影子。越菜有其本身獨特的一面就是習慣用香料和汁醬別具一格。例如香茅和“碌林”（指魚(yú)露）都是烹制越南菜不能缺的材料。特色菜如：越式春卷、越式沙爹、甘蔗炸蝦、牛油焗魚(yú)、啤酒焗蚧等。馬來(lái)菜：馬來(lái)菜多以牛、羊、雞、鴨、魚(yú)和蝦為主料，而少用或不用豬肉。馬則成為他們食品中的主料。特色菜：肉骨茶、香蕉葉燒魚(yú)、馬來(lái)石斑柳、馬來(lái)亞椰汁魚(yú)等。星洲菜：新加坡簡(jiǎn)稱(chēng)星洲，其菜式特點(diǎn)與馬來(lái)菜相近，然而當地以華人居多，故某些馬來(lái)食品在新加坡也有用豬肉作主料，如烤豬肉和炸肉丸等。特色菜如：星洲炒米粉、咖喱魚(yú)頭等。菲律賓菜：因歷史的關(guān)系，菲律賓曾受過(guò)西班牙、日本和美國統治一段相當長(cháng)時(shí)間，所以其食物揉合了本地、中國、日本、西班牙和美國食品特色。食品大量用豬油烹調，這在東南亞其它食品比各中可說(shuō)是別具特色。菲律賓的菜與東南亞與東南亞其它食品比較，他的食品辣味也最少，除胡椒外，辣椒用量不大或根本不用。特色菜如：酸汁燴飯、酸辣凍湯、海鮮炒飯等。印尼菜：印尼由一萬(wàn)多個(gè)島嶼組成，海產(chǎn)豐富，熱帶水果應有盡有，香料亦盛產(chǎn)，故印尼食品亦多彩多姿，濃香、濃辣是其特色。特色菜如：印尼沙爹、加多加多印尼沙津、印尼酸辣魚(yú)等。印度菜：多姿多彩印度菜，印度菜亦不是很多人心目中的咖喱那么簡(jiǎn)單，印度是一個(gè)幅員廣大、宗教信仰多樣，且曾受多個(gè)國家影響的地區，所以連飲食方面，印度也是有著(zhù)一個(gè)極富姿彩的菜系，其中不乏香濃而不辛辣的菜肴，而因宗教信仰關(guān)系，印度還有一套完整的素菜食制。特色菜如：咖喱雞、串燒羊肉、燒薄餅等。開(kāi)通VIP，免費獲得本文 版權說(shuō)明：本文檔由用戶(hù)提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進(jìn)行舉報或認領(lǐng)分享收藏下載轉存打開(kāi)App，查看更多同類(lèi)文檔 活動(dòng)圖片相關(guān)推薦文檔 酒店美食節活動(dòng)策劃書(shū)用App免費獲取 酒店美食節活動(dòng)策劃方案用App免費獲取 酒店舉辦美食節策劃方案好評用App免費獲取 關(guān)于美食節的ppt-美食節美食用App免費獲取 關(guān)于美食節ppt用App免費獲取 酒店舉辦美食節推薦 酒店美食節方案熱門(mén) 酒店美食節 酒店美食節方案[1] 酒店美食節活動(dòng)計劃精品課程酒店管理——提升酒店采購管理技能，降低酒店營(yíng)運成本￥0.99鄺氏設計工作室3課節零基礎學(xué)習美團酒店后臺操作￥9.9XMZ實(shí)戰派14課節建筑電氣課程---高層酒店動(dòng)力平面低壓配電系統設計￥66電氣觀(guān)天下8課節查看百度文庫官方百度文庫，讓每個(gè)人平等地提升自我免費領(lǐng)文庫VIP下載并登錄文庫大學(xué)生APP領(lǐng)取加入VIP免券下載低至0.30元/天