說(shuō)起吉林市的美食、小吃那真是數不勝數，比如煎粉（一想起就流口水）、饸饹條、鐵鍋燉魚(yú)、醬骨頭（雖然不是吉林市特有的美食，但來(lái)吉林不吃也是會(huì )后悔的）、油茶面······這里給大家說(shuō)的都是絕對的美食代表，如果去吉林玩呢，推薦大家去琿春夜市，這里有各種想要的小吃，絕對不失望！

先說(shuō)說(shuō)煎粉

吉林的煎粉是獨一無(wú)二的美味，和長(cháng)春的炒粉、大連的燜子都不一樣，外焦里嫩，澆上湯汁那叫一個(gè)香！

一個(gè)煎粉倆茶蛋，再加一份豆腐串！

饸饹條

饸饹條口感強筋道，耐嚼，配料也極其簡(jiǎn)單。常年不斷火的高湯配上肉丁和佐料，吃的時(shí)候，加上香菜末和蔥末，把肉和湯一起澆上去，香菜、蔥花的清香和著(zhù)肉香撲鼻而來(lái)。

還有不同的做法，炒、煮皆怡，這和蕎麥冷面可不同，千萬(wàn)不要弄混了。

鐵鍋燉魚(yú)

鐵鍋燉魚(yú)是灶臺魚(yú)的特色。每桌一口地道的農家大鐵鍋，把各種新鮮的活魚(yú)下到鍋里，邊燉邊吃，讓人切切實(shí)實(shí)地感受到了東北農家生活的那股熱乎勁兒。松江魚(yú)經(jīng)過(guò)鐵鍋一頓，那是真香，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。

掀開(kāi)鍋蓋，熱氣、香氣撲面而來(lái)，吃一口，咸、香、鮮、嫩，好吃！吃一塊鍋里燉的茄子，茄子里面混合了魚(yú)香、蘑菇味，美味至極。冬季吃魚(yú)，烘著(zhù)暖暖的爐火，舒服！

醬骨頭

醬骨頭算是東北的一道傳統名菜，有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。無(wú)論什么骨頭都是經(jīng)得起長(cháng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不老。其中又因為豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來(lái)也更有樂(lè )趣而最受歡迎。小編最喜歡醬棒骨，吸著(zhù)骨髓、吃著(zhù)肉。

這是醬棒骨。

醬脊骨

醬排骨

油茶面，是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。用熱水沖食，小編喜歡燙燙的喝下去，伴著(zhù)面粉的香味。

這可不是芝麻醬喲，實(shí)實(shí)在在的油茶面