商品組合的方法 1、季節陳列法組合商品 在季節變換時(shí),零售商店相應的按照季節變換隨時(shí)調整一批商品的陳列布局。季節商品陳列是永遠走在季節變換前面的。往往尚未到酷日炎炎的夏季,無(wú)袖襯衫、裙子、套裙都已早早地擺上了柜臺,同時(shí)要注意商品背景色調的變化,給顧客創(chuàng )造一個(gè)涼爽的購物環(huán)境。一般來(lái)說(shuō),連鎖商店內的商品不可能都是應時(shí)應季商品,因此應該做到不同商品有不同的面積分配和擺放位置。一般應季商品應多占賣(mài)場(chǎng)面積,并擺放在靠近入口、通道邊等顯眼的位置上,而淡季商品則適量的陳列,以滿(mǎn)足部分消費者的需求。即使是那些沒(méi)有季節性的商品,也應該經(jīng)常地從商品顏色、大小、式樣等方面進(jìn)行變換陳列。 2、綜合配套陳列法組合商品 綜合配套陳列也稱(chēng)視覺(jué)化的商品展示。 近年來(lái)由于消費者生活水準的日益提高,消費者的消費習慣也不斷改變。為了能和消費者的生活相結合在一起,并引導消費者提高生活素質(zhì),零售店應在商品收集和商品陳列表現上運用綜合配套陳列法:即強調銷(xiāo)售場(chǎng)所是顧客生活的一部分,商品展示內容能符合顧客的生活形態(tài)。目前,在日本、歐美等先進(jìn)國家,綜合配套陳列法已得到很普遍的應用。 商品陳列技巧 為了更好地配合商品陳列,在銷(xiāo)售過(guò)程中必須留意陳與顧客購物習慣之間的關(guān)系,我們一般將顧客的購物習慣分為以下兩種: 計劃型購買(mǎi) l 在顧客進(jìn)店以前他/她已計劃要購買(mǎi)的某類(lèi)商品。 l 這類(lèi)商品可以放在冷點(diǎn)區域(低人流量區域)。 沖動(dòng)型購買(mǎi) l 顧客在進(jìn)店之前并沒(méi)有打算購買(mǎi)的某類(lèi)商品。 l 應陳列在店鋪的正面、熱點(diǎn)區域(高人流量區域)或促銷(xiāo)區。 l 這類(lèi)商品通常是作小份量、即食的包裝。 l 商品展示策略得當可以刺激顧客作出購買(mǎi)的決定。 計劃性購買(mǎi)的商品 ? 這些商品可以存放在冷點(diǎn)區域(低人流量區域―貨架、冷庫、店鋪的后面),這是因為顧客進(jìn)店之前早已知道他要找什么商品;這樣亦可使顧客瀏覽更多的貨架,增加顧客購買(mǎi)沖動(dòng)性商品的可能性,熱點(diǎn)區域(高人流量區域)應留給能刺激沖動(dòng)性購買(mǎi)的品種。 ? 確保這類(lèi)商品有貨。 ? 根據銷(xiāo)售數據顯示,確保銷(xiāo)量最多的產(chǎn)品擺放在最顯眼的位置。 沖動(dòng)型購買(mǎi)的商品――有兩種不同的展示方法:純沖動(dòng)型的購買(mǎi)展示;商品搭配展示。 ? 商品搭配陳列(互補的商品陳列在一起) ¨ 把互補的商品與計劃性購買(mǎi)的商品扎在一起售賣(mài); ¨ 把沖動(dòng)型購買(mǎi)的商品與計劃型購買(mǎi)的商品陳列在同一個(gè)地方; ¨ 例如: à 把糖果陳列在取汽水的路線(xiàn)上 à 把薯片等膨化類(lèi)陳列在取啤酒的路線(xiàn)上 à 在汽水機區域陳列大包裝的零食 à 蛋糕與面包陳列在咖啡機附近 ? 純沖動(dòng)型的購買(mǎi)展示(陳列可以增加銷(xiāo)售的商品) ¨ 放在高人流量區域,尤其收銀臺附近 ¨ 暢銷(xiāo)的商品 ¨ 高毛利的商品 ¨ 包裝規格:小份量的、獨立包裝的,如: à 口香糖 à 新上市及流行的商品 ? 促銷(xiāo)產(chǎn)品 ¨ 根據市場(chǎng)部指定的安排陳列 ¨ 屬沖動(dòng)性貨品,應陳列在熱點(diǎn)的地方 ? 季節性貨品 ¨ 在相應的季節或節日時(shí)銷(xiāo)量好的貨品,例如:夏天的飲料、冬天 ¨ 的巧克力/熱飲、端午節的粽子、新年時(shí)的賀年糖果和中秋節的月餅等 ¨ 因此類(lèi)貨品受季節/節日的影響很大,所以一定要準確控制進(jìn)貨量 ¨ 陳列在端架和人流量最大的位置 ? 益處 ¨ 由于陳列技巧而增加銷(xiāo)售 ¨ 利用顧客的購買(mǎi)習慣進(jìn)行商品展示,刺激消費 商品陳列原則 賣(mài)場(chǎng)布局主要是指店內的平面設計和規劃,依照一定的標準便利店設計,我們將賣(mài)場(chǎng)劃分為四個(gè)區域,分別為收銀區、飲料區、快餐區和貨架陳列區,每個(gè)區域都有不同的特色,例如:不同色調的墻面貼畫(huà)和導購牌等,詳情可參考以下的圖片: 另一方面,由于每個(gè)賣(mài)場(chǎng)的貨架陳列和規劃都不一樣,因此我們將按銷(xiāo)售需求分劃成分為熱點(diǎn)區域、冷點(diǎn)區域和中性區域如下: l 熱點(diǎn)區域是指顧客進(jìn)入便利店后容易看到和必須經(jīng)過(guò)的區域,應 盡量陳列容易刺激顧客購買(mǎi)欲或需特別引起顧客注意的產(chǎn)品;如:小食、糖果、口香糖、飲料、雪糕和各類(lèi)促銷(xiāo)產(chǎn)品等; l 中性區域是指顧客容易看到但并非必須經(jīng)過(guò)的區域,應盡量陳列一些食品、飲品、日常用品等;如:餅干、禮品、補品、調味品、酒、咖啡等; l 冷點(diǎn)區域則指顧客付款時(shí)既不容易看到也不經(jīng)過(guò)的區域,則應陳列顧客因需要會(huì )主動(dòng)去尋找的產(chǎn)品;如:機油、汽車(chē)用品、洗發(fā)用品、香座等; 關(guān)于平面視覺(jué)效果,可請參照圖示:
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