1、老友粉。南寧人愛(ài)吃粉愛(ài)到了極致，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類(lèi)可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。最著(zhù)名的是老友粉，還有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干撈粉等，估計外地游客都不太熟悉，其實(shí)每一種都自有風(fēng)格。一般南寧人吃粉時(shí)，會(huì )配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法。

2、花雕醉鴨。“春江水暖鴨先知”。南寧周邊水塘河流眾多，氣候及環(huán)境很適宜鴨子的繁殖。南寧產(chǎn)鴨子，尤以麻鴨為優(yōu)。南寧人吃鴨也是花樣多多：煎、炒、炸、燉、扒、扣、醉、燒……五花八門(mén)，品種多多。而在大多數老南寧人的食譜里出現最多的，還是要數醉鴨、檸檬鴨和燒鴨這三種食法，姑且稱(chēng)其為“南寧三鴨”。?

“花雕醉鴨”，所謂“花雕”即紹興所產(chǎn)黃酒以花雕酒醉鴨，是舊時(shí)南寧各大酒店選用本地盛產(chǎn)的麻鴨參照“花雕醉雞”的配方及制法而成的一道南寧地方名菜。其成品色澤紅亮，香濃嫩滑，味美異常，實(shí)為老幼皆宜的冬令佳肴。直至今日，這道菜仍在南寧的各大酒樓作為婚宴等喜席的主菜之一。

3、南寧肉粽是邕城傳統食品之一。粽子重約二三百克，里面是糯米包著(zhù)豬肉和綠豆為餡，高級一點(diǎn)的還包著(zhù)香腸/板栗/筍絲之類(lèi)。云亭新陽(yáng)路口有一家大肉粽老店，店面很不起眼，但這里的大肉粽卻被許多本地吃貨所推崇。在小店里坐下來(lái)，品嘗剛剛出鍋的大肉粽，又香又滑又暖胃口，想起來(lái)都覺(jué)得很激動(dòng)。

我推薦南寧好吃的有老友粉、卷筒粉、檸檬鴨、粉利

1、老友粉

老友粉是廣西南寧的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西“四大米粉”。 南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著(zhù)開(kāi)胃，冬天吃著(zhù)驅寒。老友粉是當地沒(méi)有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風(fēng)味之一。

2、卷筒粉

卷筒粉是廣西南寧等地的特色小吃，用磨成的米漿放進(jìn)托盤(pán)攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用，它的特點(diǎn)就是吃起來(lái)軟滑爽口。

3、檸檬鴨

不管愛(ài)與不愛(ài)，外地人到了南寧檸檬鴨是一道不可錯過(guò)的菜，即使是南寧人，無(wú)論年少還是年長(cháng)，檸檬鴨是尋求地域歸屬感的心理?yè)嵛浚瑱幟束喫崴崽鹛鹱涛毒褪遣灰粯印?/p>

4、粉利

粉利是廣西傳統小吃之一，“粉利”寓意來(lái)年有個(gè)好兆頭之意。其以大米為主料，外加以各種輔料，經(jīng)過(guò)石磨磨成漿，然后經(jīng)過(guò)蒸煮而成，色鮮味美、香滑爽口。