是的。清明節只有中國有。只要了解清明節的起源就清楚了。清明節始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。是晉文公把它變成紀念祖先的節日。外國有很多掃墓曰,各國日期不同,叫法也不同。例如法國就把十一月一日定為萬(wàn)靈節,這天掃墓的人們在墓地擺滿(mǎn)菊花紀念逝去的人。
清明節,古人怎么過(guò)?
仲春與暮春之交,春分過(guò)后的第十五天,清明節,如期而至。 清明節又叫踏青節、三月節、祭祖節。歷史上,沒(méi)有哪個(gè)節日像清明節這樣,兼具自然與人文兩大內涵,既是“二十四節氣”之一,也是傳統祭祖節日;兼有掃墓祭祖與踏青嬉游兩種內涵迥異的禮俗主題,自古傳承,至今不輟。作為節氣的清明是如何成為中華民族傳統節日的?古今清明節還有哪些你不知道的習俗呢?今天,我們就來(lái)聊一聊清明節背后的故事。
三節合一:清明節的起源與演變
01清明:萬(wàn)物皆潔齊而清明
起初,清明只是一種節氣的名稱(chēng)。
作為時(shí)序標志的清明節氣,在漢代已有了明確的記載。西漢時(shí)期的《淮南子·天文訓》中說(shuō):“春分后十五日,斗指乙,則清明風(fēng)至。”其中,“斗指乙”是清明節氣的劃分標志。“二十四節氣”最初是以北斗七星斗柄頂端的指向來(lái)確定的,斗柄從“寅位”開(kāi)始,然后順時(shí)針旋轉,當斗柄指向“乙位”時(shí),為清明節氣。“清明風(fēng)”即清爽明凈之風(fēng),《歲時(shí)百問(wèn)》有云:“萬(wàn)物生長(cháng)此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明。”如此看來(lái),“清明”節氣的命名與天氣物候的特點(diǎn)有關(guān)。
清明插畫(huà)。制作/無(wú)米不炊,來(lái)源/圖蟲(chóng)·創(chuàng )意
這一時(shí)節,吐故納新,氣溫回升,正是春耕春種、安排蠶桑等活動(dòng)的最佳時(shí)機。農諺常說(shuō):“清明前后,種瓜種豆。”東漢崔萛《四民月令》記載:“清明節,命蠶妾,治蠶室……”但此時(shí)的“清明節”還只是一個(gè)節氣,不是節日,清明真正成為民俗節日還是在唐宋之后。
那么,原本僅僅是節氣的清明如何將踏青郊游與掃墓祭祖納入節俗的?
這與另外兩個(gè)古老的節日密不可分,即上巳節和寒食節。
02上巳節:三月三日天氣新
清明時(shí)節,清新明朗,桃花初綻,楊柳泛青。古人應物斯感,清明踏青便盛行起來(lái)。不過(guò),要說(shuō)正式將踏青作為節日節俗確定下來(lái),則與古代另一個(gè)重要節日———上巳節有關(guān)。
上巳節形成于春秋末期,時(shí)間最初設置在農歷三月上旬的巳日,魏晉以后改為三月三日。從先秦到漢代,上巳節的習俗活動(dòng)有三種:一是到水邊舉行祭祀儀式,并到水中洗浴,以祓除過(guò)去一年中的污漬與穢氣,稱(chēng)為“祓”或“禊”;二是招魂續魄,在野外或水邊召喚親人亡魂,也召喚自己的魂魄蘇醒、回歸。這是先人認為自己的靈魂也如同萬(wàn)物一樣隨四季的變化經(jīng)歷發(fā)芽、成長(cháng)到凋零的過(guò)程,故在初春要招魂;三是春嬉,青年男女到野外踏青嬉戲,并自由擇偶或交合。
晉代陸機的“遲遲暮春日,天氣柔且嘉。元吉隆初巳,濯穢游黃河”與李白“三月三日天氣新,長(cháng)安水邊多麗人”即是當時(shí)人們在上巳節祓禊、踏青、春嬉的生動(dòng)寫(xiě)照。
魏晉后,原本繁雜的“祓禊”被簡(jiǎn)化為“洗手腳”,還形成了新的趣俗——曲水流觴。來(lái)源/網(wǎng)絡(luò )
如此來(lái)看,上巳節其實(shí)是在郊外水邊舉行辟邪求吉的宗教儀式后,快樂(lè )春游、男女自由交往的節日。這樣,上巳節的節日內涵就有兩種:一是肅穆的祓禊和招魂;二是歡快的嬉游和交往。雖然祓禊、招魂的儀式很重要,但是人們投入時(shí)間和精力更多的是春游和交往。
宋朝后期,理學(xué)盛行,禮教漸趨森嚴,除重要節日外,朝廷不再鼓勵舉辦春游、祓禊等儀式,上巳節逐漸式微,僅在民間流傳。但由于時(shí)間與清明接近,上巳節重交游踏青的特點(diǎn)逐漸融合到清明節習俗之中。因此,清明節盛行春游的習俗可以看做上巳節傳統的一種延續。
宋朝上巳節與清明節逐漸合并。來(lái)源/電視劇《新白娘子傳奇》截圖
03寒食節:佳辰強飲食猶寒
寒食節在農歷三月,冬至日后的105天,清明節前一二日。關(guān)于寒食節的由來(lái),始于著(zhù)名的介子推——
春秋時(shí)代,晉公子重耳流亡途中,又累又餓無(wú)力前行,隨臣介子推從自己腿上割下一塊肉,煮湯獻給重耳。當重耳成為晉文公后,介子推沒(méi)有去邀功,而是攜母去綿山中隱居。晉文公堅持要請他出來(lái)表示答謝,于是放火從三面燒山,想逼其出山。但沒(méi)想到介子推最后同母親一起被燒死,也不為所動(dòng)。晉文公慟哭不止,為了紀念介子推,晉文公下令在介子推的忌日即冬至后105天全國禁止動(dòng)煙火,只許吃冷食,是為“寒食節”。第二年寒食節的翌日,晉文公到綿山介子推殉難的大柳樹(shù)下來(lái)吊祭,發(fā)現被燒死的大樹(shù)上已生出了新的柳枝,他回想起介子推生前希望他復國之后施行清明政治的主張,感慨萬(wàn)千。下令封這棵柳樹(shù)為“清明柳”,把這一天定為“清明節”。
山西綿山介子推母子雕像。來(lái)源/山西省文化和旅游資訊網(wǎng)
“割股奉君”和“火燒介子推”的故事在民間廣為流傳,介子推忠君愛(ài)國、表彰志節的賢臣形象呼之欲出,更為寒食節的源起增添了幾分悲壯色彩。然而,在《史記》與《左傳》中,并沒(méi)有記載介子推割股奉君、晉文公放火燒山的故事,更遑論“寒食節”“清明節”的由來(lái)。
“介子推從者憐之,乃懸書(shū)宮門(mén)曰:“龍欲上天,五蛇為輔。龍已升云,四蛇各入其宇,一蛇獨怨,終不見(jiàn)處所。”文公出,見(jiàn)其書(shū),曰:“此介子推也。吾方憂(yōu)王室,未圖其功。”使人召之,則亡。遂求所在,聞其入綿上(介休地名)山中,於是文公環(huán)綿上山中而封之,以為介推田,號曰介山,“以記吾過(guò),且旌善人”。(《史記·晉世家》)
介子推亡逸后,晉文公把綿山四圍追封給他,名為“介推田”,把綿山號為“介山”。這里并未對寒食節及寒食禁火等習俗多著(zhù)筆墨,實(shí)際上,禁火冷食反映了古人改火的習俗。先民取火于木,火種得之不易,因季節變化,用于取火的樹(shù)木也不斷變化。春三月是改火的時(shí)節,先民在新火未成之時(shí),禁止生火,相沿成俗,便形成了后來(lái)的“禁火節”。禁火之俗早在周代已是慣制(《周禮·秋官·司寇》:“以本鐸修火,禁于國中”),為懷念和祭祀介子推而禁火的說(shuō)法實(shí)為附會(huì ),因春秋時(shí)期民間有紀念介子推的傳說(shuō),才將古老的“禁火節”與介子推聯(lián)系起來(lái),將“禁火節”改為“寒食節”。
影視劇中的介子推。來(lái)源/電視劇《重耳傳奇》海報
除了禁火、吃冷食,寒食節增加掃墓、游樂(lè )活動(dòng)的準確時(shí)間,目前尚未見(jiàn)到明確記載。但從北宋王溥《唐會(huì )要》的記載中可以得知,唐朝初年,民間在寒食節掃墓并郊游的習俗已蔚成風(fēng)氣。開(kāi)元二十年(732年),朝廷頒布敕令,準許寒食上墓拜掃之禮,并定為常式:
“寒食上墓,禮經(jīng)無(wú)文,近世相傳,浸以成俗。士庶有不合廟享,何以用展孝思?宜許上墓......仍編入禮典,永為常式”(《唐會(huì )要》卷二三)
那么,這時(shí)的寒食節與清明節是什么關(guān)系呢?
唐朝時(shí)期確定寒食與清明只差一天,三日禁火完畢,到清明這一天要換新火,以柳條或榆木乞取新火。這樣,清明與寒食就連在一起,清明的換新火活動(dòng)成為寒食活動(dòng)的一部分。
從古詩(shī)詞中提到的名稱(chēng)上看,有將這一時(shí)節稱(chēng)為“寒食”的,如韋應物《寒食寄京師諸弟》中借雨中寒食節蕭索之景,表達對親人及故園的懷念:
雨中禁火空齋,江上流鶯獨坐。
把酒看花想諸,杜陵寒食草青。
有稱(chēng)“清明”的,如杜甫《清明詩(shī)》描寫(xiě)唐代大歷五年長(cháng)沙清明節游春的熱鬧場(chǎng)景:
著(zhù)處繁華務(wù)是日,長(cháng)沙千人萬(wàn)人出。
渡頭翠柳艷明眉,爭道朱蹄驕嚙膝。
也有并稱(chēng)“寒食清明”的:
烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰(shuí)家哭。
——白居易《寒食野望吟》
有些詩(shī)文將二名混搭,詩(shī)題為“清明”,下面的詩(shī)句又提到“寒食”;或題為“寒食”,詩(shī)句說(shuō)成“清明”。
可惜春風(fēng)老,無(wú)嫌酒盞深。
辭花送寒食,并在此時(shí)心。
——白居易《清明日觀(guān)妓舞聽(tīng)客詩(shī)》
據《唐會(huì )要》,在大歷十二年二月十五日,朝廷有敕令:“自今以后,寒食同清明。”晚唐、宋代以后,禁火食冷之俗轉衰,“清明”之稱(chēng)漸多。明清時(shí)期,“清明”之稱(chēng)多于“寒食”,逐漸成取代后者之勢。到現代,大多數地方的百姓只知“清明節”,不知道“寒食節”之名了。但還有少數地方仍有禁火或食冷之俗,如山西、山東的一些地區。
寒食節并入清明節后,許多習俗如禁火、寒食、掃墓、戴柳等也被清明節繼承,成為這一節日的重要活動(dòng)內容。再加之融合上巳節踏青春游的習俗,宋元時(shí)期,融匯了兩個(gè)古老節日精華的清明節,終于形成一個(gè)以祭祖掃墓為中心,將寒食風(fēng)俗與上巳踏青等活動(dòng)相融合的傳統節日。明清大體承接前代舊制,清明節仍然堅持并發(fā)展其必不可少的大節地位。歲月嬗遞,清明節大體風(fēng)俗沒(méi)有改變,最終形成如今我們熟知的清明節。
2006年5月20日,清明節被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
清明節俗:祭祀、春游、飲食
清明節演變的歷史,就是中華傳統文化承嬗離合、相融相生的歷史。作為傳統春季節俗的綜合與升華,其習俗活動(dòng)之豐富在中國傳統節日中足以和春節一比高下。這里,我們把其傳統習俗分為三大部分:祭祀、春游、飲食。
中國向來(lái)重視祭祀祖先,但上古并無(wú)墓祭的禮俗,祭祀都在宗廟里進(jìn)行。春秋戰國時(shí)期,墓祭風(fēng)氣才漸濃。但此時(shí),這種習俗似乎還限于有一定社會(huì )地位的人家,直到唐朝,唐玄宗以政令的形式將民間掃墓的風(fēng)俗固定在清明前的寒食節,祭墓風(fēng)俗才擴大到整個(gè)社會(huì )。據宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載:每到清明節,“官員士庶俱出郊省墓。”參加掃墓者也不限男女和人數,往往傾家出動(dòng)。
自古以來(lái),民間會(huì )在莊重儀式之后來(lái)縱情歡樂(lè ),春游也便應運而生。在春光明媚的清明前后,盡情親近自然,到郊外踏青游玩,是清明節俗的另一項重要活動(dòng)。傳統的春游活動(dòng)有踏青、插柳、放風(fēng)箏、蕩秋千、拔河、踢球、斗雞等。
白娘子與小青清明節春游,與許仙西湖相會(huì )。來(lái)源/電視劇《新白娘子傳奇》截圖
舊時(shí),游樂(lè )活動(dòng)在清明節俗中占有很重要的位置,差不多與祭祀平分秋色,明代《帝京景物略》記載了這種掃墓與郊游并行不悖的情形:
三月清明日,男女掃墓,擔提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿(mǎn)道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢(qián)置墳頭。望中無(wú)紙錢(qián),則孤墳矣。哭罷,不歸也,趨芳樹(shù),擇園圃,列坐盡醉。
這與如今有很大不同,今人在清明節則將主要精力放在清明掃墓上。
在飲食方面,如同端午品粽子,中秋食月餅,元宵吃湯圓,每一個(gè)民俗節日都有著(zhù)獨特的飲食文化。清明節雖不似其他節日有固定的節令食品,但各地自有獨特的飲食習慣。
在我國北方地區,清明時(shí)節的飲食主要是糕餅、冷粥,很多人還要吃雞蛋,寓意圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。老北京人大多吃食馓子麻花、驢打滾和面茶。其中的“馓子”為油炸食品,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。
馓子麻花。來(lái)源/網(wǎng)絡(luò )
山西地區為了紀念介子推,每家每戶(hù)都要蒸“子推饃”“子推燕”等,饃面中夾有核桃、紅棗、花生,成為“子福”,寓意祖宗保佑家族香火延傳,這些饃既可以自己食用,也能用來(lái)饋贈親友。
子推饃。來(lái)源/陜西科技大學(xué)新聞網(wǎng)
由于寒食節與清明節合二為一的緣故,一些地區還保留著(zhù)清明節吃冷食的習慣。在山東,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽(yáng)、招遠吃雞蛋和冷高粱米飯。據說(shuō),不這樣的話(huà)就會(huì )遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據說(shuō)吃了眼睛明亮。
在我國江南一帶,則有吃“青團”、吃藕的風(fēng)俗習慣。將艾草汁或漿麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠,香氣撲鼻,是江浙地區清明節最有特色的節令食品。而安徽、江西等省份大多在清明節吃“清明果”。“清明果”和“青團”相似,但也略有不同。其一,“清明果”多為餃子型;其二,“清明果”里面的餡多為五香干、筍干等,以咸味為主,而“青團”則以豆沙甜口餡為主;其三,“清明果”通常用鼠曲草,而青團則用艾草。
清明青團。攝影/dashu83,來(lái)源/Adobe Stock 圖蟲(chóng)創(chuàng )意來(lái)
除此之外,還有許多地區仍保存著(zhù)本地的清明食俗,如“艾粄”是清明節客家人必備的傳統小食;福建泰寧地區在這天要吃“暖菇包”;老廈門(mén)人掃墓之后會(huì )聚在一起吃薄餅;閩東各地還有吃芥菜的食俗。
另外,很多地方在完成祭祀儀式后,會(huì )將祭祀食品分吃。比如,晉南人過(guò)清明時(shí),習慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤(pán)成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”,象征全家團圓幸福。上墳時(shí),將總“子福”獻給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。
中國清明文化:慎終追遠,整裝待發(fā)
除了緬懷先人,寄托哀思,結伴踏青,擁抱自然,清明節對我們來(lái)說(shuō),還意味著(zhù)什么?
曾子曰:“慎終追遠,民德歸厚矣。”中國傳統節日最早的起源,是感受自然的節律,順天應時(shí)而設。在流傳的過(guò)程中,人文意蘊凸顯。清明節“慎終追遠”的人文內涵就是這種發(fā)展歷程最好的注腳。
農業(yè)社會(huì )強調宗法關(guān)系與生死相依,祖先崇拜是農業(yè)宗法社會(huì )的主要信仰與精神支柱。在春天到來(lái)的季節,人們舉行隆重的春祭儀式,對祖先亡靈禮敬紀念,同時(shí)反求諸己,負薪構堂,追問(wèn)自己身處何地,而今又將走向何方。
時(shí)至今日,無(wú)論人們走到哪里,都會(huì )追念鄉里廬墓。每年清明時(shí)節,不僅環(huán)居祖墓的親人要上墳祭掃,大批旅居海外的華人、港澳臺同胞同樣紛紛趕回祖籍,祭奠祖靈。陜西橋山黃帝陵、軒轅廟作為中華民族的祭祀地,每當清明時(shí)節,民族親情都在這里凝聚,從虔誠拜叩的肢體語(yǔ)言中,我們能讀出“血濃于水”的民族情緣。
陽(yáng)春布德澤,萬(wàn)物生光輝。
清明是悼亡節,更是重生節。
在與自然的密切交流中,人們感知到生命的發(fā)生與死亡是相依相存、相接相續的過(guò)程,生命的軀體可以生死,生命的力量卻永生不息。
于是,人們在清明節祭奠先祖,以追悼紀念的儀式召喚著(zhù)生命的力量;不忘踏青郊游,感受春天的生機勃勃,滿(mǎn)懷積極的生活祈愿——
歷經(jīng)一番徹骨寒,陽(yáng)和啟蟄,整裝待發(fā)。
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