加積鴨。加積鴨來(lái)自海南省瓊海市，是海南四大名菜之一，口感花滑而不膩，肉質(zhì)純厚，吃起來(lái)很爽口，營(yíng)養價(jià)值很高。我本人就很喜歡吃這道菜，當然吃的最多的還是下面要說(shuō)的文昌雞。

文昌雞。文昌雞也是海南的“四大名菜”之一，聞名中外，去過(guò)海南旅游的應該都有聽(tīng)過(guò)。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄，香味甚濃，尤其剛出鍋的時(shí)候，遠遠就能問(wèn)聞到那濃濃的肉香，讓人流口水，起碼個(gè)人吃起來(lái)感覺(jué)很不錯，大家有機會(huì )的可以嘗一下。。。

東山羊。我本人吃過(guò)海南的羊，但是沒(méi)吃過(guò)盛產(chǎn)于萬(wàn)寧的東山羊，它也是屬于海南四大名吃之一，很受當地人和游客喜愛(ài)的一道菜，既然它這么受歡迎，應該味道還不錯吧，聽(tīng)朋友反饋說(shuō)是很好吃呢。

和樂(lè )蟹。喜歡海鮮的朋友的口服來(lái)了，這里要說(shuō)的就是海南四大名稱(chēng)之首的和樂(lè )蟹了。同樣盛產(chǎn)于萬(wàn)寧，制作原料主要是和樂(lè )蟹，一般的做法是燜著(zhù)吃或者是煮熟了之后再用油炒，味道鮮美，杠杠的。。。

清補涼。很多來(lái)自北方的朋友都不知道這道美食，這個(gè)是海南的夏季佳品，可以解暑，清甜可口，里面含有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗、花生等等，很多可以祛濕解暑的材料。

海南粉。海南粉有炒粉、粉湯和腌粉三種，我吃過(guò)很多次了，在廣東深圳這邊也吃過(guò)類(lèi)似的炒粉，但是感覺(jué)沒(méi)法比。還是海南粉好吃些。海南的炒粉市面上大多都不太正宗，吃起來(lái)有點(diǎn)膩。但是粉湯卻真的好吃 ，腌粉適合做早餐。起碼我本人比較喜歡。