很多因素可以影響或改變幼兒的進(jìn)食活動(dòng)，形成不良飲食習慣，造成進(jìn)食 紊亂，其中有社會(huì )心理、食物結構和所含成分、健康和疾病等多方面的原因， 所表現出的特征以挑食、異食和厭食為多見(jiàn)。一般來(lái)說(shuō)，在城市中以社會(huì )心理 因素為多，在農村及偏遠地區則以食物結構和疾病為主。不管是哪方面的原因， 常常都不是孤立的。即使開(kāi)始是單一因素，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后也會(huì )發(fā)展成為多 因素綜合作用的結果。