法國人在7、8點(diǎn)鐘吃早餐，一般喝咖啡或紅茶，吃涂黃油的面包片或月芽形小面包。中午12點(diǎn)半或下午1點(diǎn)午餐，晚餐則在晚上8點(diǎn)前后。

用餐時(shí)，先吃冷盤(pán)，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕點(diǎn)甜食。

佐餐的飲料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉時(shí)喝紅葡萄酒，吃魚(yú)或吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，此外，還有一種玫瑰紅葡萄酒，這種淡酒在吃魚(yú)或吃肉時(shí)都可飲用。以上這些佐餐用的葡萄酒都是帶甜味的，稱(chēng)為干葡萄酒，甜葡萄酒則是在飯前或飯后吃點(diǎn)心時(shí)喝的，稱(chēng)為開(kāi)胃酒。

法國人習慣于在午餐后喝咖啡。有時(shí)在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。

小飯館的菜單一般都張貼在店家的外面，因此事先能知道價(jià)格。飯菜的價(jià)格隨餐館而變，而且懸殊較大。