作為北方人，我喜歡吃甜粽子。今年我包了紅豆，紫薯，蜜棗，紅糖四種餡的粽子。2020年6月25日是端午節，每年的這時(shí)候我都會(huì )包粽子，不為別的，就為給家人和孩子過(guò)節的氣氛。因為端午節為我國四大節日之一，作為中國人，這些傳統節日不可草草而過(guò)，我們要把這個(gè)節日傳承下去。

端午節一年一度，我們家鄉的端午節會(huì )吃粽子，戴香囊，掛艾草，綁彩色絲帶。不知道你的家鄉是什么樣的習俗呢？

每每到了端午節，大家就會(huì )提著(zhù)粽子送親戚，一般是舅舅給外甥送。這些粽子并不是自己包的，都是在外面買(mǎi)的。因為我們家鄉地處北方，也沒(méi)有粽葉，所以原材料都沒(méi)有，也不會(huì )去包粽子了。以前的交通不好，也沒(méi)有網(wǎng)購，所以大家就沒(méi)人包粽子，也就這樣一代代傳下來(lái)了，基本沒(méi)人會(huì )包粽子。但是吃粽子的習俗還是有的，商家會(huì )賣(mài)的。

關(guān)于粽子的故事，大家都知道是紀念屈原的，但是背后的細節，網(wǎng)上寫(xiě)的故事是這樣的：相傳，楚國詩(shī)人屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭讒言去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂(yōu)國憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等詩(shī)篇。公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。百姓們怕江河里的魚(yú)吃掉他的身體，就紛紛回家拿來(lái)米團投入江中，以免魚(yú)蝦糟蹋屈原的尸體，后來(lái)就形成了吃粽子的習俗。

我是北方人到南方生活了很多年，所以也學(xué)習起了包粽子，這里包粽子的材料很容易購買(mǎi)，所以年年都會(huì )包一點(diǎn)。既讓孩子體驗了傳統節日的氛圍，也讓孩子收獲了包粽子的經(jīng)驗，相信將來(lái)等他長(cháng)大了，他也會(huì )給他的孩子這樣過(guò)這個(gè)節日，就這樣一代一代傳承下去。

至于粽子包什么餡，南北方也是有差異的，北方人一般甜粽子吃得多一些，南方人肉粽，咸味粽子吃的多一些，這樣看起來(lái)也很奇怪哦，南方人日常飲食清淡，北方人日常飲食口味偏重，但是在粽子這件事上，好像顛倒過(guò)來(lái)了，這也許就是粽子的不同之處吧。

今年我包了紅豆粽子，紫薯粽子，蜜棗粽子，另外還有紅糖粽子。紅糖粽子是我們家鄉特有的一種粽子，白的糯米里裹著(zhù)紅紅的紅糖，煮好以后，一口咬下去，糖汁外流，太美味了。但是漸漸的，這種紅糖粽子也很少見(jiàn)了，那是兒時(shí)記憶中的味道。所以每年我會(huì )包幾個(gè)紅糖粽子，數量很少，少而珍貴。我告訴孩子，誰(shuí)吃到紅糖粽子就是那個(gè)最幸運的人。這樣孩子也就記住了紅糖粽子，讓這個(gè)我兒時(shí)的味道不會(huì )消失。

我的家鄉，除了這個(gè)特別的紅糖粽子外，還有一種叫桂花蜂蜜粽子，把蜂蜜和成稠的蜂蜜水，里面加上桂花，淋在粽子上面，香味濃郁，整條街都是香香的粽子味兒。

包粽子是一件快樂(lè )的事，每年總在歡笑中把幸福包在里面了，每咬一口滿(mǎn)嘴都是甜

【食材準備】糯米，棕葉（我準備了兩種，干的和新鮮的），紅豆，蜜棗，紫薯，紅糖，蜂蜜

【制作步驟】

1.把糯米和紅豆提前泡4-5個(gè)小時(shí)。

2.鮮棕葉清洗干凈，剪去頭尾。

3.干粽葉先浸泡10分鐘，然后加鹽在鍋里煮10分鐘，也剪去頭尾。

4.兩片粽葉拼在一起，把寬的一邊折成漏斗狀。

5.裝入泡好的糯米，再加紅豆或者其它料，再加糯米。

6.然后將頂部粽葉壓下來(lái)，用食指壓住，再把左邊多出來(lái)的粽葉向下折，用大拇指壓住。

7.包起來(lái)，用繩子捆起來(lái)。

8.包好所有的粽子，放入高壓鍋，壓40分鐘，開(kāi)鍋即可。

9.剝掉粽葉，淋上少許蜂蜜即可享用。

晶瑩的棕子是不是很誘人？

【兔子小貼士】

糯米提前泡脹，一般至少四個(gè)小時(shí)。自己包的粽子，就是想吃什么餡就做什么餡。包粽子時(shí)不能捆得太緊，包住不漏米即可。一定要煮熟透。粽子放涼淋上蜂蜜更好吃。干粽葉處理方法：先冷水浸泡一會(huì )兒，增加韌性，再入鍋煮，煮的時(shí)候水里加鹽，既可以殺菌，也可以增加粽葉的韌性。