膠南年俗 正月登瑯琊臺是膠南獨特的習俗。膠南吃年夜飯不在午夜吃，而在五更時(shí)分吃，因此當地把除夕夜叫“大年五更”。吃過(guò)年夜飯，人們開(kāi)始拜年；拜完年，天剛蒙蒙亮，瑯琊臺村周?chē)哪信仙倬蛶Я吮夼谙慊鹣颥樼鹋_登去；一直到正月十五，瑯琊臺人流涌動(dòng)，絡(luò )繹不絕。如今，瑯琊臺景區每年都貼對聯(lián)、懸鞭炮、備古轎、演奏等，渲染“年”的氣氛。
正月爬帽子峰是膠南的又一獨特習俗。五更年夜飯后，人們紛紛持燈籠，攜鞭炮、紙錢(qián)、祭品等，向帽子峰頂攀去，帽子峰是大珠山南部的一座山峰，峰頂原有徐庶廟，現僅存廟基。
民間藝術(shù)表演是膠南正月的一大民俗風(fēng)景。膠南民間藝術(shù)表演的項目是傳統的高蹺、旱船、巨龍舞、獅子舞等。以往由民間藝人自發(fā)組織，串村表演，由來(lái)已久，流行至今。每年正月十四前為各鄉鎮、村在當地的表演時(shí)間，正月十四日分片在大場(chǎng)、黃山、六汪等鄉鎮駐地同時(shí)表演；正月十五日在膠南市區進(jìn)行全市鄉鎮、市直部門(mén)和單位彩車(chē)環(huán)城大巡游，并進(jìn)行全市民間藝術(shù)大展演。

萊蕪年俗 一進(jìn)入臘月，萊蕪各家即陸續購置魚(yú)肉酒菜、香火、鞭炮等，稱(chēng)為“辦年飯”，這種年飯要供全家人一直吃到正月底；進(jìn)行衛生大掃除，稱(chēng)為“掃塵”。臘月三十早飯后，開(kāi)始張貼春聯(lián)、門(mén)神、灶王和年畫(huà)；擺設供桌祭祖，叫“請家堂”。傍晚，全家老幼歡聚一堂吃頓豐盛的“團圓飯”，共享天倫之樂(lè )，叫“辭歲”。飯后在大門(mén)外點(diǎn)燃谷秸并放鞭炮，取庭院吉祥明亮之意，叫“照庭”。然后“守歲”，俗稱(chēng)“熬五更”，全家老幼通宵不寐，先包水餃（多用素餡，取“素凈”之意），后圍坐火爐，守著(zhù)家堂，以待黎明。
朔日凌晨“發(fā)紙碼”（燒紙、香、“元寶”等）、放鞭炮祭奉天地諸神，迎來(lái)新年的第一天。接著(zhù)全家煮食水餃。飯后，男女老少身著(zhù)新裝，開(kāi)始拜年。先拜自家的祖先和長(cháng)輩，然后，依家族親疏與鄰里交往情況拜賀、請安問(wèn)好。至親長(cháng)輩分給晚輩兒童“壓歲錢(qián)”或糖果，即日或翌日下午送家堂。
從初三到十五日，親戚朋友攜帶禮物互相拜望，有些鄰里之間互相請節酒，有條件的村鎮舉辦雜耍、演戲、說(shuō)書(shū)等文娛活動(dòng)。
正月十五元宵節，民間習食水餃或元宵，并用雜面蒸燈12盞，入晚，以面燈、蘿卜燈、紙燈分別置于門(mén)口、祖塋、河邊、路口等處。到祖塋上燈時(shí)放“起火”。在街頭、庭院點(diǎn)放花筒、鞭炮等。

濟南習俗

趵突泉燈會(huì ) 農歷正月十五日，俗稱(chēng)“元宵節”又叫“燈節”在濟南，一年一度的元宵燈會(huì )，景象極為壯觀(guān)。
一年一度的趵突泉燈會(huì )更是獨具特色。各式各樣的花卉燈、鳥(niǎo)獸燈、走馬燈、故事燈、謎語(yǔ)燈等或富麗堂皇，或古樸典雅，或靈巧別致，具有鮮明的地方色彩。這一天，家家戶(hù)戶(hù)盛行吃元宵。

蕩秋千
清明時(shí)節，在濟南城鄉，還流傳蕩秋千的習俗。這天，男女老幼身著(zhù)新衣在街前廣場(chǎng)立木為架，上架橫木，下懸二繩，繩下橫系一板，人在板上可坐可立，手握兩繩可前后上下飄蕩，極富樂(lè )趣。相傳蕩秋千本是北方胡人的一種游戲。漢、唐以來(lái)，多用在皇帝的后宮和顯官貴族的園囿里，后來(lái)才漸漸傳到民間。

插柳和植樹(shù)
清明正是“綠柳才黃半未均”的時(shí)節。濟南城鄉，過(guò)去都有插柳于門(mén)，婦女兒童頭戴柳枝、柳球的習俗。據說(shuō)這種風(fēng)俗是為了紀念“教民稼穡”農民祖師——神農氏，后來(lái)發(fā)展為記年和表示長(cháng)壽的美好愿望。農村有“戴個(gè)花活百八，插根柳活百九”的農諺。后來(lái)，戴柳的習俗漸被淘汰，而插柳、栽柳卻盛行不衰，并推而廣之，繼而在清明時(shí)節演變成植樹(shù)造林。

浴佛放生
浴佛放生是一個(gè)宗教節日。每年農歷四月初八為浴佛節。民間煎香藥糖水,相互贈送,到佛寺燒香施舍的,叫做“浴佛”，或買(mǎi)魚(yú)、龜、螺、蚌等水中動(dòng)物放生。大廟宇內多辟有專(zhuān)用的放生池，供人們放養動(dòng)物。傳說(shuō)四月初八這天是釋迦牟尼佛的誕辰。這天，東岳廟、北極廟等寺廟的僧道，都設壇念經(jīng)做法事，許多善男信女也都涌進(jìn)廟里爭舍錢(qián)財。有些人還口誦放生咒，將買(mǎi)來(lái)的魚(yú)、龜、螺、蚌等水生動(dòng)物投放水中，終日不絕，借此表達他們的慈悲心懷與對宗教的虔誠。

端午節
濟南人過(guò)端午節主要有以下特點(diǎn)：畫(huà)門(mén)符。端午節這天，人們將“五毒”（蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎）形象的剪紙做成門(mén)符。據說(shuō)這樣做，是為了驅“五毒”，防瘟疫。插艾枝，懸艾虎——端午節這天一早，人們就將艾枝插在門(mén)上，或用艾蒿編織成“艾虎”，在門(mén)楣中央或戴在身上，驅蟲(chóng)避邪，保以安康。飲雄黃酒，吃粽子——端午節這天早飯前，要先飲一杯雄黃酒，再食用黏米、紅棗等包成的粽子，飲黃酒據說(shuō)可以殺蟲(chóng)害，辟百邪，包粽子則是為了憑吊愛(ài)國詩(shī)人屈原。戴香包、系五彩絲線(xiàn)——給孩子戴香包和在手腕上系上五彩絲線(xiàn)，這也是濟南端午節普遍流行的習俗。香包是用棉織品和絲線(xiàn)繡成的，包里除了裝些雄黃、蒼術(shù)外，還要裝香草配成的香料，戴在身上起驅蟲(chóng)除穢的作用。五彩線(xiàn)象征五色龍，系五色線(xiàn)可以降服妖魔鬼怪。端午節這天，濟南一些名士則在這一天泛舟明湖，聚會(huì )暢飲，做詩(shī)唱歌。以上這些風(fēng)習，有些一直延續至今天，如端午節這天插艾枝，包粽子等，今天在濟南依舊很興盛。

碧筒飲 荷花在濟南人的生活中，占有重要位置。在利用荷花方面，濟南還有一些特殊的習俗。其中最有意思的要算碧筒飲。大明湖的荷花盛開(kāi)之際，一些官吏、文人，常到湖邊避暑，他們把湖中的大蓮葉割下來(lái)，盛上美酒，然后用簪子將蓮葉的中心部分刺開(kāi)，使之與空心的荷莖相通，從荷莖的末端吸酒喝。這就是被唐宋文士傳為美談的“碧筒飲”。
在濟南荷葉除盛酒外，用它還可以做成許多獨具風(fēng)味的食品。過(guò)去濟南人還有吃荷花瓣的習俗，其中“炸荷花瓣”就是濟南夏季特有的名菜。將新鮮、完整的荷花瓣洗凈之后，掛上一層薄薄的雞蛋糊，再放到油鍋里炸，炸好后撒上白糖，吃到嘴里，清香可口，回味無(wú)窮，很為人們所喜愛(ài)。

吃春
濟南人喜食香椿。香椿是一種樹(shù)木，其嫩葉芳香可食。清代人稱(chēng)春天采摘、食用香椿的嫩葉為“吃春”，有迎接新春之意。濟南近郊仲宮一帶盛產(chǎn)香椿。每年春季，香椿萌芽抽葉時(shí)，也正是濟南人“吃春”之時(shí)。此時(shí)，農民們把嫩紫或淡綠色的椿芽掰下來(lái)，拿到市場(chǎng)上叫賣(mài)；喜歡“吃春”的人們爭相購回家中，品嘗春天的香甜。香椿有多種吃法，而濟南的“香椿芽拌豆腐”遠近聞名。

七月三十放河燈 在濟南，過(guò)去每逢七月三十日晚，各佛寺舉行盂蘭盆會(huì )打醮育經(jīng)，有的人家要燒上大批線(xiàn)香，沿院內墻根和甬路一根根插在地上，向地藏王表示虔誠；有的則用放河燈的形式超度死在河里的鬼魂。
河燈是用濕面做成的。晾干后，在燈碗里倒上豆油，再用棉花搓成燈芯，點(diǎn)燃之后，放在河里，讓它順流飄去。這時(shí)，只見(jiàn)滿(mǎn)河點(diǎn)點(diǎn)燈火，閃閃爍爍，飄飄蕩蕩，河水映得通紅。據說(shuō)河里的溺死“鬼”見(jiàn)到燈火,就可以得到超生。放河燈是佛教的一種迷信活動(dòng)。

明湖踩藕 濟南盛產(chǎn)蓮藕，明湖藕尤其聞名。明湖踩藕是濟南一種傳統習俗。踩藕時(shí)，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“連衣褲”。皮衣見(jiàn)水后質(zhì)地變軟，穿者在水中手足可以運用自如。只見(jiàn)人頭或皮衣上口在水面上時(shí)沉時(shí)浮，很有節奏感。這是踩藕人用腳在水下探索找藕。找到藕枝后，還要找到合適的藕節，然后用力一踩，一枝鮮藕便從根上斷下，再用腳將藕挑出水來(lái)，抓一塊藕上的黑泥，涂在斷口外，以免灌進(jìn)水去。因藕內有空氣，能夠浮在水面上，否則就會(huì )沉入水中。最后將飄在水面上的藕收集起來(lái)，再挑到市場(chǎng)上去出售。

千佛山“九九”登高
在濟南，每逢重陽(yáng)節這天，人們都要到千佛山登高。自元代開(kāi)始，這一天又被定為千佛山廟會(huì )，所以就更為熱鬧。除賞菊外，濟南人還有吃菊花的習俗,將白色的菊花瓣采下,蘸上面粉油炸食之；或者配上肉類(lèi)做成菊花火鍋，配之以菊花浸泡的美酒,在山上野餐。除登山外，過(guò)去濟南人在重陽(yáng)節這天，還要蒸棗糕吃。街上出售棗糕，多用糯米和棗或小豆和棗做成，蒸熟后在街上現切現賣(mài)。

上馬餃子下馬面 山東人自己家里有人外出，或者歡送客人，都要請即將上路的人吃餃子，這叫做“上馬餃子”，意為餃子像古時(shí)的銀錠和元寶，希望他們出門(mén)發(fā)財。家人遠歸或者有客登門(mén)，接風(fēng)的飯必定是面條，俗稱(chēng)“下馬面”，傳說(shuō)是面食像繩索，絆住來(lái)客的馬腿，要他多住幾天，表示親熱