這個(gè)我最我發(fā)言權，我是陜西關(guān)中人，現在甘肅秦安縣！我和甘肅人交流，從來(lái)不說(shuō)普通話(huà)，甘肅人完全能聽(tīng)懂！但是本地人講話(huà)，有事就把我考住了！雖然陜甘同源，人文風(fēng)俗大同小異，但是甘肅話(huà)還是與關(guān)中話(huà)有區別！甘肅人能完全聽(tīng)懂陜西關(guān)中話(huà)，最主要原因就是秦腔！！不管哪里人唱秦腔必須用關(guān)中話(huà)！而甘肅人大部分都愛(ài)聽(tīng)秦腔，就要學(xué)習關(guān)中話(huà)！所以甘肅人能完全聽(tīng)懂陜西關(guān)中話(huà)！而且關(guān)中話(huà)在西北就相當于普通話(huà)！
甘肅人有什么習俗？
大家好！我是我家鶴兒，非常高興我來(lái)給大家回答這個(gè)問(wèn)題——甘肅人有什么習俗呢？作為一名甘肅蘭州人，我了解甘肅人過(guò)年的習俗，以及喝酒的習俗，今天，首先說(shuō)說(shuō)甘肅人過(guò)年的習俗吧！
甘肅蘭州人過(guò)年要舞社火，蘭州社火源于古代賽神祈福，角色和出場(chǎng)順序都很有講究，打頭陣的是風(fēng)婆、雨師，寄寓著(zhù)祈求風(fēng)調雨順、五谷豐登的愿望；緊接著(zhù)是大頭羅漢戲柳翠；再后面是春官老爺坐龍杠；繼而為十二三對竹馬子的古裝少男少女打扮，再后是“船姑娘”，最后是推車(chē)子、獅子滾繡球……
甘肅蘭州太平鼓素有“天下第一鼓”之稱(chēng)，已有六百余年的歷史，流傳于蘭州、永登、酒泉、張掖、靖遠等地。蘭州太平鼓呈圓筒形，鼓身高70至75厘米，鼓面徑長(cháng)45至50厘米，鼓重19至22公斤，雙面蒙牛皮，繪有二龍戲珠等圖案，鼓帶較長(cháng)，可挎在肩上，便于擊打，同時(shí)又可將鼓拋向任何一個(gè)方向。蘭州太平鼓舞是群舞，有“大轎迎賓”、“黃河兒女”、“擂臺比武”等多種表演形式。鼓隊有24至48人，多的達到108人。鼓手在領(lǐng)隊的號令下?lián)翳尠樽啵犘尾粩嘧儞Q，一會(huì )兒是“兩軍對壘”、“金龍交尾”、“雙重突圍”，一會(huì )兒是“車(chē)輪旋戰”、“跳打”、“蹲打”、“翻身打”、“岸打”……
蘭州太平鼓經(jīng)過(guò)幾代民間藝人和藝術(shù)工作者的編排、加工和完善，逐漸形成了“低鼓”、“中鼓”、“高鼓”三種基本打法，在此基礎上糅進(jìn)戲劇架子功技法和武術(shù)技法，加強節奏的變化，單一的太平鼓擊鼓節奏衍出輕、重、緩、急的不同打法，隊形變化也更加流暢。鼓、鑼、鈸新技法的編排使蘭州太平鼓更加音樂(lè )化、美術(shù)化、舞蹈化和性格化，在繼承的基礎上有了合理的發(fā)展。 現在的蘭州太平鼓是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。
蘭州太平鼓素有“天下第一鼓”的美譽(yù)，又與安塞腰鼓、威風(fēng)鑼鼓、開(kāi)封盤(pán)鼓、鳳陽(yáng)花鼓并稱(chēng)為“中華五鼓”，是一種具有濃郁西北風(fēng)情的漢族鼓舞，因其含有慶賀太平的美好寓意，是蘭州人民最喜愛(ài)的表演形式之一。
甘肅人過(guò)年依舊保留著(zhù)猜燈謎傳統活動(dòng)，在蘭州當地主要集中在元宵佳節，通常時(shí)間在正月十四到正月十六。常見(jiàn)的手工燈有：宮燈、轉燈、紗燈等數百種，字謎內容多為創(chuàng )作與傳統相結合，書(shū)寫(xiě)在長(cháng)條各色彩紙上，貼在各種花燈上，大人們高高得舉起孩子，有的坐在肩頭；有的雙手抬起仰頭看著(zhù)謎面，發(fā)出了然于心得唏噓聲，完全沉浸在自己愜意的世界里；有的已經(jīng)迫不及待一口道出了謎底……我們一邊觀(guān)燈，一邊猜謎，蘭州人已經(jīng)被這地道的年味兒包裹著(zhù)！
濃濃的年味兒，絲絲縷縷得彌漫開(kāi)來(lái)，轉眼來(lái)到了二月二，甘肅人的習俗二月二要吃豆豆，每年農歷的二月初二，都有炒豌豆的風(fēng)俗習慣。據舊志載：是城鄉居民以牲醴祀土祈豐年，各家炒豆類(lèi)和麻籽食之，意示殺蚤滅蟲(chóng)。到這天，還不等天亮，大人們就在灶臺生火，翻炒豌豆。在農村，有些干脆從炕洞里扒出滾燙的草木灰，將豌豆倒在里面一番攪和，然后噼里啪啦一陣炸響，整個(gè)院子里彌漫著(zhù)濃濃的豆香，豌豆就熟了，這樣燙熟的豌豆有一種特殊的香味。
二月二這天甘肅人要理發(fā)，甘肅很多地方有“正月里不理發(fā)”的說(shuō)法，很多人在臘月理完發(fā)后，一個(gè)月都不會(huì )再理，直到“二月二”蒞臨。傳說(shuō)在這一天剃頭，會(huì )使人鴻運當頭、福星高照，民諺說(shuō)“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，甘肅人認為這一天理了發(fā)，便討了好彩頭，一年都會(huì )順風(fēng)順水。
甘肅東西長(cháng)，南北狹窄，形如如意，又如一頭奔跑的九色鹿。甘肅地處黃土高原、蒙古高原、青藏高原的交匯之地，也是距離海洋最遠的省份之一，老話(huà)說(shuō)，有什么樣的地域，就有什么樣的人，甘肅人的酒量在全國也輸不了幾省，哈哈哈，應該除了東北，還沒(méi)有可怕的。甘肅人只要擺起場(chǎng)子，買(mǎi)酒不用算計，只要數人就行了，有多少人就提多少瓶酒，一準沒(méi)錯，狀態(tài)好了還得補充，喝完了撂倒一兩個(gè)，較起勁來(lái)都得溜啊……
巨大的地理跨越，多種復雜的地貌，將甘肅劃分為隴東、隴中黃土高原、隴南山地、甘南高原、祁連山地、河西走廊、北山山地6個(gè)大的地理板塊，三千里甘肅大地上，復雜多變的地理地貌，不僅形成了豐富多彩的地方文化，而且形成了不同地域，不同居民的鮮明個(gè)性。濃厚的歷史文化底蘊中, 甘肅也孕育出了內容豐富多彩的酒文化。甘肅人比較豪爽、粗獷，但同時(shí)又是禮儀之邦，所以敬酒時(shí)就有這樣的特點(diǎn)：在聚餐時(shí)先敬老者，后敬有地位之人，勸酒時(shí)不能強行，只能隨意，但你敬酒時(shí)就不能隨意，必須一口干了，同輩間更不用說(shuō)，必須滿(mǎn)杯。甘肅人痛痛快快喝酒，只要你想剎車(chē)，連忙道一句，兄弟就是這些量，眾人都同意，你也不用擔心做作。
甘肅人喝酒，那是喝酒必劃拳，逢酒必喝醉，蘭州人把愛(ài)喝酒的人稱(chēng)為：酒家，只要有酒場(chǎng)的地方就有“拳”，拳和酒仿佛是孿生兄弟，如果三五個(gè)朋友相聚言歡，那么在酒興之余必定要來(lái)上一段酒桌游戲，那就是劃拳。劃拳的習俗千百年來(lái)，在隴原大地廣為流行，越流行越火爆，小到兩三人，大到幾十桌的宴席。蘭州人劃拳的玩法很多種：大拳小拳、猜包吃、十五十五、拖拉機、揚沙子、十點(diǎn)半、翻K手、梅花三弄……通常劃拳是為了助興，增加酒場(chǎng)的熱鬧氣氛，這就是甘肅人的酒場(chǎng)！
甘肅人喜歡喝酒，并且把喝酒當作是一種娛樂(lè )消遣的方式，常常在悠閑自得時(shí)端起酒杯，加一小碟下酒神器——油炸花生米，一個(gè)人慢慢的暢飲，不摻雜任何的聊天，心情放緩，步調放慢，獨自吃菜喝酒，仿佛在享受一個(gè)人的世外桃源，所以說(shuō)啊，甘肅人喝起酒來(lái)就是這么攢勁！
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