東興口岸大多都是越南風(fēng)味跟粵菜為主

1、炒螺

來(lái)東興一定要吃越南風(fēng)味炒螺，炒螺加上新鮮的椰片，放上越南的甜辣醬味道別具特色，辣中帶點(diǎn)甜。第一次吃你可能不習慣，但慢慢的你會(huì )習慣它！

2、京族粉絲

俗稱(chēng)“呃粉”，是東興“三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多游客喜愛(ài)的特色風(fēng)味。其做法是:把梗米磨成漿，燙熟，冷卻后切成粉絲壯曬干即成。下鍋前先泡10分鐘，再放油鍋里炒，加蔥花、調料便可出鍋食用。京族米粉清爽、可口，米香濃郁而不膩。

3、屈頭蛋

屈頭蛋是東興的特產(chǎn)之一，也是京族的特色。初見(jiàn)屈頭蛋，小編的內心也是崩潰的：“這是蛋？這是小鴨子好吧！”其實(shí)，屈頭蛋就是用孵了18天，即將破殼而出的鴨胎制成的，看上去有些“恐怖”，但據說(shuō)是一道不折不扣的美味，還有治療偏頭痛等保健功效。

在東興的街頭，幾乎隨處可見(jiàn)挑著(zhù)擔子賣(mài)屈頭蛋的小販。老板會(huì )當著(zhù)你的面將蛋煮熟，去殼，淋上新鮮的檸檬汁，撒上炸蔥頭、子姜絲、薄荷、紫蘇、生鹽、香菜等配料，以減少腥味，增加其鮮美。

4、風(fēng)吹餅

風(fēng)吹餅俗稱(chēng)“冰刺”，是東興京島風(fēng)味小吃之一，因其極薄，薄得連風(fēng)都可以吹走，而得名“風(fēng)吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟后，撒上芝麻曬干而成，吃的時(shí)候放在火上考，它便逐漸膨酥，香脆上口。

5、卷筒粉

東興的卷筒粉和咱們平常見(jiàn)到的不一樣，短短的，看身材似乎沒(méi)什么“料”。東興卷筒粉的做法很特別，鍋上燒開(kāi)水，在水中放一個(gè)用白布繃緊的一尺來(lái)高的圓木罩，白布臨邊開(kāi)個(gè)寸余直徑的透氣孔。用勺舀上磨好的米漿，往布上攤平，蓋上蓋子，幾秒鐘后掀開(kāi)蓋子，用薄薄的寬如尺的竹片輕輕剔起，放一些炒熟的肉末、木耳、洋蔥，或椰菜做的餡，卷成筒狀，吃時(shí)配以特制的鹵汁，味道鮮香濃郁