在中山市區能吃到粉果、石岐乳鴿、黃圃臘味以及蕉蕾粥等多種特色美食，這些美食多在中山市流傳上百年，是這個(gè)城市的美食名片，也是人們去中山時(shí)最不應該錯過(guò)的美食。除了這些以外缽仔禾蟲(chóng)以及杏仁餅等，也是值得人們品嘗到地方美食。

中山粉果

人們在中山市區能吃到美味的粉果，這種粉果是當地傳統名師之一，有著(zhù)悠久的歷史，它是以澄面和生粉以及水，還有豬油等為原料制成面皮，在以叉燒，瘦肉，香菇，冬筍等多種食材制成餡料以后，精心包制而成的一種食品，它具有味道清香，肉鮮皮脆，味道鮮美的特點(diǎn)。

石岐乳鴿

人們在中山市還能吃到石岐乳鴿，它是乳鴿的一個(gè)雜交品種，個(gè)頭比較大，而且肉質(zhì)鮮嫩，烹調方法都要在中山市多以紅燒乳鴿，脆皮乳鴿和松江乳鴿為主做好以后的乳鴿味道鮮美，滋味誘人，造型還特別漂亮，經(jīng)常吃能讓身體吸收優(yōu)質(zhì)蛋白，能為身體補充豐富營(yíng)養，它是人們去中山時(shí)最不應該錯過(guò)的美食。

黃圃臘味

人們在中山市還能吃到黃圃臘味，它是當地傳統經(jīng)典名吃之一，是粵菜的一種，他選材精良，制作精巧，而且色香味美，不但在中山市十分熱銷(xiāo)，還能遠銷(xiāo)海外多個(gè)國家與地區，人們在中山市的地很多方都能吃到黃圃臘味，還可以購買(mǎi)一些當作手信帶回來(lái)送給親人和朋友。

蕉蕾粥

人們在中山市能吃到蕉蕾粥，它是當地特色粥，是把蕉蕾去掉外層的殼以后，取出，中間部分切成細絲，加入鹽水浸泡一會(huì )，再擠掉水分與米一起入鍋煮粥，再放入適量的紅棗絲和元貝以及發(fā)菜等食材，煮好以后的粥加食用鹽和雞精調味，做好以后出鍋香氣誘人，嘗一口滋味特別好。這些都是人們去中山市能吃到的美食，其實(shí)當地美食還有很多，如果有機會(huì )大家可以去中山多住一段時(shí)間，把當地美食都品嘗一遍。

屬于中山市區的美食，有紅燒乳鍋，香薰乳鴿，乳鴿飯，杏仁餅，臘味，這些都是相當美味的。